sábado, 20 de agosto de 2011

Paisagens da Holanda

Muitos vão à Holanda em busca da liberdade que este país oferece...e se esquecem de olhar os Países Baixos, como são chamados por seus habitantes, em neerlandês, com outros olhos, como eu fiz nessa minha visita...
Prefiro ver a Holanda moinhos de vento
Prefiro observar a sua arquitetura típica...nas casinhas de tijolos
Ou ainda admirar os jardins tão bem cuidados e cheios de pequenos detalhes que me fazem parar pra prestar um pouco mais de atenção...
Os famosos e tradicionais tamancos de madeira estão por toda parte
As flores de um colorido que só os holandeses conseguem reproduzir
e como não pode deixar de ser...provar o delicioso queijo típico do país: 
o famoso Gouda
Holanda, um país que deve ser visitado!

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Aproveitando a safra dos morangos...uma mousse super fácil

 
Os morangos tem me perseguido...onde vou os vejo sempre lindos e bem baratos...difícil resistir...trago pra casa, e trato de aproveitá-los!
Essa mousse tão rápida e eficaz vi lá na lá na minha amiga Josy, moça muito prendada, que só faz coisa boa!
Tem nada mais fácil e mais rápido de fazer: joga tudo no liquidificador, coloca na geladeira, e vai ser feliz!

Olha só:

Ingredientes 
1 caixinha de morangos
1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite
1 caixinha de gelatina de morango dissolvida em
50 ml de água quente

Modo de preparo 
Lave os morangos e retire os cabinhos. Reserve uns 2 ou tres com os cabinhos, para decorar.
Bata todos os ingredientes no liquificador, por aproximadamente 5 minutos. Transfira para um refratário, ou individuais, e leve a geladeira até ficar consistente.
 Quem sabe não era isso que você tava querendo pro seu fim de semana?

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

O queijo está na moda

A moda de usar alimentos na alta costura parece que "pegou" mesmo...
Observem essas peças criadas pelos alunos da  Bath Spa University usando apenas diversos tipos de queijo...
Os Estudantes da  Bath Spa University gastaram 1000 horas e uma tonelada de queijo para criar as peças   
O vestido, sapato e a bolsinha foram moldados a quente e esculpidos usando-se vários tipos de queijo.  
Hannah Jenkins, da empresa Pilgrims, que forneceu os queijos, aprovou as peças, e afirmou ter se interessado pelo projeto, já que usar comida na alta costura tem se tornado um hit, desde que Lady Gaga usou seu famoso vestido feito de carne.
"Sua criatividade e engenhosidade surpreendeu-nos, e nós pensávamos que sabíamos tudo que havia parasaber sobre o queijo.
"Quem poderia imaginar que o queijo poderia olhar tão chique?" disse ela.
Achei as peças de muito bom gosto e cheias de criatividade, e você, o que achou?

quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Strogonoff de Morango

Com os morangos lindos e baratos temos que aproveitar!

Quente e frio na medida certa pra finalizar uma refeição.

Só tenho uma ressalva, da próxima vez, diminuo a quantidade de açúcar, pro meu paladar ficou doce demais...mas meu "povo" aqui aprovou...

Faz e me conta...

Ingredientes:

02 xicars de açúcar (320g)
250g de morangos lavados, sem os cabinhos
01 cálice de licor de morango ou rum
01 xícara de água
01 pacote de gelatina sabor morango
01 colher de chá de fermento em pó
01 lata de creme de leite com o soro

Polvilhe meia xicara de açúcar sobre os morangos. 
Regue-os com o licor e reserve
Faça uma calda em ponto de fio médio com o restante do açúcar e a água
Acrescente a gelatina (sem dissolver) e o fermento. Misture bem a cada adição.
Junte o creme de leite e cozinhe em fogo brando até o início da fervura (quando começar a ferver, desligue o fogo imediatamente para que o creme de leite não talhe) 
Enquanto isso, ferva os morangos, com o caldo que se formou, em fogo baixo até amolecerem, cerca de 5 minutos.
Junte os morangos ao creme já preparado
Sirva quente, com sorvete de creme.
Fonte: União 90 anos
Serve 10 porções

terça-feira, 16 de agosto de 2011

Bacon Roses?

