quarta-feira, 21 de julho de 2010

Tô indo...mas volto logo!

Meus amigos, minhas amigas...

Lá vou eu mais uma vez...Vou sentir muita saudade!

Não demoro, comportem-se, volto logo!

segunda-feira, 19 de julho de 2010

Bolo Marmorizado de Chocolate

Mais uma receita do maravilhoso livro Bocuse em sua Cozinha...

Um bolo maravilhoso, super leve e amanteigado...úmido...sensacional!

Ingredientes para 06 porções:

- 04 ovos
- o mesmo peso dos ovos em farinha de trigo
- o mesmo peso dos ovos em açúcar refinado
- o mesmo peso dos ovos em manteiga
- 1 pitada de sal
- 50g de chocolate meio amargo em barra
- 2 colheres (chá) de fermento em pó - não tinha na receita, acrescentei por minha conta

Tire os ovos e  a manteiga da geladeira cerca de 11/2 hora antes de começar a preparar o bolo. Pese os ovos com casca - o peso total deles deverá ser usado como medida para os outros ingredientes (farinha, açúcar e manteiga)
Ponha a manteiga em um recipiente proximo de uma fonte de calor suficiente para que amoleça mas não derreta. 
Quebre os ovos em uma xicara para se ceritificart de que estao frescos, depois despeje-os em uma tijela, adcione o açúcar e misture com um batedor manual - a mistura deve ficar esbranquiçada.
Peneire a farinha para evitar os grumos e adicione-a à mistura.
Acenda o forno
Incorpore a massa de manteiga batida, adicione uma pitada de sal, misture suavemente até obter uma pasta bem homogênea.
Quebre o chocolate emn pedacinhos, e leve ao microondas ou banho maria para derreter.
Unte ligeiramente uma forma de bolo inglês, forrada com papel manteiga também untado.
Misture o chocolate derretido numa metade da massa branca, e coloque uma sobre a outra na forma preparada.Misture levemente as duas massas com um garfo para dar o efeito marmorizado. 
Leve ao forno pré aquecido e asse até que enfiando um palito esse saia limpo.
Deixe esfriar numa gradinha de metal e desenforme...
Deleite-se!


domingo, 18 de julho de 2010

Oração do Matuto

"Ói Deus,
Nóis tá sempre pedindo as coisas pro Sinhô.
Nóis pede dinhero,
Nóis pede trabaio
Nóis pede pra chovê
E se chove demais
Nóis pede pra pará
Mode a coiêta num afetá.
Nóis pede amô,
Nóis pede pra casá
Pede casa pra morá
Nóis pede saúde
Nóis pede proteção
Nóis pede paiz,
Nóis pede pra dislindá os nó
Quando as coisa cumprica
Mode a vida corrê mió
Quando a coisa aperta nóis reza
Pedindo tudo que farta
É uma pedição sem fim
E quano as coisa dá certo,
Nóis vai na igreja mais perto
E no pé de argum santo
Que seja de devoção
Nóis deixa sempre uns merréis
E lá no cofre da frente
Nóis coloca mais uns tostão.
Mais hoje Meu Sinhô
Bateu uma coisa isquisita
E eu me puis a matutá
Nóis pede, pede e pede
Mais nóis nunca pregunta
Comé que o Sinhô tá
Se tá triste ou tá contente
Se percisa darguma coisa
Que a gente possa ajudá
E por esse esquecimento
O sinhô tem que nos adiscurpá
Ói Deus, nóis sempre pensa
Que o Sinhô num percisa de nada
Mas tarvez num seja assim
Tarvez o Sinhô percisa de mim
Sim, o Sinhô percisa, sim
Percisa da minha bondade
Percisa da minha alegria
Percisa da minha caridade
No trato c’os meus irmão.
Nóis semo seu espêio
Nóis semo a Sua Criação
Nóis num pode fazê feio
Nem ficá fazendo rodeio
Nem desapontá o Sinhô
Nem amargá o seu sonho
Que foi um sonho de amô
Quando essa terra todinha criô
Ói Deus, eu prometo
Vo rezá de ôtro jeito
Vo pará com a pedição
E trocá milagre por tostão
Tarvez eu inté peça uma graça
Mas antes vo vê direitinho
O que é que andei fazendo de bão.
E se nada de bão eu encontrá
Muito vo me envergonhá
E ainda vo pedi perdão."

No jeito simples desse brasileiro falar, uma belíssima prece, que exprime uma sabedoria infinita!
Com esse oração, desejo a todos vocês um domingo de paz!