domingo, 15 de janeiro de 2012

Frango xadrez e um filme maravilhoso

Ok, eu sei que o que chamamos de comida chinesa nada mais é que uma comida americanizada com toques ligeiramente orientais. Mas foi assim que nós aprendemos, e é assim que a gente gosta! 
Frango xadrez, talvez o mais popular exemplar desta "onda" é super fácil de fazer e agradável de comer, você também não acha?
Pois então!
Comida "chinesa" pra comemorar um filme que não é chinês, mas sim uma produção australiana, mas que conta uma história linda, baseada na autobiografia de um célebre bailarino chinês chamado Li Cunxin, me emocionou bastante e me aguçou a vontade de conhecer a China...(saiba mais
clicando no ícone na lateral do blog, ou corra pro cinema e vá assistir!)
O resto você já conhece: aquela minha mania de viajar na comida...desculpa,
mas não consigo evitar!
Frango Xadrez


Ingredientes:
2 colheres (sopa) de shoyu 
quanto baste de pimenta-do-reino branca 
quanto baste de sal 
4 colheres (sopa) de óleo de soja 
2 colheres (sopa) de amido de milho 
2 unidades de peito de frango em cubos médios 
1 cebola picada 
1 pimentão verde em cubos pequenos 
1 pimentão vermelho em cubos pequenos 
1 dente de alho amassado
1/2 colher (chá) de gengibre ralado  
2 colheres (sopa) de cebolinha verde em rodelas 
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado 


Misture o shoyu, a pimenta branca, 1 colher (sopa) de óleo e 1 colher (sopa) de amido de milho.  Com essa mistura tempere o frango. Deixe tomar gosto por 30 minutos. 


Modo de fazer:
Em uma panela, doure a cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo. Adicione os pimentões e deixe até o pimentão dourar levemente. Coloque em um prato e conserve quente.
Na mesma panela, frite o alho e o gengibre. Junte o óleo restante e acrescente o frango com o tempero.
Frite, mexendo algumas vezes. Acrescente a cebola, os pimentões, a cebolinha, o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e o amendoim e mexa bem até engrossar. Prove e corrija o sal se necessário. Sirva a seguir.

30 comentários:

  1. Renata
    Duas sugestões imperdíveis...
    Vou ver se encontro o filme por aqui.
    Bjs

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  2. Bem, seja americano, xines ou americo-xinesado o que é certo é que tem um aspecto mesmo apetitoso, adoro todo o colorido!!
    bjus
    Cila

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  3. Renata,
    Esse frango xadrez esta com um aspeto delicioso amiga. Também achei lindo o seu prato azul : )

    Beijinhos

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  4. ficou muito apetitoso adorei beijinhos e bom d

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  5. nossa ficou muito lindo esse prato deu até vontade de fazer tbm!!
    bom domingo
    beijo

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  6. Oi, Re,

    O frango xadrez é mesmo uma delícia, de vez em quando eu o faço também, rsrs. O seu ficou com um aspecto perfeito, a sua louça é linda e o filme me deixou super interessada, vou procurar vê-lo em breve.

    Beijoca e bom dia, darling!

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  7. Fala a verdade, vai! Vc queria abrir nosso apetite de comida e de coisa bonita, né não? O que é este prato desenhado em azuuuulllll? rsssss
    Bjssssssss, quérida!

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  8. IA ADORAR PROVAR ESSE FRANGO POIS O ASPECTO ESTA DE ARRASAR...ADOREI.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  9. Rê,
    Cada hora é uma coisa que me acontece e fico de "molho" por uns dias. Cadê jeito de visitar os amigos?
    Como lhe disse no face, o frango xadrez é prato que frequenta minha cozinha de vez em quando...rs! Minha diarista conheceu-o aqui em casa e levou a receita. Mas ela também me traz umas receitinhas muito boas..., mania de mulher (geralmente)!!
    Bom domingo pra você!

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  10. Renata,
    Gosto muito de assistir filmes que relatam auto biografias, os bons costumo assistir com prazer mais do que uma vez, já anotei esse.
    O frango xadrez não só é um prato simples, como também democrático permite alterações dos ingredientes e fica sempre muito saboroso.
    Bom domingo,
    Vânia

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  11. Olá, querida
    Faço sempre e meu netinho nasceu depois da filha comer quase na hora da chegada dele...
    Bjm de paz e alegria

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  12. Eu adoro e aqui em casa faço sempre.
    O seu ficou lindo, deu até vontade.
    Que louça linda...
    Amiga já li o Livro "O ultimo bailarino de Mao" e amei, agora quero ver o filme, deve ser lindo tbm, vou pedir pro marido procurar pra mim.
    Querida fiz ontem aquele Pão Doce de Milho, ficou delicioso, vou postar logo.
    Bjs e Bom Final de Domingo

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  13. Oi linda
    Pouco antes de tornar-me vegetariana um dos poucos pratos com carne que ainda conseguia comer era o frango xadrez, pois o sabor é mesmo ótimo!
    A tua fofura já chegou?
    Mil bjos e tenha uma semana abençoada.
    Léia

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  14. Renata,
    no se que me gusta más... si la vajilla o el plato.Precioso!! Beijos y feliz semana

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  15. Renata

    Lindo prato,charmoso e além de tudo coloridérrimo...Delícia!
    Quanto ao filme fiquei curiosa..beijkas

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  16. Olá Humm que delicia adoro!
    Frango xadrez
    Parabéns vou levar...
    Obrigada e seja bem vinda
    sempre que puder
    Cantinho Forno e Fogão
    Abração!!!
    Paz e luz para humanidade...

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  17. Adoro frango xadrex, sempre que vou ao shopping (estou na onda das comidas japonezas rsrs) não resisto e acabo me rendendo um pouquinho a ele também

    D Augusto
    mosaikodereceitas.blogspot.comk

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  18. Frango Xadrez é uma delicia mesmo Rê, além de dar um belo visual. O seu por exemplo ficou lindo e colorido e vou procurar o filme. Adoro filmes assim baseados em fatos reais. Com certeza vou gostar. Obrigada pela sugestão. ótima semana amiga

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  19. perfeito..perfeito..eu amo..amei a dica do filme..bjo e otimo começo de semana..li

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  20. Prometo que assistirei ao filme, pois é bem recomendado....a receita com bom aspecto nos deixa com água na boca e a louça..........adorei!!
    Beijos minha amiga.

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  21. Frango xadrês é uma delicia mesmo!
    Aliás a comida chinesa é uma delicia, eu adoro!
    Acompanhado de um bom filme, melhor ainda! rs
    Ótimo inicio de semana querida.
    Bjks
    Ivani

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  22. fotos lindas, amo viajar com voce! bjs

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  23. Raquel, obrigada pela visita.
    Este frango xadrez tem um aspecto delicioso
    Um beijinho

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  24. Olá Renata,
    Hum... Que delícia!!!
    O seu prato ficou lindo assim todo colorido...
    ADOREI!!!
    Beijos, Irene

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  25. 100% brasileira, 100% americana e 100% chinesa... ficou otimo


    abraço

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  26. Renata,
    Gosto muito de fazer frango xadrez, e adorei essa sua receita (mais simples que a minha).
    Obrigada.
    Beijo.

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  27. Este prato me trouxe muitas memorias pois era o preferido quando ia comer chines no Brasil.; o )

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