Rosas de Bacon? Difícil de acreditar, mas como tem doido pra tudo, vale à pena ver esse passo a passo...
Está tudo aí, muito bem explicadinho pra você se animar e presentear alguém que seja assim...louco por bacon também...
Pensando bem...até que a pessoa que inventou isso foi bastante criativa não é? Invenção de americano, só podia ser!!!!

segunda-feira, 15 de agosto de 2011

Lombo de Porco com Abacaxi, aquele que sempre agrada!

Quando se trata de um almoço em família, tenho que conter meus ímpetos gastronômicos...prender a alquimista que habita em mim, e jogar todas as idéias mirabolantes pro fundo da minha mente...
Afinal, comida de "gente normal" tem que ser normal...e se o dia é dos Pais, que sejam eles os agradados, não eu!
Ontem, a família almoçou junta, e como na minha região a carne de porco é sempre eleita para almoços festivos, tivemos lombo de porco (que eu comprei defumado), acompanhado de fatias de abacaxi glaceadas no recipiente onde o lombo foi assado.
Acho que não preciso ensinar a ninguém como preparar...
Mas, caso você ainda esteja ensaiando seus paços na cozinha,vamos lá:
Tempere sua carne na véspera. Use o que sua criatividade mandar...ok, não precisa ser tão criativo assim, mas se quiser copiar, vai lá! 
É apenas uma sugestão de tempero...nada aqui é obrigatório, apenas sua imaginação...

Vinho branco
alho espremido
canela em pó ou gengibre em pó ( ou os dois)
molho shoyo 
sal e pimenta a seu gosto (uso pimenta cayena)
páprica doce

Assar coberto com papel de aluminio, tirar o papel para dourar

As fatias de abacaxi vão ao forno no recipiente onde a carne foi assada, apenas para "pegar uma cor"

Nada mais simples, mas também cheio de sabor!
Apenas demonstrando pra você que o menos, o comum, muitas vezes pode ser mais!
Estátua de Charles Chaplin que fica em uma praça em frente ao Lago Léman, na cidade de Vevey, Suíça.
O ator, que aqui era conhecido como Charlot, viveu nessa cidade, os últimos anos de sua vida.

domingo, 14 de agosto de 2011

The Circle of Life - Aos Pais de Verdade, a minha homenagem!


 Circle Of Life

From the day we arrive on the planet
And blinking, step into the sun
There's more to be seen than can ever be seen
More to do than can ever be done 
 
Some say eat or be eaten
Some say live and let live
But all are agreed as they join the stampede
You should never take more than you give 
 
In the circle of life
It's the wheel of fortune
It's the leap of faith
It's the band of hope
Till we find our place
On the path unwinding
In the circle, the circle of life 
 
Some of us fall by the wayside
And some of us soar to the stars
And some of us sail through our troubles
And some have to live with the scars 
 
There's far too much to take in here
More to find than can ever be found
But the sun rolling high through the sapphire sky
Keeps great and small on the endless round
 Ciclo da Vida
 
Desde o dia que chegamos ao planeta
E abrimos nossos olhos para o sol
Há mais a ser visto além do que já vimos
E mais a fazer do que já foi feito 
 
Alguns dizem "devore ou seja devorado"
Outros dizem "viva e deixe viver"
Mas todos concordam juntos
Você nunca deve tirar mais do que dá 
 
No ciclo da vida
Esta é a roda da fortuna
Este é o salto da fé
Esta é a faixa de esperança
Até encontrarmos nosso lugar
Nos caminhos que se desenrolam
No ciclo, no ciclo da vida 
 
Alguns de nós caem pela estrada
Enquanto outros alcançam as estrelas
Alguns de nós navegam acima dos problemas
Enquanto outros tem que viver com as cicatrizes 
 
Há muito para se conseguir aqui
Mais para se encontrar do que o que já foi encontrado
Mas o sol se move alto no céu azul safira
E mantêm-se, ora grande, ora pequeno, neste ciclo sem fim 
 
No ciclo da vida
Esta é a roda da fortuna
Este é o salto da fé
Esta é a faixa de esperança
Até encontrarmos nosso lugar
Nos caminhos que se desenrolam
Neste ciclo, no ciclo da vida

Na voz de Elton John, minha homenagem ao Pais, aos Pais de verdade...
                       nesse dia que é a eles dedicado!