Pão de fubá da Ângela

Um pãozinho bem gostoso para brindar uma manhã de sábado ensolarada

Pão delícia feito com fubá e farinha que vem lá da minha querida Ângela do Ora Pitangas

Super macio e fofinho, vai muito bem com requeijão, geleia, manteiga, ou purinho, sem nada, assim que sai do forno, acompanhado pelo meu café preto...nada me faz mais feliz...é assim que eu gosto, e é assim que é...

Aqui em casa os pães tem que sair assim, mais clarinhos, porque meu "povo" gosta das coisas mais pálidas...os bronzeados aqui não fazem tanto sucesso...

Mas anote a receita, e faça como quiser, mais moreno, mais branquinho, este pão é bom de qualquer jeito!

Pão de fubá

* Cada copo tem 300ml

-2 copos de água morna

-1/2 copo de óleo

-1/2 copo de açúcar

-1/2 colher sopa rasa de sal;

-2 colher sopa rasas de fermento para pão, seco, instantâneo

-2 copos de fubá

-500g de trigo comum (colocar aos poucos até dar ponto)

Modo de Fazer:

Juntar uma parte da farinha, o fubá, o açúcar, o sal e o fermento seco

Fazer uma cova e colocar o óleo e a água, e ir misturando

Depois ir agregando a farinha e sovando sobre a bancada

Deixar crescer até dobrar de volume

Abaixar a massa, modelar os pães e deixar crescerem novamente

Polvilhar os pães com farinha ou fubá

Assar em forno médio

Depois de assados, esfriar sobre uma gradinha

* Caso prefira, use sua Máquina de Fazer Pão

Bom dia!