sexta-feira, 22 de abril de 2011

Eternos Prazeres desejando a você uma Feliz Páscoa!

Que todos os chocolates, os abraços, e felicitações que você receber nessa Páscoa, sejam  revertidos em muita saúde, paz, prosperidade, renovação e alegria!

quinta-feira, 21 de abril de 2011

Muffins Recheados com Geléia e Cream Cheese

Deliciosos esses muffins que vieram no livro de receitas dos 90 anos do Açúcar União...

Ingredientes:

Massa:
240g de farinha de trigo
02 colheres (chá) de fermento em pó
01 colher (café) rasa de sal
180g de açúcar
03 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
01 ovo
02 colhers (chá) de raspas de laranja
07 colheres (sopa) de leite

Recheio:
02 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
meia xícara de chá de cream cheese amolecido
meia xícara de chá de geléia de laranja ou de damasco
03 colheres (sopa) de nozes trituradas

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve. Numa outra tigela, bata o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Junte o ovo e as raspas de laranja. Acrescente alternadamente o leite e a mistura de farinha reservada. Reserve.
Numa tigeka misture o açúcar de confeiteiro e o cream cheese. Reserve na geladeira.
Unte e enfarinhe as forminhas de muffins. Preencha as forminhas colocando a massa no fundo das forminhas, subindo pelas laterais de maneira que toda a forminha fique forrada. Na cova central coloque uma colher de chá da mistura de queijo e uma colher de chá de geléia.
Cubra com mais massa (evitando a saída do recheio) e polvilhe com as nozes trituradas. Asse em forno pré aquecido

quarta-feira, 20 de abril de 2011

A maior fonte de chocolate do mundo fica em Las Vegas

A fonte de chocolate no luxuosíssimo Hotel Bellagio, em Las Vegas e é simplesmente deliciosa!
Medindo 27 metros do solo até o teto, a incrível fonte de chocolate criada e projetada pelo premiado chefe de cozinha e pastelaria Jean Philippe Mauryexibe uma série espetacular de pequenas cascatas de chocolate, recheados com chocolate branco, negro e de leite.  
O renomado mestre chocolatier levou mais de um ano e meio para projetar e executar a sua maravilhosa obra
Mais de um quilo e meio de chocolate derretido saboroso circula por esta maravilha da engenharia

Infelizmente, a fonte de toda é fechada por uma parede de vidro, e de modo nenhum você não poderia mergulhar o dedo nele nem por um minuto. Maury diz que o vidro maximiza a cor dos três tipos de fluxo de chocolate...e não é que ele está certo?
Via: http://www.hoeda.info

terça-feira, 19 de abril de 2011

Lanches Mistos Sonho Doce Sonho


Lanchinhos de massa de pão recheados de presunto e queijo que eu copiei lá da nossa querida Fabiana  

Ingredientes:
20g de fermento fresco
100ml de leite morno
400g de farinha de trigo (não usei tudo)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal (usei 1 colher  de café)
1 ovo
60g de manteiga

Recheio:
Queijo e presunto fatiados (o recheio fica a gosto

Gema + manteiga derretida+ leite para pincelar

Modo de fazer: 
Coloque o leite para amornar.
Retire e misture com o fermento, junte os outros ingredientes e misture tudo muito bem. 
Coloque a massa numa superfície lisa e vá misturando o trigo até começar a soltar das mãos, rasgando a massa o tempo todo. Deixe descansar por 20 minutos.
Estenda a masa com um rolo e corte em retângulos. Coloque o presunto e o queijo dobre a  massa, pincele a parte de cima com a mistura de gema arrume num tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe mais 20 minutos descansando. 
Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem sem queimar.


Incríveis, super macios, deliciosos...quer mais? 
Vai correndo fazer também, você vai ver!

segunda-feira, 18 de abril de 2011

Broa de fubá com queijo


Você com certeza já viu muitos bolos de fubá por aqui...mas esse não é um bolo de fubá, e sim, uma broa de fubá, como nós mineiros chamamos essa iguaria que é tão típica das minhas Minas Gerais.
Coisa mais fácil e mais prática não existe, rápida de fazer, a broa de fubá é um  quitute que acompanha muito bem um cafezinho recém coado...uma maneira muito querida que nós temos de receber nossas visitas...
Essa fatia é pra você, seja muito bem vindo à minha casa, você é um visitante muito especial,
Bom dia!

Quer a receita? Chega aqui que eu vou te contar

3 ovos inteiros 
1/2 copo de óleo 
1 copo de açúcar 
2 copos de fubá 
1 copo de leite 
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 pitada de sal 
Queijo de minas ralado - ou coco ralado se você preferir

Obs: medida do copo - 250ml

Bata os ovos, leite, óleo, açúcar, sal no liquidificador
Depois de bem batido, misture o fubá, fermento, e por último, o queijo ralado
Leve à assar em forma untada por + ou - 30min no forno pré aquecido

domingo, 17 de abril de 2011

Hunger Pains Project - Vestir-se de comida

Ted Sabararese é um fotógrafo que alia as tendências da moda com a veia artística. Um dos seus projetos, chamado de Hunger Pains, consistiu em fotografar modelos vestindo roupas de comida.O projecto envolveu 15 designers liderados por Ami Goodheart da SOTU Productions, que levaram horas para criar, cozinhar e montar cada peça.
Pães, macarrão, uma saia feita de filés...Bananas, waffle...uma salada completa...cada projeto retrata um desejo do seu criador
O vestido de alcachofra foi desenhado por Daniel Feld e Nault Wesley e demorou mais de 6 horas para terminar (o modelo ficou o tempo todo de pé, esperando pacientemente, enquanto sua vestimenta era produzida folha por folha