domingo, 11 de julho de 2010

Madeleines de Chocolate

Madeleines são a minha paixão,já fiz várias e várias receitas,hoje resolvi testar essa receita com chocolate e foram super aprovadas, se você também gosta assim como eu, mãos à obra!

Ingredientes

· 1 xícara (chá) de açúcar (160g)
· 6 ovos
· 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida (42g)
· ½ colher (sopa) de essência de baunilha
· 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
· ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó (50g)
· 1 xícara (chá) de Gotas de chocolate(120g)
· 1 colher (sopa) de licor de cacau

Modo de Preparo

1. Bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura fofa (cerca de 10 minutos) e, sem parar de bater, junte a manteiga e a baunilha. Adicione a farinha e o chocolate peneirados e incorpore delicadamente. Misture, por último, as gotas e o licor.

2. Com uma colher de chá, distribua a massa em forminhas próprias para madalenas untadas. Coloque-as em assadeiras, leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180ºC e asse por cerca de 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro

31 comentários:

  1. Re, acho as madeleines tão delicadas, né?
    Já pensou acompanhadas de um chazinho? Era tudo o que eu queria agora, neste frio, kkkk.
    Beijos
    Patty Martins

    www.twitter.com/aquinacozinha

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  2. Nossa! Que lindas! Nunca experientei madeleines, mas me encantei com sua imagem, Re! Como são esss forminhas que vc usa?

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  3. Eu já ate copiei nos meus cadernos receita dif dele, nunca fiz. Recomendado por vc eu preciso fazer. Essa sua ainda vai o Licor de Chocolate, que amo, gosto de tudo que receita que ele entra...

    Eu não tenho sua forma, estou aqui pensando onde pingar para ficar + gordinha e não virar aquelas Mentirinhas... (nasce chapinha).

    Priscila.

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  4. Que lindas, Renata!!! Nunca tinha visto de chocolate, adorei a ideia!
    Bjs e bom domingo!
    Madalena

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  5. Sempre estes «provocantes» prazeres, que a Renata posta de forma tão deliciosa!...
    Desejo que esteja bem e aqui deixo um beijinho de agradecimento.
    Manú

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  6. Ama madeleines!! Elas são tudo de bom!
    bjs

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  7. Renata que ricas se ven esas magdalenas de chocolate, estan perfectas.
    Besos

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  8. Te han quedado perfectas, a mi lo que me gustaría es poder pillar esos moldes, que bonitos.

    Saludos

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  9. mmmmmmmmmm...che golose!!bravissima!!baci!

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  10. Ta ai Renata, uma receita que ainda não fiz, preciso de tempo para fazer, adorei as de chocolate e vou levar sua receita, pois ficaram perfeitas.Tenha um lindo domingo amiga. beijinhos

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  11. amiga..ficaram lindas..numca fiz..e olha que tenho as forminhas que uma tia me deu!agora me deu vontade de fazer tambem..bjus e bom restinho de domingo...li

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  12. Re, minha amiga,

    As suas madeleines ficaram perfeitas, parabéns! Acho as madeleines super sofisticadas, pois elas sempre me lembram Marcel Proust, pelo fato de ele ter atribuído a esses bolinhos (que ele teria comido com um chá) o jorro de memórias registradas na obra 'Em Busca do Tempo Perdido' (você, naturalmente, deve saber disso mas eu não resisto ao ímpeto de repetir a estória, rsrs).
    Mudando de assunto, acho que o convite feita pela Fox, apenas coincidiu de ter caído no meu blog (e poderia ter sido feito em qualquer outro) já que a convocatória é geral e as entrevistas posteriores é que devem decidir as coisas, rsrs.
    Beijinho, boa noite e boa semana.

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  13. ADORO MADELEINES MAS NUNCA FIZ!
    FICARAM MARAVILHOSAS
    BEIJO

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  14. Rê, tenho uma receita de madeleines de chocolate separada para experimentar faz tempo, vou comparar com essa. O licor de cacau pra mim é o quê de especial.
    Continuemos nessa clima de harmonia e satisfação, que tanto bem nos faz ao visitarmos uma a outra.
    Bom finalzinho de domingo!

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  15. Que boas Renata, mesmo a pedir uma chávena de chá quente.
    Um beijinho e boa semana.

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  16. Hum...já te disse que meu fraco são os doces né? essa daí vai pro meu caderno, com certeza! beijos

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  17. Renata, eu adoro e as suas ficaram lindas!!

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  18. Oi Re, eu acho as madeleines muito chique ainda não fiz, mas to muito tentada...rs de chocolate ainda não tinha visto...
    Bjinhus!!!

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  19. Renata, que gracinha de madeleines! Eu também amo!!! Vou atrás de umas forminhas assim para arregaçar as mangas, perfeitas!

    Bjkass

    Eliane

    http://receitaserecipestop.blogspot.com

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  20. Prazeres e prazeres.
    Essas Madeleines são aprovadíssimas. rsrs... Super deliciosas.
    Hummmmmmmmmmmmm...
    Bjs mil

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  21. Eu nunca fiz Madeleines porque não tenho as forminhas! :))
    Mas compro sempre na padoca!
    Bjs

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  22. Che golose devono essere al cacao con le gocce di cioccolato. Non ho mai fatto le madeleines ma ho appena ordinato lo stampo e appena mi arriva ci provo. Mi fanno troppo voglia. Un bacio, buona settimana

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  23. Oi linda
    Nunca comi madeleines, embora tenho a forma e varias receitas.
    As tuas ficaram lindas e com chocolate deve ser bom d+!
    Bjos
    Léia

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  24. Renata che bella questa variante con il cioccolato :)
    buona settimana

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  25. Momento menina do interior: "Eu nunca comi madeleines...snif snif" hehehe.
    Mas eu acho linda e um dia vou comprar a forminha!

    Renata, tá tendo promoção lá no Arte, passa lá para participar.
    Beijocas

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  26. tb sou apaixonada por Madeleines. mas não conhecia essa versão de chocolate. com certeza é sua autoria. parabéns. a torta da postagem anterior, farei de ameixas. que delícia deve ter ficado. mais uns dias e vou experimentar

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  27. Que lindas as madeleines! Quando comprar a forma, farei com certeza!
    beijos

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  28. lindas, deliciosas...Perfeitas Renata!!
    beijinho.

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  29. Eu gosto muito também...nunca comi com chocolate...deve ficar uma delícia, hein Rê?!
    Não tenho as forminhas e são charmosas demais...
    brigadinha por ter ensinado, viu?!
    Um bejim procê!

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  30. ainda vou ter estas forminhas...adorei a sua receita. bjs

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  31. adoro estes bolinhos mas nunca fzi em casa
    preguiça mesmo porque adoro
    beijinhos

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