quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Friand de Blueberries, da Tati do Comida de Quinta

Adoro friands, ou financiers como preferem os franceses...e logo que vi essa receita no Comida de Quinta, da Tati resolvi experimentar! Nem preciso dizer que amei!!! Por pouco não como tudo...eles são super saborosos...digo que vou repetir logo...ah, quem me dera se aqui pudesse achar framboesas frescas...seria a minha glória!Mas, pensando bem...quem sabe com morangos também não vai ficar bom?

A receita do jeitinho que a Tati colocou lá...e que eu segui:

-125g manteiga
-1 xícara amêndoas moídas
-1 2/3 xícara açúcar de confeiteiro, peneirado
-¾ xícara farinha de trigo, peneirada
-½ colher (chá) fermento em pó
-5 claras
-1/3 xícara blueberries

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Derreta a manteiga e reserve. Numa tigela coloque a amêndoa moída, açúcar de confeiteiro, farinha e fermento. Mexa tudo para combinar. Adicione as claras e misture bem. Adicione a manteiga e misture novamente. Unte 10 forminhas de muffin e coloque 2 colheres de sopa da massa em cada uma das forminhas. Coloque algumas frutinhas sobre cada uma. Leve ao forno e asse por 15-20 min, ou até dourar e permanecer úmido no centro. Deixe esfriar antes de desenformar.

26 comentários:

  1. já fiz uma vez estes bolinhos, mas acho que coloquei mais amendoa e em pó. fica melhor penso eu, porque torna-se mais fofo e menos sólido. mas vou experimentar assim também...

    as aventuras de um empregado gourmet

    http://ohpirussas.blogspot.com/

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  2. Oi, Re,

    Huumm, que delícia de bolinho! Eu também tenho uma listinha de receitas da Tati para serem feitas (já fiz uma, que oportunamente devo postar, rsrs).
    Ah, para fazer as florezinhas sobre os sequilhos é só pressionar um cortador em forma de flores (bem pequeno) no topo deles.

    Um beijo e bom dia.

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  3. Ciao cara, che delizia!!! Sono veramente invitanti! Bravissima, beijinhos

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  4. Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  5. Que maravilla Renata!! si es que puedes con todo.
    Un beso

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  6. Rê, ficaram lindos e certamente deliciosos também! Eu amo blueberries e todos os outros "erries" parecidos com elas.
    Beijos,
    Fabi

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  7. bellissimi chissà che buoni!!ciao!

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  8. Concordo, Rê, seria ótimo poder encontrar framboesas frescas. Eu li em algum lugar que a época delas aqui é entre outubro e janeiro, às vezes consigo achar.
    Muito lindinho seu friand!
    beijos

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  9. Amo bluebarry, pena que é dificil achar aqui no Brasil, ainda mais em Itajubá ...

    linda receita

    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  10. Estes queques de mirtilos com amendoas devem ser muito bons.

    Beijinhos

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  11. Estão ameaçadoramente apetitosos!
    Preciso provar! rsrs
    Bjinhus..

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  12. Esto es autentico, que ricura.Que bien te ha quedado.

    Saludos

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  13. OI Renata,
    Tentei fazer friands outro dia mas ficaram muito doces... Vou tentar essa receita.
    Passa lá no blog, tá rolando promoção.
    bjs

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  14. Nossa, amiga! Que maravilha! Nunca fiz, acredita? Estou com água na boca!
    Beijocas!

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  15. Hummm parece delicioso! Aliás não conheço nenhuma receita com amendoas que não seja boa!
    Bjs

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  16. J'aime tout ce qui est à saveur de bleuets! Dommage que la saison des bleuets soit terminer ici... Je la garde tout de même pour l'essayer l'été prochain, quand je trouverai des bleuets frais!

    À bientôt

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  17. Olá minha querida amiga Renata,
    em primeiro lugar quero lhe agradecer a extrema simpatia e gentileza que a caracteriza bem patente nos seus delicados comentários: muito obrigada. Devo dizer-lhe que adorei estes financiers! Hoje mesmo, apanhei umas amoras silvestres e irei experimentar esta sua receita com elas! Muito obrigada amiga Rê por tudo o que nos têm dado através deste seu encantador "eternos prazeres".
    Um grande beijinho.
    PS. Aproveitei o calor sufocante que aqueceu o nosso país para descansar um pouco, mas já estou de volta para ficar!!

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  18. Rê, esses friands são super delicados, pela cara parecem bem leves.. Adorei!

    Beijão!

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  19. Menina,
    mais um nome difícil para os nossos bolinhos!
    Acabei de postar uns, se tivesse visto os seus teria tecido considerações a respeito de mais este nome. ia render...
    Os seus são chiques, aliás como tudo que você faz.
    Bjs

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  20. Querida Renata.
    Como sempre,vc esta dando um show.A Regina,do blog Faz de Conta,tambem e uma mineira querida.Ela fez um post lindo sobre as belezas das Minas Gerais e as mulheres mineiras.Adorei,cara mia.Grande beijo e fique em paz.
    Com carinho grande,zenaide storino.

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  21. Framboesas, amoras e pitangas são frutas que só com muita sorte para encontrar frescas né?
    Adorei a receita.
    Beijos

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  22. Querida Renata,
    Andei espreitando e quanta coisa boa eu andei perdendo nesta minha pausa.
    Estas pequenas delicias devem ser mesmo uma perdição.
    Venho agradecer as suas amáveis visitas e dizer que estou quase chegando, apenas tento arranjar coragem...
    Um beijinho para si.

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  23. Têm um aspecto delicioso e excelente, deve ficar bem com amoras silvestres.
    bjss

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  24. Parabéns amiga....pelo requinte da foto e a receita deliciosa...bjs

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  25. Hum... Deve ser deliciosa!!! Vou fazê-la. Adorei tudo por aqui!!!
    bjks

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  26. amiga..ficaram tão lindos..dá vontade de puxar um da tela do computador..amei..bjus...li

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