quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Mingau de fubá Mineiro


Mais uma receitinha típica das Minas Gerais...

Tempinho chuvoso, à noite dá uma esfriada, e a gente acaba procurando alguma coisa quentinha pra comer...Esse é daqueles alimentos que eu costumo dizer que aquecem a barriga e o coração...

Não existe nada mais fácil, olha se você gosta:

• 2 colheres cheias de fubá fino400 ml ou 2 copos de leite
• 4 colheres cheias de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Queijo ralado ou canela para polvilhar

1. Coloque ¾ do leite em uma panela, de preferência anti-aderente e leve ao fogo médio/baixo
2. Misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela
3. Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura
4. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando
5. Quando estiver pronto, coloque a manteiga, misture e sirva em um prato fundo ou num bowl...

e fique só olhando a chuva que cai lá fora...

22 comentários:

  1. Gostei desse mingauzinho, vou fazer para o meu Gu, ele ama mingau só que eu faço aqueles prontos Mucilon rsrsrsrs


    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  2. Rê, que saudades de vc e do seu blog!!! Andei meio sumidinha, correndo muito, mas voltei :)
    E que receita gostosa! Minguauzinho bom demais esse!
    Receita anotada.
    Beijos, beijos, beijos,
    Thais

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  3. ADORO ESSE MINGAUZINHO AGORA FIQUEI COM SAUDADE DE ALGUMA COISA PARADA AÍ NO TEMPO!
    ADOREI A VAQUINHA CHEIA DE MINGAU!!!
    BEIJO

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  4. Carinissima la tua descrizione certo che mi piace .. e non guardo la pioggia fuori !! un abbraccio

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  5. amiga..eu amo muito êsse mingau!!aqui em casa sempre tem..adorei vêr aqui no seu blog!e amei..sua linda vaquinha..bjus

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  6. Una ricetta davvero squisita!!! Complimenti, un abbraccio

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  7. Amiga adorei esse mingau, nunca fiz assim, mais me apeteceu para fazer, mais a cumbuquinha de vaquinha fala sério, é muito fofa, amei.
    Quanto a receita da torta vou te dar uma dica, para fazer ela grande como eu fiz, vc faz duas receitas da massa e coloca uma antes do recheio e outra por cima, e pode experimentar que vc vai gostar, a massa é excelente. beijinhos

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  8. Complimenti Renata, una ricetta fantastica!!! un bacione :-))

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  9. Hola Renata!
    Como estas? Interesante que llevue queso! todo un descubrimiento para mi, Gracias por compartir recetas típicas de Minas Gerais.
    Un abrazo.

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  10. Querida Renata, tenho para mim que as coisas mais simples, são sempre as melhores, porque não tem como esconder...
    São mais honestas, até à mesa...
    Isto tudo para lhe dizer que esse simples mingau deve ser uma delicia e bem reconfortante.
    Um grande beijinho.

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  11. Se ve interesante este plato, me gusta.

    Así que me lo copio. Saludos

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  12. una ricetta semplice e efficace, complimenti, ciao

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  13. Une combinaison qui me plait beaucoup.
    j'essayerai bien cette recette.
    A bientôt.

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  14. huuuummm que delicinha!. coisa bem de Minas mesmo. adorei.

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  15. Que delícia...
    Aqui se usa mais com canela...
    Amei a caneca da vaquinha.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  16. Re, amiga,

    Esse é um dos 'trens bãos' das Gerais! quem é de lá até sente o gostinho, ao ver a foto! rsrs. E a xícara/vaquinha é um charme!

    Um beijo.

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  17. Hummm!! essa parece confort food, bjs
    Maura

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  18. Rê,
    Você não imagina com que frequência faço mingau de fubá aqui em casa. É o meu preferido. Fico com a canela, que amo de paixão. Mas mineiro não pode deixar de colocar queijinho em tudo, né não? Rs!
    Bjs.

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  19. Renata adoro mingau de fubá, mas nunca coloquei queijo ralado, da proxima vez que fizer vou por.
    Ficou lindo, adorei sua caneca com esta vaquinha olhando pra gente, muito fofa...
    Bjs

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  20. Nunca comi, mas deve ser muito bom!
    E a canequinha charme puro!
    Beijos

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