quinta-feira, 14 de junho de 2012

Pirão de queijo da Tetê e meu muito obrigada!

Em primeiro lugar quero agradecer ao carinho de todos vocês, os comentários e emails recebidos me fizeram ver porque vale tanto a pena manter esse espaço.
A vida continua atribulada, e eu, mais louca do que nunca...mas seguindo os conselhos da minha amiga Claudia, vou respirando fundo, e assim captando os bons fluidos, buscando forças e pedindo a Deus que as minhas escolhas sejam sempre as mais acertadas...
Entre uma coisa e outra, e já que os meus filhos estão novamente em casa (Thank´s God!), a cozinha aqui não pode parar, afinal as pessoas correm, estudam, trabalham, se "arrebentam", mas tem que continuar comendo também...
E numa dessas cozinhadas da vida, resolvi experimentar o delicioso pirão de queijo da minha amiga Teresa, lá do teretete na cozinha, delícia de blog!
Uma pena que não tinha carne de sol para acompanhar, mas tivemos lombo assado, e uma colher para raspar a vasilha, por que digo que o tal pirão deu até briga aqui em casa...como nos velhos tempos...tudo vai chegando no lugar...


A receita está aqui, faça e veja se não é mesmo uma delícia

Pirão de Queijo

Ingredientes:
400g de queijo coalho
2 xícaras de leite
1/3 xícara (chá) de farinha de mandioca
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (chá) de sal

Modo de Fazer: 
Corte o queijo em cubinhos e bata-os no liquidificador com o leite até formar um creme homogêneo. 
Em uma panela, leve essa mistura ao fogo e adicione a manteiga e o sal.
Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e cozinhe, mexendo sempre, até adquirir consistência de purê.

30 comentários:

  1. Hummm, que receitinha boa, Renata!!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  2. Renata que delícia já anotei a receita beijos

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  3. Olá Renata,
    É uma ótima sugestão, é uma receita típica e deliciosa, parabéns às duas envolvidas.
    Beijos,
    Vânia

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    1. QUe bom, Renata, vê-la de volta! A vida é assim mesmo, um tal de estica, encolhe que a gente não sabe como ficar nisso tudo, mas vem uma força suprema - para os que creem, como eu, é Deus - e nos arrasta para a luta e nos renova os ânimos e nos faz crer que tudo, tudo, " vale a pena se alma não é pequena, como já bem disse Fernando Pessoa.
      Bom retorno,
      Bj,
      Lylia

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  4. JÁ COMI PIRÃO EM ANGOLA MAS ERA BEM DIFERENTE.
    GOSTEI DESSE TEM UM ASPECTO MUITO BOM E LEVA QUEIJO QUE GOSTO MUITO.
    BJS

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  5. Essa receita vai AGORA pro meu caderninho! AMEI.
    Um bjo querida

    Ah, tem sorteio la no blog. bjs

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  6. Renata, una salsa deliciosa, me encanta.
    Besitos.

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  7. Renata esse pirão deve ser maravilhoso mesmo! Só podia dar briga...rsssss!
    Bjosss
    Mel

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  8. Primeiro que bom você aqui, vem sempre que puder, paciência que tudo se encaixa da melhor forma possível, e só sabermos esperar que é o difícil.Adorei que vocês gostaram do pirão de queijo, realmente é uma delicia, adoro!

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  9. bom ti vêr de volta amiga!!!!..é..a vida anda atribulada mesmo..para você..para mim..mas..a gente vai a luta mesmo..e continua..e..ter os filhos em casa?não tem preço..e..êsse seu pirão ficou demais mesmo..e vindo de onde veio..sei que é o maximo..bjo

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  10. Deve ser muito bom...vou experimentar um dia!
    Beijos e uma ótima tarde de quinta-feira!
    CamomilaRosa

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  11. OI, querida Renata,
    Este pirão parece mesmo dos deuses!
    Mas, o bom mesmo é tê-la de volta! Força na peruca!
    Bjsssssssssss, quérida, Deus a abençoa!

