quinta-feira, 1 de março de 2012

Clafoutis de tomate, queijo e manjericão

Uma ótima receita para um almoço ou jantar leve, rápida de fazer, é uma daqueles pratos que você faz num minuto, e fica muito feliz depois!
Sugiro servir acompanhado de uma salada verde, e uma taça de vinho.
Pra você precisa mais do que isso? Pra mim está perfeito!
Receita ligeiramente adaptada daqui:

Clafoutis de Tomates Cereja 

Ingredientes:
4 ovos
80 gr de farinha de trigo peneirada
500 ml de creme de leite fresco
100g de ricota amassada
100g de queijo parmesão ralado
sal, pimenta
manjericão
tomates tipo cereja

Modo de fazer:
Numa travessa bater com um fouet os ovos e  adicionar  a de farinha de trigo peneirada aos poucos .
Juntar o de creme de leite fresco e misturar muito bem.
Agregar os queijos à massa
Temperar a gosto com sal e pimenta moída na hora
Untar uma forma com manteiga, e dispor os tomatinhos cortados ao meio
Colocar a massa por cima, alisando com uma colher
Salpicar com as folhas de manjericão e levar ao forno para assar

32 comentários:

  1. Bom dia Renata,
    Mais um lindo e inesperado prato, clafoutis de tomate, queijo e manjericão, muito prático, sem dúvida o sabor deve ser igual à aparência delicioso.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  2. Que belo aspecto!
    Vou levar a receita para experimentar!

    ResponderExcluir
  3. Adorei a receita! Bem simples e ficou com uma aparência ótima!!!

    Bjus

    ResponderExcluir
  4. Renata, adorei este Clafoutis salgado. É simples de fazer e deve ser muito saboroso, se tiver tempo experimento já neste fim de semana, pois vou dar um lanche-ajantarado :)

    ResponderExcluir
  5. Pra mim não precisa mais nada, deve ser mesmo delicioso...
    Que lindos estes tomatinhos tão vermelhinhos, deu vontade de pegar, rsrs.
    Bjs e Bom Dia

    ResponderExcluir
  6. bom dia! Nossa amei essa receita, vou fazer no sabado... Poderia me esclarecer uma duvida, por favor? Qual o tamanho da assadeira? Cresce muito ou pode ser uma forma de pizza?
    Bjs. Miriam

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Prezada Miriam,

      Fica melhor se você usar uma forma redonda para tortas, ou mesmo qualquer assadeira redonda que meça aproximadamente 20 a 25cm de diâmetro ok?

      Um abraço,
      Renata

      Excluir
  7. Renata,
    Consigo sentir daqui o perfume desse clafoutis, com uma saladinha verde e uma taça de vinho branco, o jantar fica completo!
    Boa dica!
    Beijos

    ResponderExcluir
  8. .. estimada Renata, muito bom dia! "comida da boa" é isso, tem que ser simples e sem complicação, eu sempre gostei desta receita - clafoutis, não precisamos complicar, está receita é uma forma clássica de misturar legumes com lácteos.

    saudações guido lunardini
    www.chefguidolunardini.blogspot.com

    ResponderExcluir
  9. Renata olha so que delicia, amei... vou levar a receita comigo!!!

    Beijocas!!!

    ResponderExcluir
  10. Linda e deliciosa com toda certeza... adorei sua sugestão de acompanhamento!!beijão grande

    ResponderExcluir
  11. Que ricoooooooooo Renata ..me encanta el clafouti salado,luce estupendo,abrazos y abrazos.

    ResponderExcluir
  12. Ficou ótimo! adorei a receita, rápida como pede nesses dias de verão, ou melhor de forno!! bjs
    Maura

    ResponderExcluir
  13. que maravilha Renata..amei sua receita..vou fazer com certeza..bjo

    ResponderExcluir
  14. Que lindo!!!Ai que fome, e ainda é de manhã....rsrsrs

    ResponderExcluir
  15. Renata, parabéns pelo seu clafoutis, super gostoso e de aparência convidativa. bjos gina

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi, Re,

      Que linda e deliciosa clafoutis! Eu dizer que nunca comi clafoutis salgada mas examinando a receita vi que é igual a uma torta que chamo de torta sem massa, rsrs.

      Um beijo e boa tarde, darling!

      Excluir
  16. Adoro estas receitas Renata: simples, deliciosas e muito praticas

    Beijos!!

    ResponderExcluir
  17. HUmmm, divino!!!!
    Ótimo para estes dias de calor!!!!

    Bjs...

    ResponderExcluir
  18. É vero minha amiga! É vero. Precisa de mais alguma coisa, depois desse acompanhamento? Ficou lindo seu clafoutis, com ingredientes que gosto muito,bjocas

    ResponderExcluir
  19. Tô levando essa também!!! Amei! Bjinhos

    ResponderExcluir
  20. ¡Qué rico debe estar!. Me gusta
    Buen día

    ResponderExcluir
  21. wuau esta com um aspceto muito bom mesmo delicioso adorei o interior bjs

    ResponderExcluir
  22. Olha que me deu uma vontade...! Pena que não dá, agora, mas chego lá! Vcs estão me tentando, me tentando, me tentando, que vão acabar me jogando na cozinha!!! rsssssssssss Ai, meus sais! rssssssssssssssss
    Bjssssssssss, quérida, Deus a abençoa!

    ResponderExcluir
  23. Nossa, eu sou louca por manjericão...esta receita deve ficar divina! amei e já salvei bjs

    ResponderExcluir
  24. Manjericão é tudo! E essa é uma receita perfeita para dias tão quentes como esses.

    Eli

    ResponderExcluir
  25. Oi linda
    Que delicia!
    Nunca comi clafoutis, mas acho a dupla tomate e manjericão perfeita!
    Bjos querida
    Léia

    ResponderExcluir
  26. Tomates e manjericão estão perfeitamente misturados. Uma delícia.
    Um beijo.

    ResponderExcluir
  27. Oi querida,
    ADOREI!!! Parece fácil, rápido e DELICIOSO!!! Levei a receita comigo...
    Obrigada por compartilhar.
    Grande beijo, Irene

    ResponderExcluir
  28. Que lindo, ainda não conhecia clafoutis salgado, o doce até já fiz!
    Adorei a receita e está devidamente anotada!
    Bj e bom fds...

    ResponderExcluir
  29. Renata,
    Um encanto este clafoutis, e ainda com a grande vantagem de ser fácil e rápido. Muito bom mesmo!
    Beijos, Laura Lucia

    ResponderExcluir

É um prazer tê-lo aqui,fique a vontade para deixar seu comentário!