quarta-feira, 14 de março de 2012

Muffins de Milho...para não perder o costume

Pra não perder o costume...
Muffins de milho, uma agradável surpresa!
Ingredientes:
- 3/4 xícara fubá (eu uso o fubá pré cozido)
- 1 1/4 xícaras de leite
- 1 ovo batido
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de grãos de milho (uso milho em conserva)
Modo de Fazer:

Pré-aqueça o forno a 180º C
Misture o fubá e o leite, deixe repousando, enquanto você separa os outros ingredientes. 
Adicione o ovo e óleo à mistura de fubá 
Misture a farinha, o fermento, açúcar e grãos de milho. 
Mexa bem. 
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e combine apenas o suficiente para incorporar.
Preencha as forminhas de muffin com 2/3 da massa. 
Asse por aproximadamente 10 a 12 minutos 
Antes de assar polvilhe com açúcar e canela se gostar
Rendimento: 12 muffins 

32 comentários:

  1. Hummm! Que muffim mais gostoso este, adoro tudo o que leva fubá.
    bjs

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  2. Renata,
    alguns foram polvilhados com canela ou é impressão?
    Estou tomando um café e pensando nesses muffins!
    Beijos

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    Respostas
    1. Isso mesmo minha amiga!
      Polvilho com canela e açúcar somente alguns...na esperança de engordar um pouco menos...rsss

      Um abraço,
      Bonne journée!

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  3. Lindos, bem amarelinhos. Parecem sóis :)

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  4. Renata,
    Estamos a chegar à época do milho, tudo de milho é bom e estes muffins são simples de fazer, lindos e super apropriados para acompanhar um café.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Nossa Renata.. bom de+... eu vou ter mesmo de experimentar o milho verde nos bolos, vai mesmo ter de ser... ando curiosa e depois de ver aí uns bolinhos com o que me parecia canela e açucar por cima... pronto fiquei rendida.. nota 10!!

    Beijocas

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  6. Ah, minhamãe vendo isto!!! Babava e ia correndo fazer esta belezura!
    Bjsssssss, quérida!

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  7. Para tudo! Renata assim você acaba comigo, estou babando, não tenho como falar mais nada.
    Bjo

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  8. Renata, parecem tão saborosos, com canela e açúcar, então!!
    Ótimos para receber amigos par um café!
    Bj e boa semana!

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  9. Olá, querida
    Copiei!!! Levou milho ou fubá... estou dentro...
    Bjm de paz

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  10. À primeira vista pensei que fossem pães de queijo. Mas vejo que é algo tão gostoso quanto... http://anabelajardim.blogspot.com/

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  11. Renata,
    Ficaram lindos os teus muffins de milho... Aqui nos USA são muito apreciados para o café da manha : ) Alem de serem uma delicia, barrados com manteiga.

    Beijinhos

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  12. Ainda bem que vc mantém seus costumes, porque esses muffins estão imperdíveis... Que delícia garota!beijkas

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  13. Que lindos!!!Esse interior bem fofo é de deixar qualquer um de água na boca!

    Bjoka
    Rita

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  14. Que tentação, fiquei com água na boca e já vou copiar
    a receita, thanks! rsrs.

    Beijoca e boa tarde, darling!

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  15. Renata,
    Realmente você é a campeã dos muffins.
    Um melhor do que o outro.
    Beijo.

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  16. Que lindos ficaram! Parece pão de queijo, aliás, achei que fosse "muffin de pão-de-queijo", rs.

    beijos

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  17. Oi Renata, quando vi esses muffins , pensei vou guardar a receita para a época junina, mas acho que não vai dar para esperar, vou fazer é já!!!! Estão muito lindos e de aparência super macia..bjinhos Gina

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  18. nhum, nhum.. mas que aspecto de.. nhum!!
    bjus
    Cila

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  19. Hummm,,tudo que envolve milho ou fubá eu amo, e esses muffins ficaram perfeitinhos, e lindos, a textura ótima, gostei muito, bjocas

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  20. Renata, bolo de fubá é um dos meus preferidos, na versão bolinhos eu não resisto! Ficaram muito fofos. Reparei que você usou fubá e milho em grãos, gostei da ideia :-) Beijos!

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  21. Caramba, Re! Que delícia! Mais uma de suas receitas prá eu fazer!
    A minha sorte é que acabei de fazer um bolo de fubá que tá quentinho me esperando, hehe..
    Se não já ia fazer esse hoje mesmo!

    Bjinhus..

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  22. Hmmm... acabei de acordar, ainda não tomei café... imagina a vontade que me deu!

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  23. Querida Renata,
    Você quer me matar??? Meu Deus do céu... Que muffins MARAVILHOSOS!!! Como sempre você nos presenteia com receitas DELICIOSAS... Essa não posso deixar de levar comigo...
    Muito obrigada, amiga!!!
    Grande beijo e uma ótima noite, Irene

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  24. Maravilhosos, Renata! Achei super interessante os grãozinhos de milho entre a massa. Beijos, Paula

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  25. Rê, vc se superou!!!!
    Ficou maravilhoso!!!

    Bjs....

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  26. Me has sorprendido con esta receta ya que nunca he visto unas magdalenas con maíz. Saludos

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  27. Que delícia,vou ter que fazer os Muffins adorei beijos

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  28. Renata querida! acho que devem ficar uma delícia, até me deu água na boca...bjs

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  29. Renata que delícia!! vou fazer hoje!! justamente procurava algo sem muita farinha de trigo, pois hoje não irei ao Mercado nem a pau!!

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