domingo, 20 de maio de 2012

Ganache de Chocolate e Tangerina

Minhas amigas Léia e Lilica já fizeram, e  sugeriram, e eu claro, esperei a ocasião e fui na delas...
Mais uma ideia do famoso e querido Jamie Oliver. Nada de complicação, tudo muito simples, e maravilhosamente saboroso e aconchegante para uma noite de frio.
Tudo perfeito, não fossem as tangerinas disponíveis estarem lastimáveis...da próxima vez vou me preparar melhor, eu prometo!
Ganache de Chocolate e Tangerina 

Ingredientes:
2 tabletes de Chocolate de boa qualidade
1 pitada de Sal
3 tangerinas pequenas (ou laranja)
300ml de creme de leite fresco
1 colher de chá de manteiga
Biscoitos tipo palmier

Modo de preparo:
Coloque uma tigela sobre a panela com água e acenda o fogo baixo. Pegue dois tabletes de um chocolate de boa qualidade e os triture dentro do próprio pacote, colocando dentro da tigela em seguida. Acrescente uma pitada de sal, pois esse é o segredo para temperar o chocolate acentuando seu sabor. Agora, rale delicadamente uma tangerina sobre o doce, raspando apenas parte da casca. 
Misture a manteiga e o creme de leite e desligue o fogo. 
Sirva em xícaras de café, acompanhado de tangerinas e biscoitos tipo palmier, ou aqueles da sua preferência.

22 comentários:

  1. Passando pra conhecer este lindo cantinho!!! cris

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  2. Que legal, Renata, eu também adorei essa ganache, mais ainda porque usei as frutas da minha produção! Viva o nosso ídolo, o bonitão do Jaime!!

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  3. Querida Renata,
    Eu ADORO ganache!!! Com tangerina deve ficar melhor ainda... Hummm!!! ADOREI!!!
    Grande beijo e uma ótima semana, Irene

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  4. Fiquei curioso sobre o sabor hein Renata. Chocolate com fundinho de tangerina!
    Beijos

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  5. aaahh Renata entao esse eu vou tentar fazer. Certa vez fiz um, ficou mt gostoso, mas era tao complicado de fazer que decidi nao fazer mais...mt trabalhoso, meu Deus! mas vou tentar mais vez. e com essa recetinha.

    Bjs

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  6. Olá Renata,
    Com tantas pessoas de bom gosto a aprovarem o ganache que adoro, com tangerina, mesmo sem saborear já consigo imaginar, que delicia, ótima ideia. Parabéns a todas pelo bom gosto.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  7. Renata
    A tangerina deve deixar um aroma e um sabor delicioso!
    Adorei a ideia!
    Beijos

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  8. Adoro ganache, com tangerina ainda não provei, mas imagino que seja delicioso.
    bjs

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  9. Deve ter ficado uma delícia, sou uma formiga e chocolate com tangerina então.. nem se fale.. =)

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  10. Oi Renata!
    Você também sugeriu laranja, mas a tangerina faz toda a diferença, adoro!
    Beijinhos e uma excelente semana!

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  11. Deve ter ficado prá lã de boa essa sobremesa Rê. Adoro tangerina com chocolate então é perfeição total. Gistei da receita. Bjocas ótima semana

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  12. Renata, simplesmente sem comentários. Esta ganache deve ter ficado tudo de bom, ainda bem que suas amigas sugeriram e vc fez, pois nós não podíamos ficar sem experimentar.
    bjos

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  13. amei..amei..imagino o sabor..delicia mesmo..boa semana..bjo

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  14. humm deve ser daquelas coisas que comemos e dizemos quero mais humm mt bom bjs

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  15. Renata querida.
    Essa ganache, deve ter ficado soberba de tão gostosa!!!
    Com tudo de bom e delicioso, até quem não gosta comeria, o que não é o meu caso!!!Adoro ganache de chocolate com um toque citrico.... Lindas as fotos... aguçam mais a vontade... Um beijo da Gina

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  16. Que delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
    Amo ganache!!!!!!!!

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    1. Oi Renta,
      Gosto muito das receitas do Jamie Oliver, todas são bem práticas. Essa ganache já vai entrar na fila para ser feita.
      Bj e uma ótima semana,
      Lylia

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  17. Aunque esté lejos me llega el aroma de esta taza de chocolate, exquisito.
    Besos.

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  18. RÊ isso é puraaaaaa maldade!!!!

    Bjs...Uma linda semana!!!

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  19. Minha querida! falamos tantoooooooooo do teu blog hoje, que acho que tua "orelha" deve ter ficado vermelha rsrsrsrs...estava em Curitiba num espaço provençal maravilhoso. E elas estão testando e se maravilhando com várias receitas tuas...só elogios! parabéns...beijos...

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  20. Essa combinação do chocolate com a tangerina deve ficar realmente uma delicia. As fotos estão lindas! Beijos, Paula

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  21. Ai que lindos que ficaram :D
    beijinho

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