sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Biscoitos de Amendoim, com manteiga de amendoim

 Eu e os biscoitos...
Adoro biscoitinhos com castanhas e afins...amêndoas, nozes, castanha do Brasil, macadâmias...e por que não o nosso tão tropical e tão aromático, popular e delicioso amendoim?
Biscoitinhos fáceis de fazer, com o sabor de amendoim enriquecido pela manteiga de amendoim, o que garante uma crocância e aroma maravilhosos!
Nem preciso te dizer...hoje tenho um cafezinho especial às cinco horas...vem pra cá também! Mas por favor, não repare na bagunça da minha sala aqui no escritório...

Biscoitinhos de amendoim...com manteiga de amendoim

2 xícaras de farinha de trigo
1 de xícara de chá de amendoim torrado e moído, sem pele
3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de manteiga de amendoim
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal

Demais ingredientes:
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, coloque deixa na geladeira por cerca de 30 minutos, passado esse tempo abra a massa com um rolo de macarrão em uma superfície enfarinhada, corte no formato desejado, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e sobre cada massinha um amendoim, leve para assar em forno médio (180° C) até que fiquem dourados, cerca de 20 minutos, polvilhe o açúcar e espere esfriar um pouco para soltar do papel e não quebrar.

17 comentários:

  1. Re querida, adoro biscoitinhos também. De amendoim são uma delícia, adoro o perfume que eles exalam. Outro dia comprei uns industrializados, estavam ótimos por sinal, mas agora vou provar os seus. Estão muito convidativos;
    Ah, gostei da receita do frango picante, vou fazer pro maridones.
    beijos e um ótimo finde

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  2. Questi biscotti sono deliziosi, sia per la forma sia per il sapore! Li proverò ;-)

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  3. Seu eu pegar um voo agora, ainda chego em tempo do cafezinho!
    Taí um ingrediente que ainda não usei nos biscoitos e olhe que são tantas as fornadas...
    Tô chegando...rs!
    Bjs.

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  4. Renata,, bicoito,, não é meu forte para fazer, mas a sua apreseentação arrasou. Louça do céu. crochê e bordado divinos. Chiquérrimo, lindo demais. minhas receitas eu também esmerava na apresentação. Amei, o bicoito fica para outra vez! Lindo fim de semana! Bjbj!

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  5. FICARAM LINDOS, ÓTIMOS PARA ACOMPANHAR UM CAFÉZINHO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. Ficaram lindos, apreciamos demais amendoim aqui em casa. A apresentação está linda..bjos ótimo fnal de semana...bjocas

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  7. Que delícia, tenho um restinho de manteiga de amendoim na minha geladeira, acho que vou arriscar uns biscoitinhos.
    beijocas.

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  8. Rê, que beleza!!!Eu tb já fiz uns biscoitos de amendoím que foram o maior sucesso,só não leva a manteiga de amendoím!!!
    Vou levar a sua receita.

    Bjs..Bom final de semana!!!

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  9. que delicado, uma pena, ando sem paciencia de fazer biscoitinhos...

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  10. Oi, Re,

    Estes biscotinhos devem ter ficado um show com o amendoim e a manteiga, quase posso sentir o perfume deles. E a caixinha e as toalhas são lindas, produção impecável, amei!

    Beijoca e boa noite, querida!

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  11. Biscoitinhos deliciosos, hein! Adorei o pote azul, lindo, lindo!

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  12. Renata que bizcochos tán ricos y preciosa presentación.
    Saludos y que tenga un buen fin de semana.

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  13. Poxa vida, se tem uma coisa que eu amo nessa vida e que não resisto é manteiga de amendoim... ai ai!
    =)
    Beijos

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  14. Oi Renata, tudo bem?
    Eu adoro biscoitinhos, principalmente aqueles amanteigados! Que delícia.... com um chazinho quente.... hum...muito bom!

    Um beijinho!!

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  15. Ai...ai!! Por aqui tudo continua blue!! Adoro.... bj

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  16. Hola amiga,que galletas más lindas y de corazón románticas y exquisitas,abrazos cordiales.

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  17. com chá com café vai sempre tão bem um biscoito para acompanhar
    beijinhos

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