terça-feira, 5 de junho de 2012

Salada de pepino e iogurte à libanesa

O tempo por aqui está totalmente louco. Dias imensamente frios e congelantes seguidos por dias de um calor intenso...ninguém entende mais nada... 
Mas, faça frio ou faça sol, na nossa busca pelas refeições menos calóricas, e portanto mais saudáveis, a gente sempre inclui uma salada, que é pra ver se a vida assim também fica mais leve...

Salada de pepino e iogurte

2 unidade(s) de pepino japonês picado(s)
1 copo(s) de iogurte natural - 200ml
1/2 maço(s) de hortelã picada(s) 
quanto baste de sal 
quanto baste de azeite de oliva 

Depois de picado o pepino, salpique um pouco de sal. Deixe o pepino desidratar por cerca de 15 a 20 minutos. Depois, jogue a água fora. Junte o iogurte, a hortelã e o azeite. Misture bem e experimente o sal. 

29 comentários:

  1. UMA DELICIA DE SALADA E FICOU LINDA.
    BJS

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  2. Simples e mt bem apresentada e com esse molhod eve ser mt light

    Bjs

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  3. Oi Renata
    Por aqui, com uma grande influência turca e grega, existe um molho, o Molho Tzatziki, que leva os mesmos ingredientes. Usa-se o pepino ralado bem fino, e serve-se como molho refrescante de sanduíches, saladas, e etc.
    A sua saladinha lembra muito este molho, e com certeza é uma boa forma de comer pepino (confesso que não sou fã, mas deste jeito eu gosto bastante).
    Beijos

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  4. Oi Renata,
    Esta receita é muito refrescante, deliciosa, adorei a receita.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Oi Renata. Que delícia esta salada, gostei muito.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com

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  6. Rê,

    parece super saborosa!
    Adorei a dica!

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  7. Que interessante, deve ter ficado uma delícia.
    bjs

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  8. O teu Pepino à Libanesa, fez-me lembrar da minha viagem inesquecível à Grécia, imagina! Lá também havia entre os "mesedes", uma entrada de pepino muito parecida. Gostava de conhecer mais sobre os temperos do Líbano...
    Bjs. Bombom

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  9. Adoro salada de pepino, aliás adoro comida libanesa.
    Bjs

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  10. Oi Renata.
    Pode ser uma simples salada, mas tem que ser gostosa como essa que vc fez. Adoro salada de pepino com iogurte....Beijinhos da Gina

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  11. Oi Renata!
    Ótima dica, parece deliciosa!
    Beijinhos!

    Hoje fui organizar minhas receitas e menina, quantas receitas do Eternos prazeres eu tenho!rssss

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  12. Renata esta salada me agrada demais, sabe já faz um tempinho que não faço, me deu agua na boca.
    bjo

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  13. Salada é sempre bem vinda, Renata, faça chuva, faça sol, calor ou frio... o tempo tá doido por aqui também. Espero que chegue um friozinho aqui no RJ, já estou com inveja do pessoal lá do Sul!

    Bjus..

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  14. Es una ensalada muy refrescante y baja en calorías.
    Besos.

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  15. é bom demais essa salada! Sempre que posso eu a faço! Grande abraço! beijão!

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  16. Creio que, mesmo com o frio que anda fazendo aqui no RS, essa salada vai bem Renata. Abraços!

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  17. Hummm!!! Que salada DELICIOSA!!! ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  18. Aqui também o tempo anda assim, e com a complicação
    de chover ou ficar seco de rachar a pele, rsrs. Uma saladinha
    desta porém melhora qualquer clima, rsrs.

    Beijo e boa noite, darling!

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  19. Bem leve e refrescante
    O tempo não tá colaborando ultimamente não é? Só nos resta sair de regata, bluza e guarda chuva pra estar pronto pra tudo rsrsrs

    Um beijo

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  20. Oláaaaa! :)

    Está a decorrer o sorteio de um fantástico livro de receitas no meu blogue, participe! :D
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2012/06/giveaway-receitas-em-15-minutos.html

    Beijinhos

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  21. Olá, querida Renata
    Gosto do pepino e, com yogurte, fica mais alegre o prato... e delicioso, certamente!!!
    Bjm de paz e ótimo feriadão!!!

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  22. será um prazer, senão eterno, certamente prolongado, seguir este blog maravilhoso!
    gostaria de te dar a conhecer também o meu.

    beijinhos e bom feriado!

    http://cottoncandy-peaches.blogpot.com

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  23. Querida Renata,
    Muito obrigada pelo seu sempre carinho...
    Você é uma pessoa que considero muito e que ADORO D+++!!!
    Grande beijo, Irene

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  24. Olá Renata! Que prazer encontrar seu blog, quantas delicias!! Já estou te seguindo! As vezes eu faço essa receita, mas nunca havia colocado a hortelã, vou experimentar! Quando puder passe lá no meu cantinho, vou adorar!
    Bjossss e bom domingo pra ti!
    Mel

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  25. Pois aqui amiga, o calor veio pra ficar! Melhor assim, pois não gosto de frio:)
    Nunca gostei de pepino, mas li que é ótimo para a saudade, então semana passada comecei a comer forçadamente e não é que achei bom - hehehe!
    Acho que com esse molhinho ficará ainda melhor:)
    Bjos
    Léia

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