sexta-feira, 27 de maio de 2011

"No sufoco"

Meus queridos leitores, queiram me desculpar, mas estou com muito, muito trabalho a ser feito...
Não me esqueçam, volto assim que possível!
Um abraço, ótimo final de semana a todos!

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Fim da árvore genealógica

Recebi esse ótimo texto do Veríssimo (sempre brilhante) da minha amiga Rachel, e não pude deixar de compartilhar com vocês...não é brincadeira não...

Mãe, vou casar!
Jura, meu filho ?! Estou tão feliz ! Quem é a moça ?
Não é moça. Vou casar com um moço.. O nome dele é Murilo.
Você falou Murilo... Ou foi meu cérebro que sofreu um pequeno surto psicótico?
Eu falei Murilo. Por que, mãe? Tá acontecendo alguma coisa?
Nada, não... Só minha visão que está um pouco turva. E meu coração, que talvez dê uma parada. No mais, tá tudo ótimo.
Se você tiver algum problema em relação a isto, melhor falar logo...
Problema ? Problema nenhum. Só pensei que algum dia ia ter uma nora... Ou isso
Você vai ter uma nora. Só que uma nora... Meio macho.
Ou um genro meio fêmea. Resumindo: uma nora quase macho, tendendo a um genro quase fêmea... E quando eu vou conhecer o meu. A minha... O Murilo ?
Pode chamar ele de Biscoito. É o apelido.
Tá ! Biscoito... Já gostei dele.. Alguém com esse apelido só pode ser uma pessoa bacana. Quando o Biscoito vem aqui ?
Por quê ?
Por nada. Só pra eu poder desacordar seu pai com antecedência.
Você acha que o Papai não vai aceitar ?
Claro que vai aceitar! Lógico que vai. Só não sei se ele vai sobreviver.. . Mas isso também é uma bobagem. Ele morre sabendo que você achou sua cara-metade. E olha que espetáculo: as duas metade com bigode
Mãe, que besteira ... Hoje em dia ... Praticamente todos os meus amigos são gays
Só espero que tenha sobrado algum que não seja... Pra poder apresentar pra tua irmã.
A Bel já tá namorando.
A Bel? Namorando ?! Ela não me falou nada... Quem é?
Uma tal de Veruska.
Como ?
Veruska...
Ah !, bom! Que susto! Pensei que você tivesse falado Veruska.
Mãe !!!...
Tá.., tá..., tudo bem...Se vocês são felizes. Só fico triste porque não vou ter um neto .
Por que não ? Eu e o Biscoito queremos dois filhos. Eu vou doar os espermatozóides. E a ex-namorada do Biscoito vai doar os óvulos.
Ex-namorada? O Biscoito tem ex-namorada?
Quando ele era hétero... A Veruska.
Que Veruska?
Namorada da Bel...
"Peraí". A ex-namorada do teu atual namorado... E a atual namorada da tua irmã . Que é minha filha também... Que se chama Bel. É isso? Porque eu me perdi um pouco...
É isso. Pois é... A Veruska doou os óvulos. E nós vamos alugar um útero...
De quem ?
Da Bel.
Mas . Logo da Bel ?! Quer dizer então... Que a Bel vai gerar um filho teu e do Biscoito. Com o teu espermatozóide e com o óvulo da namorada dela, que é a Veruska.
Isso.
Essa criança, de uma certa forma, vai ser tua filha, filha do Biscoito, filha da Veruska e filha da Bel.
Em termos...
A criança vai ter duas mães : você e o Biscoito. E dois pais: a Veruska e a Bel.
Por aí...
Por outro lado, a Bel....,além de mãe, é tia... Ou tio... Porque é tua irmã.
Exato. E ano que vem vamos ter um segundo filho. Aí o Biscoito é que entra com o espermatozóide. Que dessa vez vai ser gerado no ventre da Veruska...
Com o óvulo da Bel. A gente só vai trocar.
Só trocar, né ? Agora o óvulo vai ser da Bel. E o ventre da Veruska.
Exato!
Agora eu entendi ! Agora eu realmente entendi...
Entendeu o quê?
Entendi que é uma espécie de swing dos tempos modernos!
Que swing, mãe ?!!....
É swing, sim ! Uma troca de casais... Com os óvulos e os espermatozóides, uma hora no útero de uma, outra hora no útero de outra.....
Mas...
Mas uns tomates! Isso é um bacanal de última geração! E pior... Com incesto no meio..
A Bel e a Veruska só vão ajudar na concepção do nosso filho, só isso...
Sei !!! ... E quando elas quiserem ter filhos...
Nós ajudamos
Quer saber ? No final das contas não entendi mais nada. Não entendi quem vai ser mãe de quem, quem vai ser pai de quem, de quem vai ser o útero,o espermatozóide. .. A única coisa que eu entendi é que...
Que.... ?
Fazer árvore genealógica daqui pra frente... vai ser f........

