sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Batatinha Calabresa e as vencedoras do Concurso Cocinero

Eu acho que ter feito estas deliciosas batatinhas calabresas usando o kit de azeites que eu ganhei da Cocinero foi uma ótima ideia!
Reuniões de fim de ano...cada um leva sua contribuição...A maioria sai correndo do trabalho, passa em qualquer padaria, e resolve logo seu problema...mas eu prefiro preparar alguma coisa bem gostosa na minha cozinha pra levar...acho que você me entende não é?
A receita é do livrinho Musses, Pastas e Patês, da minha amiga Andréa Potsch, e fez o maior sucesso, todo mundo adorou!
Anote a receita, você também vai gostar

Ingredientes:
- 1kg de batata "bolinha"
- 1 cebola grande picadinha
- 4 dentes de alho picadinhos
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
- 1 colher (chá) de orégano
- 150ml de azeite
- 1 colher (chá) de coentro em grãos
- 1 colher (chá) de cominho em grãos
- sal e pimenta do reino a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 100ml de vinagre branco

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas com casca em água.
Escorra e despeje 50ml de vinagre por cima das batatas ainda quentes
No azeite, frite as sementes de cominho e de coentro, até que emitam aroma. Acrescente o alho e a cebola e refogue até que a cebola fique macia. Junte os outros temperos e refogue por mais 2 minutos.
Acrescente as batatas, misture bem e acrescente sal a gosto.
Misture ao restante do vinagre
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Fica melhor se preparada de véspera.
E agora, "last but not least", gostaria de anunciar as ganhadoras do Concurso Cultural Cúmplice na Cozinha, promovido pelos Azeites Cocinero em parceria com o EternosPrazeres:
Como 1º lugar, o pessoal da Cocinero escolheu a frase da Ângela Lemos:
"Azeite! Não é meu parente! Dizia na infância. Mas agora, a saúde sabe que no Natal um azeite tradicional dourando rabanadas, um suave para a ave já condimentada e um de sabor marcante para nozes carameladas..só Cocinero faz o natal verdadeiro!

E o segundo prêmio vai para a frase da Valéria Varella:
"Em torno da mesa a família imbuida do espírito natalino vai se deliciar com a minha salada festiva, colorida e com toque agridoce das frutas secas e frescas, das folhas e do senhor da festa, o peru, tudo isso temperado com amor, carinho e o que não poderia faltar, o azeite Cocinero, que fará deste momento um eterno prazer."

Meus parabéns às meninas, prêmios mais que merecidos!

14 comentários:

  1. RENATA QUE DELICIA DE BATATA, ESTÃO COM UM ASPECTO DELICOSO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  2. Renata,
    As batatinhas estão com aparência apetitosa, estão deliciosas, PARABÉNS.
    Beijo
    Vânia

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  3. Minha querida
    Adoro batata calabresa e achei a tua receita excelente!
    Parabéns para as vencedoras, ótimas frases!
    Mil bjos
    Léia

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  4. Ficaram fantàsticas esta batatinhas muito apetitosas memsoa dorei!

    Bjs

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  5. Hi, darling, good morning!

    Batatas calabresas são deliciosas, eu gosto mais delas que de picles (que também aprecio, rsrs), Estas me deram água na boca!
    Parabéns às vencedoras, que bem mereceram os prêmios,

    Beijoca e bom fim de semana!

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  6. Hummm... Rê adoro essas batatinhas, são perfeitas e não podem faltar em uma mesa de Natal. Excelente. Ficaram lindas
    Parabéns as ganhadoras, de fato, foram frases perfeitas. Bjos miga

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  7. Gostei de mais das batatinhas assim ainda não tinha feito.
    Vou experimentar.
    Parabéns as ganhadoras.
    Bjo

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  8. Essas batatinhas são o máximo, eu adoro!! e olha que não bebo, mas como rsrsrs!!bjs
    Maura

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  9. Oi Renata!
    As batatinhas são uma delícia mesmo, mas meu prêmio também é tuuuudo de bom! Que boa notícia! Adorei!
    Beijinhos!

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  10. EEEEEE!! Viva eu , viva tu viva o rabo do tatu!!!! Me aguardem, pois com esse kit só vai dar delícias!!! Adoro essa marca.

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  11. Êta nós! "Batatinha qdo nasce se esparrama pelo chão..." e essas batatinhas parecem tudo de "bão"!
    rsssssssssss
    Parabéns à Ângela e à Valéria pelo concurso: abusem do Cocinero!!!
    Bjsssssss, quérida!

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  12. Essas batatinhas são deliciosas mesmo!!!
    Num churrasco ou nas festas de fim de Ano são bem vindas!!! Adoro!
    Receita ótima!
    bjs
    Ivani

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  13. Hola Renata,
    Un plato realmente delicioso!!! Felicidades a las ganadoras. Beijos

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