sexta-feira, 22 de outubro de 2010

Madeleines de Laranja e Cardamomo

Sou fã de madeleines, adoro!!! Aliás, adoro tudo que possa fazer parte do meu cafezinho...Essa receita é do Comida de quinta,que eu também adoro! A Tati tem receitas de muffins, bolinhos, biscoitinhos e afins maravilhosos...vai lá pra você ver!
Laranja com cardamomo? Tem combinação mais gostosa e aromática? Olha só a receita, que delícia! Não fiz o glacê, mas se você não teme a balança como eu, faz sim, vale à pena! 

Ingredientes:
4 colheres (sopa) manteiga
1 colher (sopa) mel
¾ xícara farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
1 pitada de sal
¾ colher (chá) cardamomo em pó
¼ xícara açúcar
2 ovos


Glacê: (eu não fiz, coloquei as raspas de laranja na massa, e polvilhei açúcar de confeiteiro)
¾ xícara açúcar de confeiteiro, peneirado
1 colher (chá) raspas de laranja
2 colheres (sopa) suco de laranja

Derreta a manteiga e misture o mel, mexa bem e deixe esfriar por 10 min. Numa tigela misture a farinha, fermento, sal e cardamomo. Adicione o açúcar, ovos e misture bem. Por último coloque a manteiga + mel e mexa até ficar homogêneo. Cubra e leve à geladeira por 30min. Prepare a forma de madeleines, untando com manteiga, e coloque a massa às colheradas, não se preocupe em nivelar, pois a massa se acomoda ao molde com o calor do forno. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 7-8min, ou até dourar. Densenforme e coloque numa gradinha para esfriar.
Para o glacê, misture todos os ingredientes, deve ficar firme e opaco, mas não muito ralo. Depois que as madeleines esfriarem, espalhe o glacê no lado do desenho de conchinhas, espere 15min até o glacê secar.
Rendimento: 12 bolinhos

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Cofre para geladeira...você precisa de um?

Você está com fome...abre a geladeira, e...onde foi parar o seu lanche? Seus problemas acabaram! Eis a solução! Fridge Locker...um cofre de geladeira!Mantenha seus alimentos seguros!
Conheço gente que adoraria ter um desses em casa ou no escritório...hehehe...e se você também precisa de um, encomende o seu neste site e boa sorte!

quarta-feira, 20 de outubro de 2010

Torta Trufada de Maracujá

Concordo com a  Taís, do delicioso blog Saborear, quando ela diz que essa é a melhor torta de maracujá do mundo! Veja se você também concorda conosco...Olha a receita:

Ingredientes da massa:

-200gr. de bolacha maizena
-100gr. de margarina ou manteiga, sem sal, gelada e picada

Modo de fazer:
Triture a bolacha no liquidificador e misture a margarina com se fosse uma farofa.
Abra na forma e vá montando. Asse por 20 minutos.

Recheio trufado:
-300gr. chocolate branco picado
-1/2 xícara de suco de maraguja pronto e concentrado
-1 lata de creme de leite com soro
-3 claras em neve
-1 colher (sopa) de gelatina branca em pó sem sabor
-4 colheres de água para dissolver a gelatina
-4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:
Leve o chocolate com o creme de leite no fogo em banho-maria ou no microondas em potência baixa, até derreter o chocolate, mexa de 1 em 1 minuto para não queimar o chocolate.Reserve.
Bata as claras em neve e junte as 4 colheres de açúcar até virar tipo um suspiro.
Em uma tigelinha junte a gelatina e a água e leve em banho-maria ou microondas até dissolver.
Junte o suco de maracuja ao creme de chocolate, depois as claras em neve e a gelatina mexendo rapidamente.
Coloque em seguida na massa assada e fria e leve para gelar por 8 horas.

Calda de maracujá:
-1/2 xícara (chá) de água
-1/2 xícara (chá) de suco de maracuja
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1 colher (sopa) de amido de milho
-Sementinhas de maracujá (que eu não usei porque na minha casa ninguém gosta...só eu!)

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela leve ao fogo e mexa até engrossar.
Espere esfriar cubra a torta e enfeite com as sementinhas de maracujá.
A melhor torta de maracujá do mundo!!!!

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Série Cidade de Sonhos - Veneza, a cidade dos sonhos da Gina

Dando continuidade à Série Cidades de Sonho, hoje tenho o enorme prazer de apresentar à vocês Veneza, a Cidade que fez, e faz parte dos sonhos da Gina, nossa queridíssima amiga do Blog Nacozinha.
O texto e as lindas fotos são dela, a quem eu agradeço a participação!

"Se há um lugar que sempre povoou meu imaginário pela riqueza cultural, pelos cenários milenares, pela história aprendida nos livros desde o ensino fundamental, esse lugar é a Itália. Adorava estudar história antiga, os gladiadores, descobrir os costumes, a organização social, a arquitetura, as artes. E o mapa em forma de bota? Sempre foi um diferencial.
Em 2008, pude realizar o sonho de conhecer o país e escolhi  falar sobre Veneza, porque agrega, além de tudo que já foi mencionado, o romantismo de seus canais e gôndolas, dos músicos tocando violino na Praça de S. Marco, que me deu vontade de sair dançando.
Uma cidade construída sobre as águas, de uma beleza ímpar, onde destacam-se suas pontes.
Diz-se que a Ponte dos Suspiros recebeu esse nome porque, ao atravessá-la, os prisioneiros tinham a última visão do mundo externo antes de seguir para a prisão e suspiravam. Também fiquei suspirando, porque estava em obras, não podendo ser vista em toda sua beleza.
Veneza das vitrines elegantes, dos doces que são um convite à gula, das massas variadíssimas, das máscaras do tradicional carnaval veneziano.
Em cada esquina, podemos nos deparar com algum museu; monumentos; o Palazzo Ducale, de estilo gótico; a Basílica de S. Marco, de arquitetura bizantina.
Reserve uma tarde para conhecer duas de suas 118 ilhas. Murano é conhecida internacionalmente pelo rico artesanato de vidro.
Burano tem um bonito casario colorido. Ambas as ilhas são acessadas através de vaporetto, um transporte coletivo bastante utilizado.
Rever as imagens desse lugar bate uma saudade…! Não é à toa que Veneza foi declarada Patrimônio da Humanidade!
Ciao!"

Gostaram? Eu amei, e agora, espero a sua participação também! Venha nos mostrar qual é a sua "Cidade de Sonhos"!