Bolo de Laranja e Iogurte para uma manhã muito azul

Um domingo que amanheceu lindo, o sol brilha lá fora e o céu azul sem nuvens anuncia uma manhã que deve ser comemorada...um bolo fácil de laranja pra enriquecer seu café da manhã, sem a necessidade de ter o menor trabalho...que tal? 

Pode anotar e fazer...num minuto fica pronto...garanto que você vai se sentir recompensado!

Ingredientes:

2 ovos grandes, em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar 
Raspas de 1 laranja
2 colheres de sopa de suco de laranja 
2 1/4 xícaras de farinha de trigo
01/4 colher de chá de sal
3 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de iogurte natural
1 / 2 xícara de óleo vegetal
Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de fazer:
1) Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com farinha de trigo e reserve.
2) Na tigela da batedeira elétrica, bata os ovos eo açúcar até ficar espesso e cremoso, cerca de 4 minutos. Adicione as raspas de laranja eo suco e bata até misturar bem, cerca de 1minuto.
3) Peneire a farinha, o sal e o fermento juntos em outra tigela.Junte à massa, misturando com delicadeza
4) Adicione o iogurte de massa e mexa para misturar. Adicione o óleo e misture bem.
5) Despeje a massa na fôrma preparada. 

6) Leve a assar até que espetando um palito ele saia limpo

7) Deixe esfriar sobre uma gradinha, e polvilhe açúcar de confeiteiro para servir

De volta....

Fotografia tirada na beira do lago Léman, na lindíssima cidade de Lausanne, Suíça

Olá minhas pessoas queridas...de volta de umas tantas voltas que andei "dando" por aí...

Saudade desse lugar, e de todos vocês...

Hoje não tem receita, só essas imagens, que me chamaram atenção e que venho aqui compartilhar, já que são o retrato de mim mesma neste momento...

A mamãe ganso que teima em tomar conta dos seus filhotes...como se ela não soubesse que em muito pouco tempo estes pequenos seres tão queridos e indefesos, se tornarão fortes, seguros, e vão bater asas e voar pra tão longe...

Um poema do Quintana, que vem espelhar tão bem esse momento da vida, onde o mundo parece tão pequeno para asas tão poderosas...

O adolescente

A vida é tão bela que chega a dar medo.

Não o medo que paralisa e gela,

estátua súbita,

mas

esse medo fascinante e fremente de curiosidade que faz

o jovem felino seguir para a frente farejando o vento

ao sair, a primeira vez, da gruta.

Medo que ofusca: luz!

Cumplicemente,

as folhas contam-te um segredo

velho como o mundo:

Adolescente, olha! A vida é nova...

A vida é nova e anda nua

- vestida apenas com o teu desejo!

Mario Quintana