sábado, 28 de janeiro de 2012

Breadsticks de Batata

Esses salgadinhos são muito gostosos pra servir como aperitivo, acompanhando uma taça de vinho, ou no calor que tem feito, uma cerveja bem gelada! 
Se você não aprecia os alcoólicos, vale a pena um refrigerante ou um copo de suco de frutas, por que não?
Você pode ainda fazer bonito na mesa de jantar, pois os "breasticks" vão fazer parte da sua refeição na cestinha de pães, como acompanhamento.
As coberturas são variadas, use a sua criatividade e o bom gosto que eu sei que você tem, faça várias, e surpreenda seus convidados, você vai fazer sucesso, pode crer!


Ingredientes:
-2 batatas (cerca de 300g) 
-120 g de manteiga em temperatura ambiente 
-2 xícaras (chá) de fécula de batata 
-1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
-Sal a gosto 
-1 ovo batido para pincelar 


Sugestões de cobertura:
-Sementes de papoula 
-Sal grosso 
-Ervas finas desidratadas 
-Queijo parmesão ralado 
-Salsinha picada 
-Páprica 
-Gergelim branco 


Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Numa panela com água, cozinhe 2 batatas com a casca (para que ela não retenha água).
Retire a casca, esprema e reserve.
Se preferir, cozinhe no microondas, sem a casca, dentro de um saco plástico e depois esprema.
Numa tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, 120 g de manteiga em temperatura ambiente, 2 xícaras (chá) de fécula de batata, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal a gosto.
Misture até formar uma massa lisa
Leve para a geladeira por 15 min.
Retire a massa da geladeira.
Pegue pequenas porções da massa e enrole formando palitinhos de cerca de 28 cm de comprimento, ou faça os modelos de sua preferência.
Pincele cada tira com 1 ovo batido e salpique a cobertura desejada a gosto.
Coloque os palitinhos numa forma untada com óleo e leve para assar a 200ºC por 25 ou 30 min até dourar.
Depois de esfriar, armazene em sacos plásticos ou embalagem tampada para que não murchem

Fonte: maisvocê.com.br

25 comentários:

  1. Oi linda
    Como está tudo por aí?
    Adorei essa receita, achei diferente e o bom é poder variar a cobertura!
    Saudades
    Bjos e tenha um lindo findi.
    Léia

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  2. ottima ricetta assolutamente da segnarmela subito io che li adoro!

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  3. Adoro esses salgadinhos!Para as copas e jogos decisivos eles viram estrelas!
    bjs
    juliana

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  4. Bom dia, querida,

    Delícia! A combinação destes ingredientes tem de resultar muito boa, vou levar a receita, rsrs,

    Beijoca!

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  5. Essa combinação de batata com a fécula deve ter deixado esses sticks muito leves e deliciosos, adorei a receita!

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  6. Renata
    Delícia demais.
    Com uma taça de vinho e neste friozinho que anda fazendo, uma ótima companhia.
    Bjs

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  7. Renata,
    Ótimos salgadinhos leves e atendem a todos os gostos, adorei o salgadinho e combina com o meu drink sem álcool.
    Bom final de semana,
    Vânia

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  8. Renata,
    Simples e ótima receita.
    Beijo.

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  9. Olá Renata,
    Adorei... Principalmente seguindo a sua sugestão desses salgadinhos com uma cervejinha gelada (risos)...
    Grande beijo, Irene

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  10. Renata,
    Isso perto de mim seria um perigo...acho que não sobraria unzinho...que delicinhas!!beijkas

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  11. elles sont bien parfumées, j'adore
    bonne soirée

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  12. Já vou levar a receita, gostei muito, meus filhos e marido vão adorar, eles gostam muito de uma cervejinha, rsrs

    Bjão e Bom Fim de Semana

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  13. Que delicia de salgadinho, apetitoso e saudavel, especialmente para quem ama batatas como eu. Amei...!!!bjos e me visita

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  14. Qué rico mi Renata me encantan éstos pancitos bien prefumados una delicia,abrazos y abrazos.

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  15. Parecem deliciosos!! Acompanhados de uma bela sangria bem doce, alguns amigos.. e passaria a tarde num instante! Adorei a ideia.

    Tania *

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  16. boa noite,essa receita e otima no calor e na chuvinha que anda caindo no estado sao paulo, com bebida ou com suco, etc... ela e otima, bjs
    chocolatesdocemel.blogspot.com

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  17. Alguma dúvida que farei? Está devidamente anotada.
    Bom domingo, Rê!!

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  18. Opa...opa...gosto muito disto! Vou anotar agora!
    Bjs e bom domingo com energias positivas!
    CamomilaRosa

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  19. Oi Renata essa cozinha não pára!! só coisa boa!!acho esses rolinhos uma boa ideia para entradinhas, adorei, qualquer dia experimento!!bjs
    Maura

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  20. Que delicia hein. Eles se mantém crocantes por muito tempo será?

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  21. Com essa combinação de ingredientes, não tem como não ser delicioso!
    abraços!

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  22. Oi Renata!
    Parece uma delícia e fácil de fazer!
    Ótima receita!
    Beijos

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  23. que delicia amiga..vou fazer com certeza.bjo

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  24. Renata, arrasou! Maravilha de petisco. Certamente vou fazer.

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  25. Renata que delícia! Adoro estes petiscos!!!
    Bjs
    Mel

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