Biscoitos de Nozes

 

Aproveite que nessa época nozes são fáceis de encontrar...

E faça esses biscoitinhos pra tomar com seu café...

Ingredientes

- 2 xic de farinha

- 1 xic de nozes ou amêndoas, ou castanhas

- 1/4  colher de chá de sal

- 1 xic de manteiga sem sal, à temperatura ambiente

- 3/4 xic de açúcar de confeiteiro

- 1/2 colher de chá de essência de baunilha

- uma gota de essência de amêndoa

- 1 ovo grande

Bata a farinha, as nozes e o sal no processador de alimentos até que as nozes sejam moídas. A mistura será bem farinhenta

Bata a manteiga na batedeira em velocidade alta por 2 min, até que fique cremosa. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata em velocidade baixa até que incorpore bem, aumente a velocidade e bata por mais 1-2 min.

Adicione as essências de baunilha, o ovo e bata até que fique homogêneo. Adicione a farinha com as nozes e combine tudo com as mãos até formar uma bola

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.

Asse em forno médio, com cuidado para não ficarem escuros. Deixe esfriar e passe no açúcar vanille

Não leve a faxina (nem a sua vida) tão a sério...

Recebi por email...não sei quem é o autor do texto, mas repasso mesmo assim...

"Não leve a faxina tão a sério!

Pense que a camada de pó

vai proteger a madeira que está por baixo dela!

Uma casa só vai virar um lar

quando você for capaz de escrever

"Eu te amo" sobre os móveis!!

Antigamente eu gastava no mínimo 8 horas por semana para manter tudo bem limpo,

caso "alguém aparecesse para visitar" 

 - mas depois descobri que ninguém passa

"por acaso" para visitar -

todos estão muito ocupados passeando,

se divertindo 
E agora, se alguém aparecer de repente?
Não tenho que explicar a situação
da minha casa a ninguém...
... as pessoas não estão interessadas em saber
o que eu fiquei fazendo o dia todo
enquanto elas passeavam, se divertiam 
aproveitavam a vida...
Caso você ainda não tenha percebido: 

A VIDA É CURTA ....
APROVEITE-A!!!
Tire o pó ... se precisar...
mas não seria melhor pintar um quadro ou escrever uma carta,
assar um bolo e lamber a colher suja de massa,
plantar e regar umas sementinhas???
Pese muito bem a diferença entre QUERER e PRECISAR!
Tire o pó... se precisar...
mas você não terá muito tempo livre...
para beber champanhe,
nadar na praia (ou na piscina),
escalar montanhas,
ouvir música e ler livros, cultivar os amigos e
aproveitar a vida!!
Tire o pó... se precisar...
mas a vida continua lá fora,
o sol iluminando os olhos,
o vento agitando os cabelos,
um floco de neve,
as gotas da chuva
caindo mansamente....
- Pense bem, este dia não voltará jamais !!
Tire o pó... se precisar....
mas não se esqueça que você vai envelhecer 

e muita coisa não será mais tão fácil de fazer como agora...
E quando você partir, como todos nós partiremos um dia, também vai virar
pó!!!
"Não é o que você juntou, e sim o que você espalhou
que reflete como você viveu a sua vida"

Pasta de pêssegos e requeijão

Você vai usar:
 04 metades de pêssegos em calda
01 colher de açúcar
01 pote de requeijão (200g)

Bata os pêssegos no liquidificador com o açúcar. Leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe por uns dois minutos para engrossar. Deixe esfriar e misture com o requeijão.

Surpresas de gorgonzola

Eu fiz no Natal, mas acho que são perfeitas pra qualquer ocasião...sirva com torradinhas...e acompanhe um bom vinho ou espumante, voce vai gostar!

Como  cobertura use aquilo que sua imaginação mandar...

Ingredientes:

-150g de manteiga amolecida

-200g de queijo gorgonzola

-pimenta do reino moída na hora

Coberturas:

- páprica doce

- sementes de papoula

- gergelim torrado

- nozes picadinhas

- salsinha picada

Misture bem a manteiga com o queijo amassado, tempere com pimenta e leve à geladeira por 01 hora. Faça bolinhas com a massa de queijo e passe nas coberturas escolhidas. Conserve na geladeira até servir.

