quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Molho de Gorgonzola e Creme de Leite

Eu sei que para você não é segredo nenhum...afinal, quem não sabe fazer um gostoso molho de queijo gorgonzola e creme de leite? 
Muita gente, inclusive você aí, alguém que acabou de chegar por aqui, você que ainda não tem tanta intimidade com as panelas, você que está iniciando na cozinha, ou você que sabe de quase tudo, mas esse molho ainda não tinha feito! Um molho básico, que vai servir pra acompanhar um bom bife de filé, como foi o meu caso aqui, como também para servir com a massa da sua preferência.
Olha como é fácil!

Você vai precisar de:
- 250 gr de gorgonzola em pedaços pequenos
- 2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
pimenta-do-reino branca e sal a gosto
- 1 xícara (chá) de leite

Coloque numa panela o queijo gorgonzola e leve ao fogo brando. Amasse o queijo com uma colher, e aos poucos acrescente a metade do creme de leite, mexendo bem até obter uma consistência cremosa. Tempere a gosto com sal e pimenta branca. Junte o restante do creme de leite, o leite e mexa bem. Aqueça até que se forme um molho cremoso.

O arroz verde (colorido com pó de espinafre serviu para compor o prato e dar um charme na refeição)

Então? Gostou?

22 comentários:

  1. Lindo efeito... amei!!!gorgonzola é muito bom....bjinhos!!!

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  2. Renata,
    Amiga esse pratinho ficou com um aspeto delicioso : ) Nunca tive a oportunidade de experimentar queijo gorgonzola, mas dizem que e' bom por demais : )

    Beijinhos!

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  3. Não, eu não sei fazer creme de queijo, nunca fiz, de gorgonzola então!
    Mas, penso eu, nunca é tarde para se aprender alguma coisa, ainda mais algo que parece tão... delicioso!!!
    Bjssssssssssss, quérida!

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  4. Renata, quero jantar esse pratinho!!! rs
    Ficou lindo demais esse molho está divino!
    Adorei!
    Boa Noite querida.
    Bjs
    Ivani

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  5. pois eu nunca fiz esse molho ,adorei o aspecto desse prato, o arroz ficou bem lindo
    bjs

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  6. Renata,
    Amei esse molho... Gorgonzola e creme de leite... Hummm... DELÍCIA!!!
    Vou experimentar...
    Beijos, Irene

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  7. Ameiiii...
    Ficou lindo seu prato.
    Minha filha na última viajem a São Paulo me trouxe arroz verde, e arroz vermelho, e ainda não fiz. Ele deu um "tchan" no prato.
    Bjs e Boa Noite

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  8. hummm que delicia eu adoro essa combianção e esse molho é divino mesmo e o seu me parece maravilhoso ..como sempre vc me deixa de água na boca bjokas querida ahh tem promoção panco
    bjokas

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  9. Renata,
    Todas as pessoas que apreciam gorgonzola conhecem o molho, todos parecem iguais e sempre tem alguma coisa de diferente que dá aquela característica ao prato.
    O prato ficou lindo, o molho ficou com textura perfeita, amei.
    Beijo,
    Vânia

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  10. Bom dia lindona!
    Que apresentação linda!
    Refeição completa para uma família muito especial!
    Mil bjos e tenha uma linda semana
    Léia

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  11. que plato más completo, me encanta el queso!!

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  12. muito..muito bom..adorei seu arroz com espinafre..e..êsse molhinho é tudo..bjo

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  13. DEU VONTADE DE COMER UMA MASSA COM ESSE MOLHO HEIN, O SABOR DELE FICA SUAVE? EU ACHO GORGONZOLA MEIO FORTE, MAS COMI UMA PIZZA 5 QUEIJOS SEMANA PASSADA QUE ERA DIVINA E TINHA ESSE QUEIJO NO MEIO

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  14. Querida
    Sempre no capricho e nos deliciando só pela visão... obrigada pela partilha...
    Aprovetio o ano eleitoreiro:

    Oi
    Estou convidando para seguirem o novo blog da Rosélia (Orvalho do Céu)
    Ela perdeu os blogs e está refazendo os mesmos com novos endereços.
    Obrigado por nos ajudar.

    http://poesia-espiritual.blogspot.com/
    http://espiritualviagem.blogspot.com/
    http://espiritualmaria.blogspot.com/
    http://espiritualmimo.blogspot.com/
    http://idade-espiritual.blogspot.com/

    Se puder repasse a seus amigos.
    Queremos que os blogs atinjam o mesmo número de seguidores.
    A Rosélia merece esse carinho de nossa parte.

    Agradeço de coração

    Sonia

    bjm de paz e esperança

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  15. Esse molho é sempre muito saboroso e a apresentação do prato ficou divina! Parabéns :)

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  16. Renata o visual do prato ficou um show, e este molho...
    Bjo

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  17. Renata,
    Esse molho dá um tchan e tanto nos bifes.

    Beijo.

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  18. Renata, como eu já disse no blog da Rachel, amo gorgonzola e tudo o que é feito com ele.O bife ficou grandioso com esse molho e com certeza delicioso!!!
    abraços Gina

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  19. Rê pra mim, essa blogsfera é sempre um aprendizado, e como não poderia ser diferente, esse molho nunca fiz e adorei. Ficou um lindo prato, com esse arroz deixou mais bonito ainda. Bjocas

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  20. Oi, Re,

    O molho de queijo é delicioso, mas eu fiquei fascinada mesmo foi com a cor deste arroz, que lindo!

    Um beijo!

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