quinta-feira, 24 de maio de 2012

Maçã Assada com Vinho do Porto e Canela

Nada mais simples, mas ao mesmo tempo, nada mais gostoso...
Um exemplo perfeito do menos que é mais, elegância e sabor garantido numa maçã que vai ao forno com um toque de canela e vinho do Porto...nada mais será preciso...se for do tipo guloso, talvez uma boa colher de creme ou uma bola de sorvete talvez...mas ela por si só já se garante...pode saber que sim!
Delícia que veio do http://www.docuraseespeciarias.com, da nossa amiga Sandra Batista, a quem eu agradeço!

Ingredientes: 

nº de maçãs que desejarem 
sumo de limão 
1 colher de sopa de açúcar mascavo por cada maçã 
1 colher de sopa de vinho por cada maçã (usei Porto) 
1 cubinho de manteiga sem sal por cada maçã 
1 pau de canela por cada maçã 
1/2 copo de água caso seja necessário (se a calda secar) 

Preparação: 
Comece por lavar muito bem as maçãs, com um descaroçador retire-lhes os
caroços, faça-lhe dois golpes superficiais no topo de cada uma, de forma a
que só corte a pele e não atinja a polpa, desde modo quando estiverem a
assar evita que a casca rasgue. 
Disponha as maçãs num pirex, regue com umas gotas de limão, coloque um
pau de canela no interior de cada uma, onde foi removido os caroços, regue
com a colher de vinho, adicione o açúcar e por último coloque no topo de cada maçã um cubinho de manteiga.  
Leve a forno pré aquecido nos 180ºC cerca de 20 minutos, a meio do tempo =
convém verificar se é necessário juntar um pouco de água ao pirex, caso a calda tenha secado.
Retire assim que estiverem assadas, deixe esfriar um pouco antes de servir.

25 comentários:

  1. Renata
    Não estava aí para sentir, mas tenho certeza que essa maçã perfumou a casa inteira.
    Faz tempo que vejo receitas de maçã assada, mas como eu não sou fã de maçã no seu estado original, fico sem muita coragem...mas deu vontade de testar! De verdade!
    Te conto depois!
    Beijos

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  2. Olá!
    Vim te conhecer e gostei muito de tudo o que vi... Com certeza voltarei muuuuiiitas vezes.
    Adoro maçã assada, com Vinho do Porto então.... Huuuuummmmm!!!!
    Venha me conhecer também... Sou sua mais nova seguidora, e ficarei muito feliz se me seguir também.
    Bjs Márcia

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  3. Adoro maçã assada e esta està com um aspecto maravilhoso, uma delicia!

    Bjs

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  4. Fiqei a babar!! que deliciosa maçã!!
    bjus
    Cila

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  5. Estou com água na boca...acabei de almoçar e estpa frio por aqui...teria coisa melhor de sobremesa do que esta maçã???adorei bjssssss

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  6. renata que delicia flor eu adoro essa sobremesa ..é muito simples de fazer e deliciosa parabens ..eu tenho lasanha sem lactose bjus

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  7. Hummmmm
    eu fico falando e falando que não gosto de maçãs
    mas porque será que as receitas com essa fruta me encantam e dão água na boca então? rsrsrs
    Um beijo Renata

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  8. Olá Renata,
    É uma sobremesa que gosto muito, é maravilhoso, com esses requintes de canela e vinho do Porto, torna-se um doce divino, simples e maravilhoso.
    Beijo,
    Vânia

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  9. Novidade para mim. Vou preparar dia desses, preciso me embriagar com maça... rsrs

    Linda receita.

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  10. Oi Renata. Que idéia boa. Maçã é sempre bem-vinda, gosto demais. E, incrementada assim deve ficar um luxo de delícia.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  11. que delicia deve ter ficado...imagino o perfume pela casa..bjo

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  12. É o que sempre digo: menos é mais. E essa sobremesa divina prova bem isso, Renata.
    A foto ficou excelente.
    Bj e ótima quinta,
    Lylia

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  13. Perfeito, Rê!
    Delícia de receita... e simples!

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  14. Essa maçãzinha gosto muito. Existe 3 frutas que não ligo ao natura: Maçãs, Peras e Figos, mas em doce, adoro de paixão. E assim com canela, o aroma que fica e a delicia é de matar. Gostei da sugestão. Beijinhos

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  15. Renata do Céu!!!!!! Estou enloquecendo com o teu blog....Penso seriamente em te processar por atentado à minha gulodice!!!Não consigo resistir...ontem aquela broa que será feita amanhã, hoje esta sobremesa deliciosa, simples e chic!!!E o meu regime como fica, Amiga? Adoro doces!!!!Já estou esperando o próximo post............. Beijinhos da Gina

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  16. Que maçà deliciosa adorei beijos

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  17. Virgem Maria! Isso deve ficar muuuuito bom!
    Adoro maçãs, torta de maçãs, pastel de maçãs, cheiro de maçãs, cor de maçãs!
    Bjsssssssssss, quérida!

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  18. Querida Renata, como sempre, fiquei feliz com sua presença lá no blog e não esqueceri mais da frase "não se tira leite de pedra..." Você entendeu bem a "siutação". Sobre essa maçã.... Hmmmmm... Fico imaginando o aroma maravilhoso da canela, com maçã e vinho do porto. Confesso que a linda foto me deixou com água na boca. Para mim, acho que saborear apenas a maçã, sem acompanhamento, seria suficiente para um deleite. Amei a sugestão da receita. Beijos, Paula

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  19. Oi Renata!
    Menina, que delícia, e o perfume da canel, heim! Esta é a segunda receita com maçã que vejo hoje. Adorei!
    Beijinhos!

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  20. ohh...es una delicia y además luce fabulosa,abrazos y abrazos.

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  21. ADORO ,UMA SOBREMESA SIMPLES E AGRADA SEMPRE.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJ

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  22. Olá Renata, és uma querida!!
    É bem como dizes, menos que é mais...
    Adoroooo esta receita, o contraste do vinho do porto com a canela fica maravilhoso!! Gosto de saborear assim mesmo, gosto de sentir o verdadeiro sabor da fruta aromatizada...
    É claro que uma bolinha de gelado pelo "meio" faz as delicias dos mais gulosos e combina muito bem !!
    Beijinho

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  23. Oi querida
    Que apresentação mais linda!
    Imagino o perfume e sabor - hummmm - adorei!
    Bjo grande
    Léia

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  24. Ai como eu gosto desta sobremesa !!!
    Ai como a sua foto me "tirou do sério" !!
    Linda, tentadora, já lhe sinto o sabor pleno de doçura !
    Obrigada pelo belo momento que me proporcionou com esta fotografia espectacular.

    Beijinhos

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