Farofa de Couscous

Eu adoro couscous, pra mim é um acompanhamento e tanto, vai bem em qualquer situação...

Aproveitei a dica do Orlando Baumel do Oba Gastronomia...e fui de farofa de couscous!!!

Maravilha, valeu Orlando, acertou em cheio!

Ele não fala em damascos, mas nao resisti em usar minha frutinha favorita...

A receita como está lá....

INGREDIENTES  (8 pessoas)

 

250 g de Couscous marroquino

50 g de manteiga sem sal

1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos

1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos

1/2 pimentão verde em cubos pequenos

1 cebola pequena picada

100 g de bacon em cubos pequenos

1 colher (sopa) de uvas passas pretas

1 colher (sopa) de uvas passas brancas

1/2 xícara de azeitonas pretas picadas

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

PREPARO

Aqueça água com sal e hidrate o Couscous (na proporção de 1 volume de Couscous para 1,2 de água) por 5 minutos. Com um garfo, solte os grânulos e reserve.

Aqueça uma frigideira grande e derreta a manteiga. Coloque o bacon e deixe até dourar e ficar crocante. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.

Coloque a manteiga e deixe cozinhar até ficar transparente. Adicione os pimentões e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Junte as azeitonas e deixe por mais alguns instantes. Tempere com sal e a pimenta. Ponha as uvas passas. Mexa bem e agregue o bacon e o cheiro-verde. Desligue o fogo e misture o Couscous, mexendo bem para tudo se misturar.

Sirva acompanhando a carne de sua preferência. Aqui usei como guarnição de peito de peru.

Resoluções de ano novo

Um estudo feito por um psicólogo de uma universidade britânica, divulgado no jornal britânico The Guardian, revelou o que as pessoas devem fazer se querem concretizar suas resoluções de ano novo.

Segundo a pesquisa, liderada pelo psicólogo Richard Wiseman, da University of Hertfordshire, a maioria das pessoas não consegue cumprir suas resoluções de ano novo por usar estratégias que não funcionam para tentar alcançar seus objetivos.

Mas mudar essas estratégias, optando por exemplo por dividir o objetivo final em uma série de pequenos objetivos e se dar uma recompensa a cada passo, aumenta as chances de sucesso, diz o estudo.
Wiseman disse que as técnicas mais bem-sucedidas tendem a ser aquelas onde a pessoa faz um plano e tenta ajudar a si própria no alcance do seu objetivo.

Auto-ajuda

Os pesquisadores que trabalharam com Wiseman perguntaram a 700 pessoas quais tinham sido suas estratégias para conseguir colocar em prática suas resoluções para o ano seguinte.

Os tipos de resolução tomadas variavam entre perder peso, desistir de fumar, conseguir um diploma ou começar um relacionamento melhor.

Entre as pessoas que falharam, 78% dos ouvidos, muitas haviam seguido conselhos de gurus de auto-ajuda.

Esse grupo, para tentar alcançar seus objetivos, optou por reprimir desejos, fantasiar sobre o sucesso, adotar um modelo como referência ou simplesmente apostar em sua própria determinação.

Segundo Wiseman, esse tipo de abordagem, frequentemente recomendada em literatura de auto-ajuda, não funciona e pode até ser danoso.

"Se você está tentando perder peso, não basta colocar uma foto de uma modelo na porta da geladeira ou fantasiar sobre ser magro", disse o psicólogo ao TheGuardian.
"E, muitas vezes, não conseguir realizar suas ambições é prejudicial porque pode privar as pessoas de seu sentido de autocontrole."

Segredo do Sucesso
Aqueles que conseguiram colocar em prática suas resoluções, além de dividir o objetivo final em passos menores e dar a si próprios recompensas, usaram estratégias como compartilhar seus planos com amigos, focar a atenção nos benefícios alcançados e anotar seus progressos em um diário.
As chances de sucesso para os que planejaram uma série de objetivos menores foram de 35%.

Já entre os que adotaram as cinco estratégias acima, as probabilidades de sucesso aumentaram para 50%.

Outras estratégias que ajudaram as pessoas a realizar seus planos foram tomar uma única resolução de cada vez e tratar recaídas ocasionais como escorregões momentâneos, concluiu o estudo
 Fonte: www.terra.com.br