Luiz Fernando Veríssimo


terça-feira, 24 de maio de 2011

Crumble de Morangos e Amêndoas da Nigella

O frio chegou pra valer, e com ele chegaram também os morangos. É uma alegria imensa poder contar com essa maravilhosa e tão saborosa frutinha pra fazer parte das nossas delícias diárias.
Como já disse anteriormente, nessa época do ano eu tenho muito pouco tempo pra estar na minha cozinha e me entreter fazendo o que eu e você, com certeza, mais gostamos, que é cozinhar!
Chego tarde, e muitas vezes faminta...e ontem não foi diferente. Ainda bem que tinha morangos lindos esperando para serem aproveitados, e esta foi a idéia que me ocorreu: crumble morninho de morangos, que foram saboreados com a minha maior alegria!
Receitas da Nigella não tem erro, então por favor anote aí, e sinta-se muito feliz!

Crumble de morangos e amêndoas

Para o recheio:
500g de  morangos lavados e sem os cabinhos50g de açúcar refinado
25g de amêndoas moídas
4 colheres de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura
110g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
75g de manteiga gelada cortada em cubos
100g de amêndoas laminadas
75g de  açúcar demerara
        
O método de preparação:
Pré-aqueça o forno a 200C. Coloque os morangos descascados num recipiente refratário  e polvilhe com o açúcar, amêndoa e baunilha.  uma boa sacudida para misturar os ingredientes.  
Agora, para o crumble: coloque a farinha e o fermento em uma tigelaacrescente a manteiga,  e misture com os dedos, até que se forme uma "farofa"
Junte as amêndoas em flocos e o açúcar demerara e misture com um garfo.
Coloque essa mistura por cima dos morangos e leve ao forno até que esteja assado e levemente dourado.

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Mousse de Abacate com Coulis de Blueberries

Essa sobremesa foi uma invenção, uma vontade enorme de sair da rotina, e usar cores num dia frio como este que tivemos ontem! 
Não sei se acontece com você, mas comigo é assim: costumo usar na cozinha o que eu tenho no meu "estoque", digo, geladeira.
E ontem, como aliás, quase sempre, tinha abacates bem maduros, que é uma fruta que não falta em casa, pois a família faz questão!
As blueberries congeladas às vezes habitam o meu freezer, pois é um "luxo" que me permito, pois um bolinho ou muffin de blueberrie sempre dá uma alegrada na minha vida!
E foi assim, num aproveitamento de abacates, "gente da casa", com um toque sofisticado das blueberries que eu consegui fazer uma "coisa" que fosse um pouquinho diferente da bendita vitamina de abacate de todo dia,ufa!
Pra ser uma coisa tão boba que nem tem receita, até que ficou bonitinho não foi? Eu achei!
Quer saber como é que eu fiz?
Então anota aí, se bem que eu acho que nem precisa...

Um abacate médio maduro, batido no liquidificador com 01 lata de leite condensado e 01 lata de creme de leite. Gotas de limão pra dar um sabor e uma colher de chá de gelatina sem sabor já dissolvida pra poder "encorpar".
Leve à geladeira, enquanto você faz o tal coulis de blueberries, ou de morango:

Peguei as blueberries congeladas, coloquei 1/4 do peso em açúcar (gosto das coisas menos doces, você pode usar mais açúcar se preferir). Levei ao fogo até engrossar e no final misturei uma colher de chá de gelatina em pó sem sabor pra dar uma "firmada".
Esperei esfriar e gentilmente (gostou do gentilmente?) coloquei o coulis em cima da vitamina, digo, mousse de abacate e levei novamente à geladeira.
Se gostaram da novidade? uai, parece que sim, porque pra mim não sobrou nenhum, também...eu não queria mesmo...hehehe!!!!

domingo, 22 de maio de 2011

Fashion Cupcakes

Olha que lindos esses cupcakes criados pela stylist Lisa Edsalv e clicados pela fotógrafa sueca Therese Aldgard!  
A dupla criou cinco bolinhos deliciosos, inspirados por Chanel, Louis Vuitton, Christian Louboutin, Agent Provocateur e Betsey Johnson.
Estes sim, são o máximo do luxo em matéria de cupcakes!
Reparem como elas conseguem imprimir as características mais conhecidas  de cada marca nos bolinhos.
Os Louboutin vermelhinhos estão chiquérrimos...mas eu escolheria os Chanel com as pérolas...Magníficos!!!
E você? Qual deles prefere?