domingo, 15 de julho de 2012

Bolo de Fubá com Iogurte e Goiabada...porque o tempo passa ligeiro mas a gente continua gostando das mesmas coisas

Um bolinho de fubá é obrigatório na casa do povo aqui das minhas bandas...bolinho de fubá pra comer com café...vai visitar alguém aqui nas Minas Gerais? Pode saber que vai ter sempre um bolinho gostoso e pão de queijo quentinho...
Bolo de fubá já é tão bom, e se a gente enriquece com pedacinhos de goiabada ai fica divino, não é?
Esta receita veio lá do http://pecadodagula.blogspot.com.br, lugar de comida boa e muita simpatia da nossa amiga Akemi.
Bolo de Fubá com Iogurte e Goiabada

Ingredientes:
2 ovos grandes
1/2 xícara de óleo de canola
1 potinho de iogurte natural (usei 170ml)
1 1/2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei 1 xícara cheia)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de sementes de erva doce
pedacinhos de goiabada, cerca de 1/2 xícara de chá

Modo de Fazer:
Separe 2 colheres de sopa da farinha já medida e envolva os pedacinhos de goiabada.
Peneire o fubá com a farinha de trigo. Bata os ovos levemente.
Coloque todos os ingredientes numa tigela, exceto a goiabada. Bata bem -
pode ser com uma colher de pau ou use a batedeira por poucos minutos, até 
ficar bem misturado. Acrescente o fermento e dê mais uma mexida, sem
bater, mas para dissolver bem o fermento - acrescente a goiabada e misture 
levemente.
Despeje a massa numa forma, de 24 cm de diâmetro, (pode ser redonda ou
redonda com furo central), untada com margarina ou manteiga e polvilhada
com farinha ou com açúcar e canela. Eu usei forminhas de muffins (de papel)
Rendeu 12 bolinhos.
Leve ao forno quente (180200ºC), pré-aquecido, e asse por 30 a 40 minutos
A menininha da foto? Aquela é a Renatinha, de alguns anos atrás!

29 comentários:

  1. Sua foto é encantadora! E esse bolinho deve ficar delicioso! Beijinhos

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  2. Que coisinha mais fofa a Renatinha! E os bolinhos parecem fofinhos e deliciosos também :)

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  3. Renata, os bolinhos estão lindos, mas a garotinha da foto está maravilhosa!!! Uma princesinha! Show! Grande abraço! Grande semana!

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  4. Son como magdalenas o bizcochitos, verdad? Se ven muy buenos, pero esa foto de cuando eras pequeña me ha gustado, estabas muy guapa.
    Besos.

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  5. Oi Renata,
    É um delicioso bolo, é impossível alguém não se sentir bem recepcionado com esses lindos bolinhos, belíssimas fotos.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Mas que fofa a Renatinha!!!
    É verdade, Rê, quando morei em Minas pude confirmar isso. Bolo de fubá é sagrado na casa de mineiros e como eu gosto disso!!
    Beijos.

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  7. Lindinha a Renatinha e já nessa época com cara de gulosinha rsrsr
    Um bolinho super fofo e com sabor das Gerais...beijão

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  8. Linda foto, Renata! Dá saudade,né?
    Lindo post, ótima receita.
    O que é bom deve sempre ser repetido, como esse bolo de fubá.
    Òtima semana pra vc,
    Lylia

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  9. Renata, que fofinha! Que olhos expressivos, brilhantes e... travessos! rs Hmmmm... Bolinho de fubá pra comer com café? Neste frio? Irrecusável! Deu vontade! Vou experimentar a receita. Beijos e boa semana! Paula

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  10. Renata, concordo com vc...o tempo passa, mas o bom gosto não!A Renatinha era uma linda menininha...outro dia mesmo e o bolinho de fubá parece delicioso junto a uma xícara de café!
    Um ótimo finalzinho de domingo para vc!!

