sábado, 21 de agosto de 2010

Strawberry - Shortcake Cookies

Não, não são os biscoitos mais lindos do mundo...mas são bem saborosos para acompanhar seu chazinho, ou os meus infindáveis cafés...e precisamos aproveitar os morangos que estão abundantes nessa época do ano!


Ingredientes:
2 xícaras de morangos lavados e picados
1 colher de chá de suco de limão fresco
1/2 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar granulado
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
6 colheres de sopa de manteiga sem sal fria, corte em pedaços pequenos
2/3 xícara de creme de leite
açúcar de confeiteiro , para polvilhar

Instruções
Pré-aqueça o forno . Combine morangos, suco de limão e 2 colheres de sopa de açúcar granulado. Reserve. Misture a farinha, o fermento, o sal e os restantes 7 colheres de sopa de açúcar granulado em uma tigela grande. Corte a manteiga com uma faca, ou esfregar com os dedos, até a mistura se assemelhar a uma farofa grossa. Misture com a farinha até formar uma massa, em seguida, agregar a mistura de morangos.

Usando uma colher de sopa, forme os biscoitos e coloque na  assadeiras forrada com papel manteiga,  uniformemente separados. Polvilhe com açúcar deconfeiteiro, e asse até dourar, 24-25 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Os cookies são melhores se comidos na hora, porque deixados pra depois costumam amolecer.

sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Paisagens da Holanda

Muitos vão à Holanda em busca da liberdade que este país oferece...e se esquecem de olhar os Países Baixos, como são chamados por seus habitantes, em neerlandês, com outros olhos, como eu fiz nessa minha visita...
Prefiro ver a Holanda moinhos de vento
Prefiro observar a sua arquitetura típica...nas casinhas de tijolos
Ou ainda observar os jardins tão bem cuidados e cheios de pequenos detalhes que me fazem parar pra prestar um pouco mais de atenção...
Os famosos e tradicionais tamancos de madeira estão por toda parte
As flores de um colorido que só os holandeses conseguem reproduzir
e como não pode deixar de ser...provar o delicioso queijo típico do país: 
o famoso Gouda
Netherlands...Holanda...um país que vale ser visitado!

Blogagem Coletiva - Auto Estima / Amor Próprio

Essa é a minha contribuição para a postagem coletiva Sentimentos - Auto Estima, Amor Próprio - proposta pela Glorinha do Blog Café com Bolo.

Esse vídeo mostra exatamente a construção da auto estima feminina, nessa etapa complicada da vida de todas nós. Quem, quando garota, já não se achou a mais feia do universo? 

Renatinha, e suas pernas grossas que o diga! Precisou passar pelo pavor dos 15, as agruras dos 18, a infelicidade dos 20, a incerteza dos 30...pra descobrir aos 40, que as suas perinhas grossas dão a ela o poder de ser a mulher que Ela é! 

Sim, porque eu, você, e todas as mulheres merecem e tem que ser felizes dos jeito que nós somos! 

quinta-feira, 19 de agosto de 2010

Bolo de Banana com Crumble de Castanhas

Aqui em casa não há dia sem bolo...já é um costume...tem que ter sempre um bolinho pra se tomar com café...Esse bolo ficou delicioso, e até quem dizia que não gostava de bolo de banana aprovou!

Ingredientes do bolo:

- 2 1 / 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 / 2 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de manteiga sem sal
- 3 / 4 de xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos 
- 4 bananas maduras, amassadas
- 2 / 3 xicara de buttermilk ou iogurte

Instruções

Pré-aqueça o forno.
Unte e enfarinhe uma forma redonda
Em uma tigela pequena, peneire juntos a farinha, o bicarbonato e o sal e reserve.
Em uma tigela grande bata a manteiga, o açúcar refinado e açúcar mascavo até formar um creme. Bata os ovos, um de cada vez. Misture a banana. Adicione a mistura da farinha alternadamente com o buttermilk à mistura Acrescente as nozes picadas. Despeje a massa na forma preparada,e espalhe o "crumble" como se fosse uma farofinha na superficie do bolo. 

