segunda-feira, 26 de março de 2012

Pãezinhos de Cebola Caramelada

Usei essa massa que achei no blog da Maura, e que já apareceu aqui. Só que ao invés de presunto e queijo, preferi usar cebolas que caramelizei na manteiga, polvilhadas com açúcar para dar uma cor dourada bem bonita.
Os pãezinhos ficaram super macios e fofinhos, com gostinho que "quero mais"...recomendo, mil vezes!
Anote a receita, faça e venha me dizer se eles não são mesmo deliciosos!

Ingredientes:
250g de farinha de trigo
120ml de água
25g de leite em pó
60g de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 ovo
1 envelope de fermento seco - 10 gr
40g de manteiga em temperatura ambiente


Recheio:
usei as cebolas carameladas


Preparação:
Colocamos todos os ingredientes, exceto a manteiga, seguindo as intruções da MP (mas você pode fazer na mão mesmo) - foi o meu caso, pois, como vocês já sabem, não tenho a bendita MFP - primeiro os líquidos e depois os sólidos. Selecionamos o programa de amassar, e passados 15 minutos colocamos a manteiga e voltamos a amassar por mais 15 minutos.
Depois vamos ter uma massa elástica, lisa e brilhante e colocamos numa tigela grande untada com azeite, coberta com um pano de prato e deixamos crescer até dobrar de volume.
Peguei porções da massa, recheei com as minhas deliciosas cebolas, enrolei os pãezinhos, pincelei com gema e polvilhei queijo ralado.
Ei-los então! Gostaram? Eu adorei!

22 comentários:

  1. Tudo que leva cebola caramelada eu ADORO! Adorei tb a versão "bolinho" deu a maior vontade!

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  2. Oi Renata,
    Concordo a cor dos pãezinhos ficou maravilhosa, devem ter ficado macios e desprendido um aroma muito apetitoso, adorei a receita,
    Beijo, boa semana,
    Vânia,

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  3. Ficaram muito lindo o aspecto deles é delicioso, adorei!

    Bjs

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  4. Que lindos ficaram os pãezinhos, e realmente a cor ficou perfeita.
    bjs

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  5. Que diferente que ficaram, vc é ótima!! criatividade dez!!bjs
    Maura

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  6. Oi Renata!
    Menina, divinos!
    Adoro cebola e caramelizada então, nem se fala.
    Minha lista de favoritos está imensa, só pescando daqui e da Lylia.rsss
    Beijinhos e uma ótima semana!

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  7. Oi linda
    Amo tudo que é feito com cebola caramelada!!!!
    Amei essa receita.
    Bjos
    Léia

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  8. Eu amei!Com cebola caramelada então... ficaram super chiquetosos e deliciosos...beijkas

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  9. Devem ser ótimos, preciso provar cebolas carameladas!Já anotei!!rs...
    Bj,

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  10. Oi, Re,

    O pãezinhos ficaram uns brioches super charmosos e,
    com certeza, deliciosos, as cebolas carameladas dão
    um toque saborosamente gourmet a tudo, rsrs.

    Beijoca e boa tarde, darling.

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    1. Oi Re,
      Você e suas ideias criativas...Esse paozinho com cebolas carameladas deve ser algo de divino.
      VOu experimentar e depois lhe conto.
      Bj e ótima semana,
      Lylia

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  11. Mas deve ficar prá lá de bom Rê, adoro receitas com cebolas carameladas. Vou levar, oras se vou minha amiga. Beijinhos ótima semana

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  12. GOSTEI E MUITO, EU ADORO CEBOLAS.
    FICARAM LINDOS.
    BOA SEMANA
    BJS

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  13. Vou testar sua receita, Renata, com certeza!
    Mas vc assou nas forminhas de cupcake? Ficaram lindos!

    bjinhus..

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  14. Uau!!! Num tô dizendo? Vc vai me colocar na cozinha de qq jeito, menina!!!
    Ai, ai, ai!
    Bjssssssssssssss, quérida, Deus a abençoa!

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  15. Querida Renata,
    Nossa!!! ADOREI!!! Ficaram LINDOS e DELICIOSOS!!!
    Posso me servir de alguns??? Eu ADORARIA poder experimentar...
    Grande beijo, Irene

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  16. Adorei! Seus pãezinhos ficaram lindos!!!

    Ótima semana!
    Bjus

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  17. HUMMMMMMMMMMMM.. deixa eu voltar ....(se voltar, olha o drama, se a enxaqueca sumir, bárbaro, o esforço foi compensado,mas, em compensação.. hum.. sem essas delícias?)

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  18. que lindos ficaram Rê..eu imagino o sabor então..maravilha de receita..bjo

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