quarta-feira, 16 de maio de 2012

Sopa de Legumes Amarelos

O frio chegou por aqui com toda a sua força...as temperaturas abaixaram de vez, e de repente a gente começa a tirar cobertores do armário, as botas, casacos e lenços começam a fazer parte do visual das pessoas na rua...
Eu adoro esse tempo...aliás prefiro mil vezes o inverno ao verão...
Ao chegar em casa de noite, tudo que a gente quer é uma sopinha, pra aquecer a alma, e dar uma força para ainda estudar ou terminar as tarefas do dia.
Nada mais fácil, e mais rápido também. Dê uma olhada nos legumes que você tem disponíveis, e crie a sua sopa deliciosa!
A minha sopa amarela é assim:
Cebolas picadinhas refogadas no azeite (quando tenho alho poró é uma festa!) em seguida batatas, abóbora e baroa picadas. Leve refogada.
Acrescento caldo de galinha fervente, sálvia fresca, ou outra erva da sua preferência, deixo cozinhar.
Retifico o sal, acrescento um pouquinho de páprica, pimenta vermelha (que eu adoro), mais uma fervida, experimento. Levo tudo ao liquidificador. Virou um creme.
Volto à panela, mais uma aquecida, provo de novo os temperos, um fio de azeite...um Cabernet que estava ali me esperando, algumas torradinhas...e o resto você já sabe...janto feliz da minha vida!

23 comentários:

  1. Uma sopa destas até aquece a alma amiga, ficou com optimo aspecto!

    Bjs

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  2. Renata, eu simplesmente adoro sopas! Cremosas ou com pedacinhos de legumes, de carne, frango, só não sou muito chegada a sopa de peixe, mas quem sabe um dia, né?
    Esta sua sopa amarela ficou linda e tenho certeza que ficou muito gostosa!
    Não conheço o sabor da sálvia. Vou ter que provar para te dizer se aprovo!
    Beijos

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  3. gostei do nome "legumes amarelos"... lol
    por aqui os dias estão a ficar muito quentes, mas eu nunca dispenso uma boa sopa, ainda ontem publiquei uma no meu blog.
    beijos

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  4. Adoro sopas. São pratos super nutritivos e altamente aconchegantes, diferente das grosserias que vemos por ai. Linda receita. Tranquila de ser feita e bastante acessível.=)

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  5. Renata,
    Embora estejamos a viver em local quente essa sopa também é bem recebida, é muito apetitosa, leve e nutritiva.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Rê,

    estou numa gripe... e vendo esta sopinha, desejei cama e um prato bem quentinho!
    Beijos

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  7. Renata
    Não vamos discutir hein?!Prefiro mil vezes o calor do que esse friozão em que me sinto uma robô com tantos agasalhos e tanta lã pra atacar minha rinite rsrsrs Mas que essa sopinha ficou tudo de bom, lá isso não tenho a menor dúvida... delícia...delícia!beijão

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  8. Oi, Renata!! Que delícia!! Essa sopinha me deu vontade de voltar logo pra casa, pra jantar!! haha! beijo grande!

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  9. Recebo essa sopinha de bom grado, apesar de aqui não ter tempo frio, temos menos quente... mais adoro tempo frio, traduz aconchego.

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  10. Oi Renata. Eu também gosto muito do inverno. Prefiro um friozinho a um calorzão, rsrs. Esta sopinha cairia muito bem hoje à noite, que delícia.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

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  11. ah..minha amiga..sou como você..amo o frio..e que bom que ele chegou e com ele essas sopinhas maravilhosas..aqui em casa nos amamos..amei essa sua..bjo grande

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  12. Nossa que boa dica, neste frio que eu amo, só a sopa,mesmo
    bjs
    juliana

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  13. Ai amiga, não sei o que será de mim, depois que essa onda de frio passar, terei engordado pacas...rs!
    Mais uma sopinha para minha lista enorme, adorei sua idéia de usar os amarelos.
    Bjuss!!!

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  14. A ideia dos amarelos é boa mesmo!!! eu mesma já fiz creme de tomate e creme de cebola que adoro tb!! por isso vamos nas sopinhas!!bjs
    Maura

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  15. Rê minha querida, que sopinha mais reconfortante, ainda mais com essas noites frias que tem feito. Adoro alho poró tbém, e pelo visto vc resolveu mesmo ficar distante do alho né miga kkkkkk. Ficou linda sua sopa minha amiga. Beijinhos

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  16. Renata, este tipo de sopa tem sido minha amiga nesta última semana!!
    Olho os legumes que tem na geladeira menos a batata e pronto,lá vai a sopa do regime!!!que é deliciosa neste frio. Vou copiar esta sua para mudar um pouquinho e também não posso dividir o vinho, só no fim de semana! Que Delicia! Beijinhos da Gina

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  17. Que delícia, Renata.
    Eu também adoro sopa. Aliás, estou fazendo uma para tomar hoje à noite.
    Enquanto a panela está no fogo, vim atualizar a leitura dos blogs.
    Beijo.

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  18. Renata, menina,
    não dá para mandar um pouquinho dessa sopinha(pode ser uma tigelinha) para o RJ? Vou amar!
    Bjsssssssssss, quérida!

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  19. Humm!!! Uma sopinha assim nesse friozinho é TUDO de BOMMMMM!!!! ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  20. Perfeito para a noite! Adorei!
    Bjs, que seu dia seja produtivo de de paz!
    CamomilaRosa

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  21. Eu NECESSITO de uma sopinha dessas agora viu rsrs
    Um beijo

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  22. Amiga, por aqui finalmente começou a esquentar um pouquinho, mas como amo sopas tomo mesmo no calor!
    Delicia de sopa - hummm!
    Bjo grande
    Léia

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  23. Renata, adorei tudo: o tipo da sopa (é minha cara), a foto, como se faz mas, sobretudo, a forma deliciosa e dinâmica que você escreveu! Beijo, Paula

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