sábado, 21 de janeiro de 2012

Pão de queijo recheado com goiabada...para marcar nosso reencontro

Pão de queijo com goiabada...foi o que a minha filha pediu hoje no café da manhã.
Depois de um ano fora de casa, era o que ela mais tinha vontade para "matar as saudades" de casa e do nosso país.
Uma iguaria tão simples, que faz parte da nossa rotina, pão de queijo, que para ela tem gosto de casa...tem gosto de retorno, do carinho, do amor, de ser acolhida de volta!
Depois de tanto tempo, pão de queijo com goiabada pra mim também teve um sabor especial, sabor de retorno, de abraço, da imensa alegria que estou sentindo nesse momento...
A receita de pão de queijo é essa, que você também encontra aqui

Massa de pão de queijo

Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo 
(ou metade de polvilho doce e metade de polvilho azedo)
- sal a gosto - eu uso 1 colher de sobremesa
- 300ml de leite 
- 150 ml de óleo 
- 2 ovos grandes ou 3 pequenos
- 4 copos (cada copo tem 300ml) de queijo minas meia cura ralado
- óleo para untar 


Modo de Preparo:
Colocar o polvilho em uma tigela à parte, aquecer o leite, o sal e o óleo.
Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas. 
Deixe esfriar.
Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem cada adição.
Untar as mãos com óleo, se necessário; fazer bolinhas e assar até dourar
Você apenas coloca um pedacinho de goiabada no meio da massa e enrola em bolinhas, normalmente.

29 comentários:

  1. Às vezes, digo, na maioria das vezes, as coisas mais simples são as mais marcantes. Com certeza foi o caso. Com uma mãe supertalentosa na cozinha, a filha pede... um pão de queijo.
    Bom ter de volta em casa nossos queridos, aproveite Renata.
    Abraços!

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  2. Renata,
    Bem vinda!
    Interessante que na maioria das vezes temos saudade de coisas simples, que passam a ter um sabor especial.
    Bom final de semana,
    Vânia

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  3. boa tarde,como e bom filhos sentir saudade de casa, pao queijo e bom demais, bjs.bom fim de semana.

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  4. Ai que delícia...não só para o pão de queijo, mas para o retorno de sua filha...posso imaginar sua felicidade!

    Pronto amiga, agora é só colocar embaixo da asa, enquanto dá, né...pois sabemos que logo eles voam novamente, aproveite.

    Bjuss!!!

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  5. Felicidade. Toda a felicidade do mundo cabe em nosso coração quando um filho volta, né não?
    Aproveite, curta, relaxe e saboreie (o pão de queijo tb, que deve ter ficado supimpa!) a filhota.
    Bjsssssssssss, quérida!

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  6. Hummm! Me deu agua na boca!
    Um final de semana divino para vc e sua familia
    bjs
    juliana

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  7. Oi, Re,

    Este post me fez abrir um sorriso, rsrs. É a alegria pela sua alegria, imaginando a felicidade do reencontro, rsrs. Que a menina seja bem vinda de volta, pois aí no lar, com certeza ela é sempre muito bem vinda, né? rsrs.
    Já o pão de queijo me deixou com água na boca, pois eu mesma faço pão de queijo recheado de muitas coisas, nunca, porém, o comi com goiabada, dica anotadíssima! rsrs.

    Beijoca e bom resto de fim de semana!

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  8. Renata,
    Que delícia curtir a filhota com esse pão de queijo diferente e delicioso! Aproveitem bastante...beijkas

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  9. que bom amiga..a filha de volta...fico feliz comvc..bjo e lambe bem e a cria..faz parte!!e..é muito bom!!!rssss..bjo

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  10. Que bom Renata, "filha em casa coração calmo" como dizia minha vó.
    Os filhos são tudo pra gente, mas filha é um amor diferente né mesmo, a gente se realisa nelas.
    Bem seu pão de queijo ficou diliciaaa, quando for fazer vou experimentar colocar goiabada tbm.
    Bjs querida.
    Tenha um feliz fim de semana, curta bastante a filhota.

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  11. Que interesante receta, me ha encantado.

    Saludos

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  12. Rê, minha querida, vim me solidarizar com a alegria de vocês. Sei bem o que é isso, porque vivi a mesma coisa quando minha filha foi estudar fora.
    Agora é aproveitar esses momentos em família e matar a vontade dos sabores que deixaram saudade.
    Bom final de semana pra vocês!

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  13. Rê querida até imagino o brilho em seus olhinhos ao escrever esse texto, o retorno de um flho é sempre gratificante e muito emocionante. Nada como ter e saber que filhota esta ai do seu lado e bem. Fiquei muito feliz por vc, aproveitem bem, e bem mesmo, acompanhadas com esses pãezinhos de queijo deliciosos e com gostinho de felicidade. Bjos tenha uma final de semana maravilhoso, e sei que vai ter mesmo!!

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  14. Nossa... Realmente, com gosto de casa, né!!!
    Comfort food total...
    A minha irmã mora nos EUA e assim que chegou por aqui, pediu pra comer pinhão e tainha, que ela não acha lá pra vender de jeito nenhum... Deve ser difícil ficar longe de casa e ainda sem as comidinhas que nos transportam para momentos bons em família =)

    Beijos
    Lari

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  15. Que bom Renata, esse reencontro teve um sabor especial, senti essa felicidade deste lado.
    Adoro pão de queijo e acho que a goiabada foi talhada para o pão de queijo, é simplesmente formidável.
    Beijinhos querida.

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  16. Qué cosa más rica! Me encanta! Feliz dia!

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  17. Sou fã incondicional do nosso querido pão de queijo, mas nunca experimentei com recheio de goiabada, deve ser tudo de bom! Que delícia matar a saudade da filha, e assim, com tanto carinho!
    Curta bastante a filhota, e parabéns pelo pãozinho, fiquei com água na boca!
    Bjsss

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  18. Una auténtica delicia Renata. Y las tazas son una Beijos

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  19. Que delícia, Rê!!!Pão de queijo é uma comfort food!!!sempre remete a boas lembranças...adoooro!!!Sua filha deve ter ficado muito feliz!!!Ah amei as canecas!!muito fofas!!!!bjinhos e bom domingo!!!

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  20. Amiga, por onde vive a tua filha agora? Está estudando fora? Sou louca por pao de queijo. e o toque da goiabada..show.

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  21. ADORO PÃO DE QUEIJO, ADORO GOIABADA, ENTÃO OS DOIS JUNTOS DEVE SER MESMO UMA DELICIA.
    FICARAM LINDOS.
    BJS

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  22. Que belo improviso! Deve ter ficado uma verdadeira delicia! ^^

    Beijinhos!

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  23. QUe delícia estar com a filhota de volta, Renata! Ela merece mesmo todos os mimos.
    Lembro da minha quando passou um ano na Califórnia e quando chegou pediu arroz e feijão!
    Um bom retorno para ela e muitas felicidades para voces.
    Bj,
    Lylia

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  24. Ah, Renata, tua filha teve o mesmo gosto que eu quando retornei certa vez do exterior e nem foi tanto tempo assim fora, mas estava doida pra tomar um cafezinho de verdade e comer um pão de queijo. Ô coisinha gostosa isso!
    bjs cariocas


    água na boca por aqui.

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  25. Felicidade bateu à sua porta, legal ter os filhos em volta, bjs
    Maura

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  26. Amiga, que espetáculo esse pão de queijo, salivei!
    Bjos
    Léia

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  27. Renata,
    Que delícia receber a filha com uma iguaria com gosto de amor e carinho.
    Imagino quão bom foi o seu retorno.
    Beijo.

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