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  11. Renata esta receita parece ótima, vou experimentar fazer!!
    bjsss e boa semana!
    Mel

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  12. Muito linda a Renatinha. Vi logo que era você!
    Não sou boa mineira, não sou de bolos...Amo, gosto demais, mas pouco faço, pois aqui em casa comem um pedaço e pronto, o bolo fica "padecendo" por dias. rsrs
    Mas adoro bolo de fubá, principalmente aquele de tabuleiro, bem recheadinho de queijo.
    Boa semana!

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  13. Linda a fota da Renatinha com um laço de fita nos cabelos!
    Renata, eu sou fã de milho em todas as suas formas. De milho cozido ao bolo de fubá! E se tiver goiabada, eu levo pra casa na hora!
    Beijos

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  14. Renata unas magdalenas muy ricas, se ven muy jugosas.
    Besitos.

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  15. Não sou mineira, mas amo bolo de fubá, aceitaria um agora para comer de lanche antes do almoço.
    bjs

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  16. Renata, tenho os olhos puxados mas desconfio que tenha nascido em Minas em alguma vida passada viu! rss
    Vim correndo conferir seu bolo de fubá achando ser mais um para eu testar e que surpresa gostosa descobrir que vem do PG! Obrigada pelas palavras, fez essa segunda gelada ficar mais quente! Bjss e boa semana!

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  17. linda...linda voce menina..amei a foto!adoro bolo de fubá e enrequecido assim..fica mehlor ainda..muito frio ai?aqui tá gelado..boa semana ..bjo

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  18. Que lindinha a Renatinha, essas lembranças são ótimas!!!
    O bolinho adorei, acho que um dia vou tentar, mas não tenho muita sorte com meus bolos de fubá, ficam horríveis, salvo umas poucas experiências...bjs
    Maura

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  19. Bolo lindinho, adoro! e a Renatinha é muito lindinha também!!
    Beijos, boa semana!
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.com

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  20. Que delícia de bolo,adorei a foto muito linda beijos

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  21. Renata
    Que foto mais cute..cute.Muito linda e fofa... tão fofo como deve estar esses bolinhos deliciosos!!! ainda com goiabada!!Quem resiste???
    Delicia..delicia...beijinhos da Gina

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  22. Ah Renatinha vc já prometia nessa foto, que bonequinha vc era, e agora é uma linda mulher.Recordações deliciosas essas. Adorei a foto.O bolo dispensa qualquer comentário. Lindo. Beijinhos amiga ótima semana

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  23. Querida, vc era uma gracinha!!! Continua sendo!
    Quanto a esses bolinhos, ah, já falei que adoro bolo! Só que esses com goiabada... hum! Tb adoro goiabada!
    Bjsssssssssssssss, quérida!

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  24. Renatinha fofa virou um mulherão bonito!
    Sabe que bolo de fubá me remete a aconchego, carinho...lembranças também de infância,
    Uma delícia Re, lindo post e lindos bolinhos!
    Beijão

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  25. Que fofa!!!Adorei a foto de criança...e a receitinha também... sabe que ando enlobrigada por um bolo de fubá...como o marido não curte, eu fico adiando...
    ele não sabe o q está perdendo... bom demais revisitar lugares que amamos e provar novamente sabores que marcaram nossa história...

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  26. Oiee, passei por aqui e já to ficando tambem, adorei essa receitinha, parabens pelo blog, tá maravilhoso.
    Visite o meu bloguinho tambem, se gostar me siga, ficarei super feliz com sua presença. Grande Abraço. =D

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  27. Querida Renata,
    Hummm!!! Que bolinhos MARAVILHOSOS!!! Ficaram LINDOS e com certeza DELICIOSOS!!!
    Que menininha LINDA da foto!!! E continua LINDA!!!
    Grande beijo, Irene

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  28. Renatinha........sempre bonitinha rsr!!
    Uai, eu quero tudinho disto por aqui ^^.
    Beijo!

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  29. Renata, acabo de conhecer o seu blog, e acada postagem nova que descubro me encanto mais. Tenho certeza que daqui eu vou levar muita coisa, "quero dizer, voltarei sempre para aprender com você". Ele é lindo! Parabéns!

    Estou te seguindo desde já!

    Bjuuuu!!!

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