quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Trança Margherita

Para não perder o costume, vamos à essa receita de pão. Um pãozinho muito macio, recheado com as melhores coisas do mundo: mozzarela, tomate e mangericão...alguém duvida que o perfume desse pão é algo enlouquecedor?
A receita é do João, do blog João e o Fogão, onde você vai encontrar receitas de pães maravilhosas, vale muito à pena visitar!
Se você também gosta dos sabores mediterrâneos, e fazer pão pra ti é também uma diversão, anota a receita, e mãos à obra!

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1 ovo
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
7 colheres de molho de tomate pronto e temperado
aproximadamente 350 ml de leite morno

Recheio:
tomates picados sem semente
orégano
mozzarela ralada
queijo parmesão ralado
folhas de mangericão picadinhas 

Preparo:
Misture os ingredientes da massa, menos o leite , que deve ser colocado bem aos poucos, e vá sovando até a massa ficar bem lisinha e homogênea. 
Sove muito bem a massa por uns 20 minutos no mínimo, e deixe descansar por 45 minutos.
Divida a massa em 3 partes iguas e abra cada uma com o rolo, recheie com os tomates, uma porção generosa de quejios , e se quiser coloque também presunto.
Enrole cada massa como rocambole, e depois com os 3 pães faça uma trança, picele com gema de ovo misturada com um fiozinho de azeite e polvilhe com bastante parmesão ralado.
Leve ao forno alto pré aquecido até dourar, depois que retirar do forno, espere esfriar um pouquinho e decore com folhinhas de mangericão.
Bom apetite!

26 comentários:

  1. Vixe Maria...e eu que já estava a babar com essa trança ainda olho as panquequinhas aí de baixo...assim não dá Rê, e a minha dieta???
    Delícias!!!
    Bjuss!!!

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  2. Rê, imagino o perfume, ontem mesmo fiz a poda no majericão, não seria um ideia ruim um pão destes aparecer por aqui...divino. bjs

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  3. Una receta deliciosa la que te ha quedado.

    Saludos

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  4. Questo tuo pane è meraviglioso e immagino il profumo come dici, vado a vedere questo blog che mi consigli al link, buona serata ciao

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  5. Renata que maravilha esta trança!
    Amei.
    Bjs

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  6. Como diria alguém saído de um programa de televisão: "essas trança é Tudo de bom!" Adorei, Renata! Adoro pão, seja lá qual for, mas esse, minha querida, é um delicia ( ou deve ser!)Posso "roubar"? Um beijinho :)

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  7. Nossa, arrasou! Adorei! Preciso testar! Bjos

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  8. Oi linda
    Para mim essa trança ficou perfeita, imagino o perfume e o sabor!
    Bjim
    Léia

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  9. Olá, querida,

    Eu não duvido que este pãozinho seja delicioso e perfumado, rsrs.
    O João tem umas ótimas receitas, né? E eu, que não conhecia esta, já a estou copiando, rsrs.
    O seu pão ficou com ótimo aspecto, aliás, a "Sra" tem nos saído uma boulanger das boas, hem?

    Um beijo.

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  10. Ai que tentador! Adoro tudo que tenha manjericão.
    Vou providenciar os ingredientes...
    Bjo,
    Verônica

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  11. Ummm que apetitoso,você dá cabo do meu regime,rsrsrsr.

    Beijinho.

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  12. Que bacana isso! Adorei essa receita, menina!
    Parece ótima...
    Um beijao, desta semana nao me escapa, rs.
    Tata

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  13. mangericão da um aroma especial e ficou bem bonita essa trança!

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  14. Esta receitinha combina comigo na perfeição!!!
    que bom que deve ser...
    babette

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  15. Renata!! Que maravilha!! Deve estar delicioso!! Bjs!

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  16. O que que é isso minha gente? Show de receita Renata! Massa de pão com molho de tomate? Deve ficar uma delícia, aprovadíssima! Abraços!

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  17. que rico todo eso me dio hambre. Muy rico señora.

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  18. Guauuuuu me gusta este pan con tomates..que ricoooo ;))

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  19. que receita!esse recheio é demais de bom. é o supra sumo dos sabores.

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  20. Un pan exquisito con un aspecto maravilloso, muy tentador.
    Besos

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  21. Só de olhar já fico com água na boca, que delícia!
    bjs cariocas

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  22. Humm delícia de pão lembra muito aquele pão de pizza, bjs
    Maura

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  23. ficou linda !!deu vontade de fazer..parabens amiga..bjus

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  24. Rê, ando maníaca por receitas de pão...vou incluir na minha listinha :)

    Bjks

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  25. Que show de foto e de sabor ... Acho que vou ter q por a mão na massa hoje rsrsrss


    abraço
    Daniel mOura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  26. nossa ia saber tao bem agora ao meu lanchinho um pedaçinho dessa trança

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