domingo, 13 de março de 2011

Costelinhas de Porco Bronzeadas

Se você não pode se bronzear neste domingo porque na sua cidade chove sem parar como aqui, pelo menos faça essas costelinhas de porco deliciosas pro seu almoço! Convide a turma, abra uma cerveja gelada e seja feliz!
Bom domingo de chuva, ou, se você tiver mais sorte que eu, um bom domingo de sol pra você!

Ingredientes:
- 2 Kg de costela de porco sem gordura
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 400 g de catchup picante
- 250 ml de água
- 1 colher de chá de molho de pimenta
- sal a gosto
- gotas de suco de limão

Modo de Preparo:
Numa tigela coloque a costelinha de porco e tempere com sal a gosto e gotas de suco limão. Reserve por +/- 2 horas.

Numa outra tigela faça um molho misturando o mel, o molho shoyo, o molho inglês, o açúcar mascavo, a mostarda, o catchup, a água e o molho de pimenta. Mexa bem e reserve
Num refratário arrume as costelinhas temperadas, com a gordura voltada para cima e jogue o molho reservado (feito acima). Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 200º C. Retire o papel alumínio, vire as costelinhas com o osso para cima e asse por mais 1 hora ou até que esteja bem corada.

23 comentários:

  1. Una ricetta gustosissima, la segno! Bravissima, baci e buona domenica

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  2. Oi linda
    Nao como carne, mas sei reconhecer uma excelente receita com a tua!
    Tem selinho pra voce la' no blog!
    Bjos
    Léia

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  3. Que cor maravilhosa!!!A esta hora já deu vontade!!!
    Deve estar soltando a carne do osso!!!!

    Bjs...Uma ótima semana!!!

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  4. Mas esse bronze eu também quero!!!
    Adorei essa delícia...Bjkas

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  5. Adoro constelinhas de porco Renata!! Mas é um daqueles pratos que nunca fiz em casa e está na minha lista dos "por fazer"... As suas parecem ótimas!
    bjs

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  6. Obrigado pela visita!!!

    Bjs...Bom final de domingo p/vc tb
    !!!

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  7. Olá, querida Renata
    To doida pra poder saborear uma gordurinha... depois da cirurgia não ousei fazê-lo...
    Vou esperar 6 meses... e vai cair no inverno... esse prato vai calhar bem pra começar...
    Bjs de paz e excelente tarde de Domingo.

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  8. Que costillas más sabrosas. Saludos

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  9. Que delicia de sugestão Renata

    Costelinha de porco é muito bom não é? Adorei os ingredientes que vc usou, tenho 1 pedaço de lombo aqui em casa, será que daria certo se eu fizer no lugar da costelinha?
    Amei....bom finalzinho de domingo pra vc. bjocas

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  10. ah..eu amei essas costelinhas bronzeadas!aqui..faz calor e chove tambem..bom restinho de domingo para você..bjus...li

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  11. Estao lindas as tuas costelinhas, nos ca em casa apreciamos bastante este prato.
    Beijinhos

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  12. ficaram, simplesmente maravilhosas. bjs

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  13. RECEITA COPIDA! VOU FAZER AINDA ESTA SEMANA ESTA PROCURADO ESTA RECEITA AGORA TENHO OS INGREDIENTES NA MEDIDA CERTA! LINDA SEMANA PRA VOCE!

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  14. realmente bronzear nao deu com tanta chuva hehe.
    mas a costeketa sim e essa crosta caramelizada nham
    beijinhos

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  15. Como dizem lá em Minas "É de lamber os beiços" :) Muito bom!! Estou antecipando o sabor e salivando!!
    Renata, o Queimadinho ali embaixo tem sabor de infância.
    Boa semana! Beijus,

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  16. Una linda receta de fin de semana se ve muy sabrosa,abrazos amiga que tengas buena semana.

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  17. Com sol ou chuva, essas costelinhas caem bem, com certeza!!! Beijos

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  18. Re,
    Que maravilha!
    Chego a salivar, só de ver a sua foto.
    Adorei o molho, bem diferente....e já está anotada.
    beijos

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  19. Simplesmente amo carne de porco, lombo, copa, pernil etc...mas a costelinha é insuperável, adoroooo
    bjs
    Paula

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  20. Huuuumm, eu também tenho uma receita, que ainda não executei, de costela bronzeada, será a mesma?
    Vou averiguar, pois a sua foto me inspirou a prepará-la para o marido, que ama carne de pouco.

    Um beijo!

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  21. Nossa!! Salivei aqui... que delícia deve ser essas costelinhas!
    Amei.
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  22. Mas Renata do céu que receita boa hein. Amo costelinha e essas ficaram perfeitas com certeza.
    Beijos

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