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  12. Oi Renata!
    Menina, delicioso e fácil, fácil.
    Ando prendada colocando em prática as receitas que pego aqui e na Lylia.rsss
    Beijinhos!

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  13. Renata!
    Que saudades de pirão de queijo! Isso com uma carne de sol, uma farofinha e uma gotinha de manteiga de garrafa é uma perdição!
    E que bom ter você de volta!
    Beijos

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  14. Ficou lindo, deve ser delicioso, fiquei com água na boca.
    Renata, estou como vc, acho que arrumei coisas demais pra fazer e não ando dando conta. No meu caso é minha construção que toma muito tempo, tô mudando devagar, todo dia trago alguma coisa pra cá. E isto de ter 2 casas ta me estressando, e não ando fazendo nada que valha a pena postar, rsrs.
    Tenho fé que tudo vai se ajeitar.
    Amiga, nada melhor que ter os filhos por perto né, aproveite bastante.
    Bjs e Boa Tarde

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  15. Deve ser uma delicia adorei o aspecto!

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  16. Quem me dera que cozinhar me acalmasse,viu, Renata. Estou precisando, mas a cozinha mais me irrita do que faz bem. Pensei que conseguiria contornar e me modificar, mas definitivamente não consigo. E com o ânimo que estou, vou é desandar qualquer coisa que fizer...Gosto de pratos que levam queijo, até me arrisco a fazer esse pirão. Parece delicioso. Beijo e bola pra frente, que delícia os filhos estarem com você!

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  17. Se ve muy buena, es como una crema, verdad?
    Besos.

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  18. nunca comi mas parece ser mt bom gostei do aspceto bravo e tudo de bom saude bjs

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  19. Renata:
    o problema que tenho é que geralmente os queijos coalhos que compro são muito salgados. Sei que são as marcas, mas aqui em Niterói é dificil de achar um que não seja. Adorei esta receita, vou copiar para qualquer hora fazer e aí... não coloco o sal, uai!

    Bjus para ti!
    Sandra Bylaardt

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    1. Isso mesmo minha amiga, tira o sal da receita que dá tudo certo e você vai adorar!

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  20. Hum, Rê!
    Que delícia de receita, heim????
    Deve ser ótima!
    Beijos.

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  21. Se me hace agua la boca es una delicia,saludos abrazos y abrazos.

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  22. Que bom ter vc de volta menina Rê!!! Adorei esse pirão ainda não tinha visto no blog da Tereza, Fiquei imaginando essa delicia com a carne seca como vc menciona, mas com lombo como substituto, deve ter ficado um escândalo de bom. Gostei muito. Beijinhos amiga

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  23. Querida Renata,
    Nossa!!! Deve ser uma DELÍCIA esse pirão!!! Fiquei com muita vontade de experimentar... Hummm!!! Deu água na boca... Parabéns!!!
    Espero que tenha recuperado suas energias...
    Se cuida...
    Grande beijo e uma ótima sexta-feira, Irene

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  24. Oi Renata
    Que bom que vc usou um pouquinho do seu tempo para a gente!!!!!
    e com que delicia de pirão.Nunca tinha visto essa receita.Adorei,aqui em casa também haveria disputa para a última colherada. Beijinhos da Gina

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  25. É uma ótima receita para voltar a esquentar esse fogão.. =) Achei ótimo e já que sou fã de queijo, ficou melhor.

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  26. Oi, Re,

    Que delícia de pirão, eventualmente eu faço o pirão de leite
    e já até coloquei um poquinho de 'parmezón', mas com queijo
    coalho ou outro ainda não tentei!

    Beijo e bom fim de semana, darling!

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  27. Re, eu já fiz esse pirão da Teresa e realmente é maravilhoso, sem exageros.
    Preciso repetir e fotografar.
    Beijinhos e ótimo final de semana!

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  28. Que diferente Renata. Pirão de queijo e ainda com queijo coalho. Em casa queijo coalho só no churrasco rsrs. Eu fico com água na boca para provar receitas assim, porque fico imaginando o sabor que elas devem ter.
    Beijos

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