sábado, 10 de dezembro de 2011

Lombo de porco recheado com tomates secos e mozzarella de búfala

Nada de mais meus amigos!
Apenas um lombinho de porco, pode ser filé mignon de porco (mais leve, mais macio, e menos gorduroso)
Temperado da maneira que você preferir. Ah, não sabe como fazer uma boa marinada?
Ok, misture um bom vinho, aqui tinto ou branco, tanto faz, alho, cebola, páprica picante, pimenta do reino, ou a  pimenta que você gostar (ou sem pimenta nenhuma se você preferir), sal, ervas a seu gosto: alguns raminhos de alecrim aqui vão muito bem, e mais aquilo que a sua imaginação mandar: temperos vários, canela em pó, cominho, molho de soja com gengibre no lugar do vinho, suco de laranja, ...e por aí vai...eu sei que nessa hora você costuma ser bem criativo não é? Então!!!!
Tirou do tempero no dia seguinte, recheia a carne (perfurando levemente a carne de fora a fora com um espeto), os tomates secos, e os pedaços de mozzarella
Leve a assar até que a carne esteja cozida e dourada, e...
Bom apetite!!!

22 comentários:

  1. Renata,
    "Apenas um lombinho" delicioso.
    Ficou bonito e, com certeza, delicioso.
    Beijo.

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  2. NADA DEMAIS SÓ UM LOMBINHO!!!RSRS
    BEIJO E BOM SÁBADO!

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  3. Renata,
    Adoro o sabor da carne de porco, esta receita de Lombo de porco recheado com tomates secos e mozzarella de búfala está divina, amei.
    Bom final de semana.
    Vânia

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  4. bom dia deve estar muito gostoso e a foto e 10, otimo final de semana, bjs

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  5. Renata,
    Vou ficar aqui morrendo de inveja de você e dos seus, que vão comer um lombinho tão saboroso e bonito.
    Um grande beijo, Laura Lucia

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  6. Nada demais? Como Assim??? Isso tá pra lá de delicioso! Adorei a idéia do recheio e as dicas para marinada.
    Parabéns! bjsss

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  7. NADA DEMAIS????
    MAS ESSA CARNE ESTA FANTÁSTICA ,GRAÇAS A SUA MÃO DE FADA.
    DEU ATÉ VONTADE DE COMER...QUE DELICIA QUE DEVE TER FICADO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJ

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  8. Simples nossa muito simples hehe
    Porém, fantásticamente simples. Adorei Rê, o recheio excelente. Bjos ótimo final de semana

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  9. esta um luxo parabens adorei beijinhos e bom fim de semana

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  10. Oi, querida,

    Tô rindo aqui com a coincidência, pois estava pensando em postar hoje uma receita, que fiz faz muito tempo, de ... lombo recheado! rsrs. O seu ficou muito apetitoso, com o colorido do tomate seco. E a menção às ervas já me deu água na boca! rsrs. Quanto ao meu, vou esperar um tempinho, a foto não ficou lá essas coisas, por isso eu tenho protelado, rsrs.

    Um beijo!

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  11. Que delícia, adorei!! Faz tempo que não como um lombinho!
    bjs

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  12. Q delícia essa receita!!!Voltarei depois para imprimir a receita... uma ótima opção...

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  13. Ótima receita e belíssimo aspecto.
    Adorei, bjs :)

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  14. Ótima variação da receita tradicional do lombinho Renata, gostei muito.
    Abraços!

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  15. Tiene un aspecto fantástico y parece bien sencillo de hacer.
    Buen día

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  16. Oi Renata!
    Só um lombinho, menina?
    adorei! Vai ser meu prato e eu já havia procurado por receitas, mas esta sua é maravilhosa, vou fazer, conto depois!
    Beijinhos e tudo de bom!

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  17. a fot tá maravilhosa..a receita tambem..eu imagino o sabor então!amei a receita..bjus..li

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  18. Humm

    Que delícia!!!

    Boa semana!

    Beijão Jê!

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  19. Que loucura!! De salivar a alma!! Costumo comer bastante lombo ou mesmo pernil e acho até menos gordurosa que a carne vermelha, mas nunca pensaria em fazer a combinação que fez. Em geral, uso limão e pimenta calabresa para temperar - vou testar sua marinada. Boa semana! Beijus,

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  20. Servir essa receita no natal é agradar o Papai Noel com certeza
    bjos

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  21. Que receita ótima e o recheio é uma delícia, adoro tomate seco! Vou tentar!
    Adorei o Blog...vou passear nele!
    Bjs e boa semana!
    CamomilaRosa

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  22. Vou mandar essa receita para a minha mãe, pois é do jeito que ela gosta!
    Bjos linda
    Léia

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