domingo, 29 de janeiro de 2012

Biscoito de Queijo Minas

Estes biscoitos já tinham aparecido aqui, mas como eles sempre estão presentes em muitas das minhas manhãs, ei-los novamente!
Biscoitos de queijo Minas, que para quem não sabe é o queijo típico da minha região, mas caso você não encontre, use qualquer queijo duro, que dê para ser ralado, ou misture dois tipos de queijo, vai ficar ótimo também
Aqui em casa a gente não se cansa de comê-los...é presença quase que obrigatória na mesa de café da manhã
Se você ainda não conhece, sirva-se...tenho certeza que você também vai gostar do nosso jeitinho mineiro de ser!

Biscoitos de queijo 

Ingredientes:
Xícara de 200ml
- 4 xícaras de chá polvilho - doce, se você tiver, eu uso azedo - é o que sempre tenho a mão
- 4 xícaras de chá queijo Minas curado
- 1 xícara de chá com menos de um dedo da borda de óleo 
- 1 xícara de chá leite onde misturo uma colher de sopa de suco de limão
- 4 ovos
- 1colher de sopa rasa de sal

Misturar tudo e amassar bastante. Modelar os biscoitos e assar em forno pré aquecido 

Se você não quiser assar todos, pode congelar, dessa forma:
O restante fazer congelamento em aberto, depois armazenar em saquinhos e conservar no freezer. Quando for preciso, é só ligar o forno, esperar aquecer, e colocar os biscoitos para assar ainda congelados.
Estou saindo para umas curtas férias, vou à praia, recarregar as energias...
Deixo vocês por aqui, com um grande abraço, e votos de uma boa semana!

27 comentários:

  1. Renata,
    Votos de boas férias, com muito repouso e harmonia.
    Os biscoitos estão perfeitos, muito bonitos e apetitosos.
    Boa semana,
    Vânia

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  2. Renata
    Esse jeitinho mineiro de ser, nos proporciona verdadeiras delícias culinárias, como esse biscoitinho fantástico, uai sô! beijkas

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  3. Nossa...domingo chuvoso aqui no Rio e acordar e deperar com uma gostosura dessas....que delícia!
    Bjão e bom domingo!

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  4. ESSE BISCOITO TEM MESMO UM ASPECTO DELICIOSO.
    BOAS FÉRIAS.
    BJS

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  5. Me gustan seven geniales los bollitos.

    Saludos

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  6. Adoro estes biscoitos!

    Boa viagem querida, desfrute tudo a que tem direito e volte bem para nos contar, rsrs.

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  7. Aproveite bastante seus dias na praia!

    Seus biscoitinhos ficaram muito apetitosos!!!
    Bjus

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  8. Super gulosos estes biscoitos!!!
    um beijo querida

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  9. BOA VIAGEM E EXCELENTES FÉRIAS, ENQUANTO ISSO VOU FICAR FAZENDO E COMENDO ESSES DELICIOSOS BISCOITINHOS, BJS GINA

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  10. Querida,
    Com certeza eu estou servida...
    Levei a receita comigo também... Vou fazer...
    Linda, boa viagem e aproveite bastante as férias...
    Ficarei com saudade das suas gostosuras...
    Grande beijo, Irene

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  11. Pão de queijo é um dos meus pontos fracos, que delícia!
    Boa viagem , aproveite bastante!
    Um ótimo descanso e até a volta!
    Bjssss

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  12. Bom dia linda!
    Também fiz os biscoitinhos da Tida, ela faz falta na blogosfera né?!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjos
    Léia

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  13. Parecem deliciosos para um cafezinho da maha, acompanhado de um cappucino ou um belo café. Boas férias! :)

    Tania *

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  14. Que delícia...adoro! Me lembra os deliciosos que comi em uma pousada em São Tomé das Letras!
    Anotei...e gostei do formato!
    Ótima semana
    Bjs, boas energias!
    CamomilaRosa

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  15. Olá,
    Passando pra desejar-lhe uma semana abençoada e comunicar que estou bem afastada da net...
    Meus blogs sumiram e tivemos que criar outros continuando os antigos...
    Uma enfermidade me pegou de supetão e me distanciou ainda mais daqui pois precisei estar hospitalizada e agora, em "liberdade condicional"... ( dias em Hospital e dias em casa, entre exames, diagnósticos e outros)...
    Assim que der, seguirei lendo seu post e me enriquecendo, como sempre.
    Bjs de paz e esperança

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  16. Rê querida, que delícia de biscoitinhos!!!! Desejo uma boa viagem!!! beijos

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  17. Boas Ferias!
    Biscoitos mim deixou a posto com uma xícara de café.

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  18. Rê querida, depois de um final de semana com muitas dores, finalmente estou um pouco melhor hoje. Adorei sua receita anterior e esta também, são duas delicias que com uma cervejinha gelada vai muito bem Adorei. Boas férias amiga, aproveite bem, descanse bem e volte com muitas novidades e revigorada. Excelente viagem e excelente regresso. Bjocas

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  19. Pãezinhos ou biscoito de queijo, nem sei, o que sei é que são divinos!
    Divirta-se, aproveite bastante as férias!
    Bjsssssssss, quérida!

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  20. boa viagem amiga..e recarrega suas baterias sim..bjo

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  21. Delícia de Biscoitos...
    Boas férias amiga, bom descanso e aproveite bastante.
    Bjs

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  22. Que buen biscocho!!! Felicitaciones!

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  23. Hermosas y deliciosas galletas me encantan,disfruta y pásalo bien,abrazos y abrazos.

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  24. Não resisto a bolinhos, pães ou biscoitos de queijo...adoro!!
    Estou levando sua receita!!
    Bj...

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  25. Levei a receita e já preparei!
    Ficaram muiiito bons e são muito fáceis de fazer...não deixarei faltar no freezer!
    Bj grande e obrigada!!

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