quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Biscoitos de Pistache

Esses deliciosos biscoitinhos de pistache vem do trembom, onde eu vou sempre que procuro algo assim um pouquinho diferente e original...
Biscoitinhos que me fizeram muito feliz...afinal, afinal...hehehe...não preciso mais dizer: você já está cansado de saber...sou uma "menina biscoiteira"!

Biscoitos de Pistache

Ingredientes:
100g de manteiga fria – tire da geladeira só na hora de usar
três colheres sopa de açúcar
100g de pistache descascado, triturado no processador
Uma gema
200g farinha de trigo 

Preparo:
Pre-aqueça o forno – 180oC. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
Numa tigela coloque a manteiga cortada em cubos, e o açúcar e bata bem até a mistura ficar bem cremosa. Será por pelo menos 2 minutos. Acrescente os pistaches picados e mexa. Depois jogue a gema e mexa. E por fim acrescente a farinha de trigo e mexa bem. Sem mexer em demasiado, mas incorporando bem os ingredientes. Acrescente uns tiquitos de água para dar liga, se necessário.
Transfira para uma tábua e dê forma à mistura: modele a massa no formato que desejar.
Se não for assar logo envolva em papel alumínio ou Plástico PVC, e leve à geladeira. Antes de usar você tem que tirar da geladeira e deixar que atinja temperatura ambiente. Uma maneira fácil de modelar é enrolar toda a massa como um salsicha, levar na geladeira e depois cortar a salsicha em rodelas – rende umas 12 com espessura média. Não corte fino de mais. Asse por uns 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar na grelha.
E não se esqueçam do Concurso Cultural Cúmplice na Cozinha, promovido pelo Eternos Prazeres e  Azeites Cocinero, para participar, clique aqui!

27 comentários:

  1. adorei lindos biscoitinhos vc é muito prendada tudo que faz fica lindo e claro delicioso!!
    beijo

    ResponderExcluir
  2. Buonissimi questi biscotti, li adoro, semplici ma deliziosi. Ciao.

    ResponderExcluir
  3. Renata estas bolachinhas ficaram lindissimas, e muito perfeitinhos, parabens!

    beijinhos

    ResponderExcluir
  4. Renata,
    Simples, lindos e deliciosos os biscoitos de pistache.
    Beijo
    Vânia

    ResponderExcluir
  5. Oi, Re, bom dia!

    Estes biscoitinhos são tudo de bom: fáceis de fazer, ficam lindos e - com certeza - devem ser deliciosos!

    Um beijo, querida!

    ResponderExcluir
  6. Eu também sou uma biscoiteira, Renata. Só que algumas vezes gosto mais de comer do que de fazer...Biscoito é uma das coisas na cozinha que acho complicado fazer, acho que é pelo forno - ficar abrindo e fechando.
    Bj e um ótimo dia,
    Lylia

    ResponderExcluir
  7. Ai gente.. pistche é td de bom.. vou comprar uma latinha pra matar a vontade hj kkk
    Bjs..

    ResponderExcluir
  8. Renata, os biscoitos ficaram lindos e uma ótima sugestão de presente agora no final de ano! Bjss

    ResponderExcluir
  9. Gosto demais destes biscoitinhos, mas nunca fiz, vou levar a receita.
    Bjo

    ResponderExcluir
  10. Oi linda
    Também sou biscoiteira!
    Ótima receita.
    Bjos
    Léia

    ResponderExcluir
  11. Adoro pistaches, devem ter ficado muito bom!!!
    bjs

    ResponderExcluir
  12. QUE LINDOS...LEVO UNS QUANTOS PARA O CHÁ.
    BJS

    ResponderExcluir
  13. Ai Rê também sou biscoiteira viu? Só que é aquela biscoiteira que adora comer hehehe. Que delicia deve ter ficado esses biscoitinhos, com pistache além de ficar um a cor linda, deve ser delicioso. Gostei miga! Ficaram lindos

    ResponderExcluir
  14. deliziosi questi biscotti!!!!!!!!!!!baci!

    ResponderExcluir
  15. Que vc é biscoiteira, nós sabemos, mas pode sempre nos dar as receitinhas que te fazem feliz, pois pode acreditar: aqui do outro lado tbém ficamos felizes! hehe..
    E de pistache? Aff, que alegria, rsrs..
    tô levando a receita!

    Bjinhus,
    Sandra

    ResponderExcluir
  16. ficaram muito bonitos parabens beijinhos

    ResponderExcluir
  17. Rê, que delícia devem ser! Não tenho pistaches mas acho que com avelãs ou outro tipo de fruto seco devem ficar deliciosos também, não?
    Um beijo!

    ResponderExcluir
  18. Rê, que divinos esses biscoitinhos...
    Realmente já sabemos que vc é uma menina biscoiteira...rs
    Bjim

    ResponderExcluir
  19. Parecem deliciosos.
    E ficaram com um formato muito bonito.
    Beijo.

    ResponderExcluir
  20. Adoro biscoitos, adoro pistacios... Vou levar comigo a receita..
    Acho que vou amar :)
    um beijo

    ResponderExcluir
  21. hummm pistache são os nuts favoritos do meu marido... esses biscoitinhos são uma perdição hein...bjinhos!!!

    ResponderExcluir
  22. Lindinhos e gostosos, tenho certeza!
    Ai eu quero. Vou fazer.
    E linda apresentação.
    Beijos.

    ResponderExcluir
  23. Olá, querida
    Gosto muito do sabor do pistache em tudo... o sorvete é um dos meus preferidos...
    Bjm de paz

    ResponderExcluir
  24. Parece bem simples de fazer!!mas sabe, nunca provei pistache...só o sorvete, conta?
    Adoro biscoitos também,os meus preferidos são de fubá.
    beijos!!!

    ResponderExcluir
  25. hummm que bom, já comia meia dúzia hehehehe
    obrigada pela visita, assim fiquei a conhecer o teu cantinho bem acolhedor, com notícias e sugestões boas.

    ResponderExcluir
  26. Amo pistache, será que fica bom se acrescentar gotas de chocolate?
    Fiquei com uma dúvida, bate tudo na batedeira?
    Beijos.

    ResponderExcluir

É um prazer tê-lo aqui,fique a vontade para deixar seu comentário!