segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Biscoitos de Polvilho da Vice

Aqui em casa adoramos biscoito de polvilho...uai, claro mineiro adora essas quitandas pra tomar com café "cê num sabia?"...Pois então, quando eu vi os biscoitos da Vó Maria no blog da Vice, já fiquei logo torcendo pra chegar o fim de semana pra gente poder provar!!!!
Receitinha nos moldes antigos, quando as medidas ainda eram feitas de "prato fundo" e concha...coisas que me pegaram de "jeito", pois fiquei na dúvida à respeito das quantidades, acostumada que sou com a modernidade da balança digital...mas não teve problema nenhum, porque a nossa querida Vice rapidamente me esclareceu tudinho, e os biscoitos estão aí, pra você também poder aproveitar...anota a receita viu? Porque é bom demais!
Ingredientes:
1 quilo de plovilho azedo
1 prato razo de farinha de milho(deixar de molho no leite para amolecer)
Sal o necessário + ou - 1 1/2 colher de sopa
2 conchas de banha de porco
1 copo (tipo requeijão) de leite
6 ovos
1 copo (tipo requeijão) de água

Modo de fazer:
Coloque o polvilho em uma vasilha grande onde dê para amassar.
Faça uma salmoura com a água e o sal
Sove muito bem o polvilho para que desmanche os gruminhos, vá pingando a salmoura para ajudar. Ferva o leite com a banha, e escalde o polvilho já bem sovado, espere esfriar.
Vá colocando os ovos um a um e amassando bem, coloque a farinha de milho ja amolecida, misture muito bem, caso precise amoleça com água ou leite.
Enrole e coloque em forma untada, leve a assar em forno quente.

26 comentários:

  1. Que Pinta más estupenda tienen, se ven deliciosos.

    Saludos

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  2. MUITO BOM ESSES BISCOITINHOS AQUI FAÇO FRITO ,MAS AGORA VOU ANOTAR ESSA RECEITA E FAZER ASSADO!
    OBRIGADO PELA RECEITA!
    BEIJO

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  3. Sono sempre belle queste vecchie ricette, mi piacciono sempre ciao :)
    baci

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  4. wow devono essere buonissimi! bravissima! baci!

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  5. Amiga

    To chegando, rsrsrsrsrsrrs
    Divinos, adorooooooooooo!!!
    Bjusss

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  6. Ficaram lindos seus biscoitinho de polvilho! Deu-me uma vontade de sair do escritório a correr para fazer....mas ainda tenho muito trabalho pela frente! Quem sabe se dá para fazer no feriado que vem aí? Linda a foto também! Um beijinho :)

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  7. Querida Renata
    Que ar fino e delicioso têm os seus pãezinhos.
    De facto as suas mãos notam-se... na confecção e na apresentação.
    Um beijinho e boa semana.

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  8. Muito diferente esse biscoito com farinha de milho. Tomar café na tua casa deve ser a melhor coisa do mundo!
    Bjo grande
    Léia

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  9. Renata querida tenho que te confessar que toda vez que venho aqui fico de boca aberta tamanho capricho que vc tem na apresentação de seus pratos e tbem porque são deliciosos e lindos, parabéns, vc tem mãos de fada, bj♥kas e uma linda semana, ;)...

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  10. vi na Vice e amei..os seus ficaram lindos..bjus amiga..bom começo de semana..li

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  11. Nossa Renata, que tentação! A Rosley adora esses biscoitos! Ficaram lindos! Abraços!

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  12. Re, que lindos que ficaram esses biscoitos, já tinha vista lá na Vice e tinha ficado com vontade agora estou com mais vontade ainda! Vou fazer também! Bjokas

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  13. Que maravilha!...
    Devem ser uma delícia para o chá das 5!...
    Babette

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  14. Minha mãe já fez muitos biscoitos. Hoje ela não aguenta mais. Mas era uma época tão boa. Tinha um forno a lenha no quintal. Ficávamos até tarde lá...
    Esse biscoito é uma maravilha e se for acompanhando de café fica melhor ainda!!
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  15. Pelo eapecto devem estar deliciosos.

    Beijo.

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  16. Oi, querida,

    A receita destes biscoitos já foi direto para o topo da minha 'to do list', pois ainda não fiz desses biscoitos com farinha de milho. Agora, cá pra nós, que foto maravilhosa: biscoitos lindos, mesa linda, toalhas lindas!

    Um beijo e até breve!

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  17. Olá, querida RENATA
    JÁ ANOTEI... ASSADO É MAIS SAUDÁVEL...
    SEJA ABENÇOADA E FELIZ!!!
    BJS DE PAZ

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  18. Renata,
    Também adoro esses biscoitinhos de polvilho caseiro, do tempo da Vó, mãe....nada comparado com aqueles que compramos no supermercado.
    Também tinha visto a receita, e tive a mesma dúvida.
    Nunca fiz, mas vou fazer como você, que não perdeu tempo, e pode provar essas delicias.
    beijos

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  19. Adoro esse tipo de biscoito, mas nunca fiz. Receita anotada! Beijinhos

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  20. Olá Renata, que lindos ficaram seus biscoitos, ficaram muito mais bonitos que os meus, fiquei feliz de vc ter feito e acertado, mas vc á mineira e tem experiência com receitas de polvilho.
    Bjs

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  21. Lindos seus biscoitos! Adoro, mas nunca fiz em casa.
    bjs

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  22. Renata que beleza ficaram os seus biscoitos, lindos!! parabéns!!
    bjs
    Maura

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  23. Ui, Renata, esses pãezinhos estão de dar água na boca e só pensar num lanche da tarde com bom papo entre amigas.
    Viver em Minas propicia estes encontros, e as guloseimas mineiras são as melhores do Brasil. amo!
    bjs cariocas

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  24. hummmmmm, sou viciadinha em biscoito de polvilho, mas nunca tinha pensado em fazer em casa....mas pareceu fácil até

    adorei a receita!

    bjs,

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  25. Gosto muito dos artigos de ótima qualidade do seu Blog. Quando for possível dá uma passadinha para ver nosso Curso de Ingles. Daienne

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