segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Lassi de manga e cardamomo...para suavizar o paladar

Tudo de acordo, cada comida tem que ter seu acompanhamento ideal...uma união de sabores que casam perfeitamente e se complementam.
A comida indiana, em geral rica em sabores picantes, pede um refresco ao paladar, algo que suavize, mas ao mesmo tempo realce.
Na minha opinião pratos de inspiração indiana pedem um "lassi" - essa bebida à base de iogurte e frutas que refresca as papilas, aguça o paladar e te leva pra longe...pra um lugar que você sonha conhecer...aquela viajem através da comida...

Lassi de Manga e Cardamomo - serve dois copos 

1 xícara (chá) de iogurte natural 
1 xícara (chá) manga madura picada
Açúcar a gosto
1/4 colher (chá) de cardamomo em pó (eu uso as sementinhas do cardamomo
na mesma quantidade)
Gelo 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

17 comentários:

  1. Adorei a cor! Uma boa forma de utilizar mangas muito maduras que parece que ninguém cá em casa quer comer!

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  2. Hummmm, deve ficar uma delícia!

    Boa semana. Fabiana.

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  3. É delicioso esse lassi de manga e cardamomo!!!
    Beijos

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  4. Com certeza muito refrescante, deu vontade de experimentar agora mesmo, adoro manga.
    Bom dia para você querida, Bjuss!!!

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  5. Olá Renata querida,
    Lassi de manga é uma receita deliciosa, no sabor e na linda cor, tenho há algum tempo para publicar, mas sempre é atropelada por outra.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  6. Imagino a delícia, vou experimentar! Temos um restaurante paquistanês aqui perto de casa (na Coréia) onde certa vez nos serviram uma bebida à base de iogurte que, de fato, aliviou o paladar da pimenta super carregada dos outros pratos, foi como bombeiro apagando fogo rsrs

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  7. ADORO MANGAS LOGO IA ADORAR ESSE``SUMO``
    `BOA SEMANA
    BJS

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  8. Huuuuummmm!!!!
    Copiei a receita e vou correndo para fazê-la... FUI!!!!
    Bjs Márcia

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  9. uhmmmm que rica copa, esto lo tengo que probar!!!

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  10. Oi, Renata!
    Cardamomo... vou ter que guardar bem o nome e pesquisar! Até já ouvi ou li, mas nunca me interessei em saber do que se trata! Enfim, sempre aprendendo, né não?
    Bjsssssssssssssssss, quérida!

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  11. Que lindo adorei a receita,boa semana beijos

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  12. Minha querida! que receita exótica e poderosa...cardamomo, com todas as suas propriedades...amei! beijos e um bom dia!

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  13. Uau que idéia ótima, parece ser bem refrescante!

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  14. Renata:
    já vi outros blogs mostrando esta bebida, mas até hoje não havia me empolgado. Agora, com o seu aval, minha querida, é certo que vou prová-la!

    Bjinhus..

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  15. Gosto mesmo disso.

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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  16. Renata, vc sempre com receitas interessantes que nos levam a viajar mundo afora...essa é simples e com certeza deliciosa!Tenho cardamomos em casa que ainda não acharam um destino, creio que facilmente poderei usá-los agora!
    Bjs,

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