Ingredientes do Crumble:
-1 / 2 xícara de farinha 
-1 / 2 xícara de açúcar
- uma pitada de sal 
-1 / 2 colher de chá de canela em pó 
-1 / 4 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, cortada
-1/2 xicara de nozes ou castanhas do pará 

Misture todos os ingredientes com um garfo até formar uma farofa e empregue

terça-feira, 17 de agosto de 2010

Carne de Mamute e Pernas de Dinossauro?

Excelente e super criativa essa idéia da Bosch...olha só:

No lançamento da nova linha de refrigeradores da linha VitaFresh, resolveram colocar as embalagens grandes de patas de dinossauro e bifes suculentos e frescos de carne de mamute nas prateleiras dos supermercados alemães, para sugerir que os refrigeradores mantém vegetais, peixes e carnes frescas por períodos extremamente longos, tão extremamente longos, que mesmo as carnes da idade da pedra ainda estão preservadas.
As ofertas nos supermercados ainda tinham como suporte a distribuição de folhetos e material de propaganda...acompanhe a reação das pessoas neste vídeo.

segunda-feira, 16 de agosto de 2010

Enroladinhos de Queijo do Blog da Vovó Tida

Até que eu demorei...esse pãozinho tava na minha lista desde o primeiro momento que eu os vi no Blog da Tida....mas eu digo que valeu à pena esperar...porque este é um dos pãezinhos mais gostosos que eu já comi na minha vida...um perigo de tão bom!!!! Aqui em casa foi uma festa, e na sua também vai ser, faz pra você ver!

À minha amiga Tida, o meu muito obrigada!

A receita, como está no blog dela, e que eu segui ao pé da letra:

Enroladinho de Queijo

Ingredientes:

- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de fermento biológico fresco
- 1 xícara de chá de leite morno
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
- 4 colheres de sopa de  leite condensado
- 50 g de côco ralado desidratado
- 700 g de queijo minas meia-cura
- 1 gema para pincelar

Modo de fazer: 
Corte o queijo em fatias de 1 cm de espessura.  Corte as fatias em palitos de 1 cm de lado. Reserve.
Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo e bata até que misture bem.
Despeje esta mistura numa tigela grande e vá adicionando a farinha aos poucos até o ponto. Fica macia, mas sem pegar nas mãos. Sove bem, por uns 8 minutos mais ou menos. 
Abra pedaços de  massa com menos de meio centímetro de espessura, em retângulos de aproximadamente 20 cm de largura. O comprimento não importa, você vai cortar o tanto que der. Faça tiras de 2 a 3cm X 25cm. Não precisa enfarinhar a bancada.
Enrole cada pedaço de queijo com uma tira de massa, sobrepondo uma volta à outra. Cuide para que fique todo o queijo bem enroladinho. As sobras de massa você abre novamente, aproveitando tudo até terminar.
Coloque em assadeiras untadas e, agora sim, deixe crescer por meia hora.
Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180º C, por 20 minutos ou até que dourem.
Pincele o leite condensado sobre os enroladinhos ainda quentes e passe-os imediatamente no côco ralado.

domingo, 15 de agosto de 2010

Broinhas de Fubá e Polvilho, bom domingo pra você!

Um café da manhã bem mineiro...broinha com café... não são ainda as broinhas ideais...continuo tentando...mas são bem gostosas, vale à pena!

Vem tomar café comigo, e tenhamos nós um bom domingo!

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado
1 xícara (chá) de leite
meia xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de erva-doce
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara e meia (chá) de polvilho doce
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
fubá para polvilhar

Misture bem o leite condensado , o leite, o óleo, o sal e a erva-doce e leve ao fogo. Quando iniciar fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho e mexa rapidamente para não formar grumos. Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta. Passe para uma tigela grande e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição. Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento, e misture bem. Unte uma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá. Coloque porções de massa e movimente a xícara em círculos algumas vezes, formando as broinhas. Arrume sobre assadeira untada e polvilhada com fubá. Asse em forno alto (220ºC), preaquecido, por cerca de 20 min