quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Pão Petrópolis...chegou a minha vez!

Minhas queridas amigas, Iliane, Rachel, Akemi, e Teresa já fizeram, agora chegou a minha vez de experimentar este delicioso pão.
De fácil execução e com poucos ingredientes você faz um pãozinho simples, mas muito macio e de sabor agradável.
Ideal para comer com geleia (como eu prefiro) ou torradinho com manteiga, é pra fazer a festa!
Se você ainda não fez, vai na nossa que não vai se arrepender, claro que não!

Pão Petrópolis

Ingredientes:
50g de açúcar (¼ xícara de chá)
400g de farinha de trigo (2 ½ xícara de chá)
1 pitada de sal
30g de fermento fresco (2 tabletes) - ou 10g de fermento seco
1 colher (sopa) de manteiga (15g)
180 ml de leite (¾ xícara de chá)
1 ovo
1 gema misturada com 1 colher (chá) de café pronto

Modo de Preparo:
Numa tigela coloque o açúcar, farinha de trigo e a pitada de sal e misture. Reserve. Coloque numa outra tigela o fermento fresco, a manteiga, o leite e o ovo e misture bem. Adicione a mistura de farinha (reservada acima) e sove bem até ficar uma massa homogênea.

Dica: Polvilhe um pouco de farinha de trigo nas mãos para desgrudar a massa
que fica entre os dedos. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

Modele a massa dando formato do pão, polvilhe com farinha de trigo e transfira massa para uma forma de bolo inglês (25 cm por 10 cm e 6 cm de altura) forrada com papel manteiga nas laterais deixando 10 cm de papel para o lado de fora da forma. Pincele a massa de pão com a gema misturada com café pronto e deixe crescer até a massa dobrar de tamanho. Leve o pão ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme, retire o papel manteiga e sirva em seguida.

34 comentários:

  1. Renata pãozinho bom demais da conta.
    ti quero um bem grande amiga.
    Bjus e um dia pra lá de bom

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  2. Que maravilha, ficou com um aspecto bem fofinho!
    Bjs.

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  3. Rê,
    eu adoro cozinhar....
    Mas nunca, NUNCA, fiz pão, roscas, etc....
    Acredita?
    Quando eu era pequena, minha mãe fazia muito...
    Era ótimo!
    Beijos

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  4. Esse está na lista.vou arriscar!
    Obrigada
    Sandra teodoro

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  5. menina..ficou lindo...lindo..o seu!!!!...é uma delicia mesmo?bjo

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  6. A próxima a fazer essa delicia tentadora serei EU!
    Beijos

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  7. Bom dia Renata,
    Gosto também do pão Petrópolis, é uma ótima sugestão de receita e ficou um delicioso pão.
    Beijo,
    Vânia

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  8. Hummmm, Rê, ele parece muito bom!
    Bjooo

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  9. FICOU TÃO LINDO. E COM DOCE DEVE SER TÃO BOM!!!
    GOSTEI MUITO.
    BJS

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  10. É realmente imperdível não...repito a receita sempre pois adorei a textura da massa, agora troco alguns ingredientes pelos sem glúten/lactose e o resultado é o mesmo, maravilhoso!
    Saudades de você!!!
    Bjuss!!!

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  11. Bom dia, Rê! Esse pão já virou habitué aqui, como disse a gente sempre tem os ingredientes em casa e o resultado não decepciona nunca! Obrigada pela menção! Tenha uma ótima quarta! Bjss

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  12. Que pào lindo e a cor ficou divino vou levar a receita beijos

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  13. Ta bem separadinho essa receita no meu arquivo Renata. Logo logo eu vou pra cozinha prepará-la :)

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  14. Está lindo, Renata.
    Sei que você não usa Máquina, mas será que dá certo nela?
    Beijo.

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  15. Que belo Pão, que aspecto fabuloso! Já levo a receita, pois também quero prová-lo. Aqui na aldeia onde me encontro não tenho máquina de fazer pão e gosto de me entreter com novas receitas. Adoro passar por aqui. O que eu gostei da frase da tua Avó!Já da carne crua não gosto muito, mas as "flores" estão muito sugestivas. Enquanto estiver aqui na aldeia, posso comentar que o portátil não me "censura", como me faz o PC de Lisboa. Bjs. Bombom

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  16. Parece delicioso...
    Gostei da receita.

    Bjokas

    Paula

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  17. Eu também fiz, rsrs. E achei muito bom! O seu ficou com um aspecto tão fofo e saboroso que estou quase correndo para cozinha para fazer de novo, rsrs.

    Beijo e boa tarde, darling

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  18. Amiga Renata
    Com esse aspecto deliciosos e com tanto aval de respeito, só resta uma coisa ir correndo fazer. Beijinhos da Gina

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  19. Oi Renata!
    Faz muiiito tempo que não faço pão, mas este é tentador. Ficou lindo e deve ser delicioso!
    Beijinhos!

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  20. Renata, pão caseiro é sempre bom!
    O cheiro do pão quentinho saindo do forno... não tem melhor!
    Beijos

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  21. Muito fácil mesmo, e está com uma textura linda!

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  22. Sabia que morro de medo de fazer pao caseiro apesar de ADORARR?!
    :(
    Preciso testar
    Bjinhos

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  23. Renata, fiquei felicíssima de a ver lá no meu espaço ! Muito obrigada pela sua visita carinhosa ! :-)

    Infelizmente não tenho grande mão para massas de pão, mas ao ver este seu pão que ficou fabuloso, fiquei tão tentada em experimentar...
    Secalhar um destes dias vou aventurar-me...

    Ficou perfeito ! :-)

    Beijinhos

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  24. Eu também já fiz esse pãozinho delicioso!Muito fofo e bonitão...Experimenta colocar uma fatia na grelha para dar um torradinha...fica dos deuses!!beijão

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  25. Oi, Renata!
    A aparência é excelente! E se vc diz que podemos ir na de vcs, tô dentro!
    Vc sabe porque o nome Petrópolis?
    Bjsssssssssssss, quérida!

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  26. Ahh, mas não vou ficar fora dessa lista de jeito nenhum, me aguarde Renata!
    Ficou lindo demais, a massa tem uma textura tentadora e a cor da casca...adorei!
    Bjs,

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  27. Renata essacreceita eh excelente mesmo, já fiz esse pao varias vezes!
    Bjss
    Mel

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  28. Nunca fiz, mas adorei o aspecto do teu, é um pão mt tentador; parabens ficou perfeito!

    Bjs

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  29. Renata, una delicia de pan. Me gusta como te ha quedado.
    Besitos.

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  30. Lindo seu pão, Xará, acho que só falta eu fazer rsrsrs
    Ficou profissional!

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  31. Primeira vez aqui e adorei, muita vontade! Já estou te seguindo, beijos
    Mil Camadas de Tule

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  32. Ficou uma verdadeira delicia! Acho que vou meter a mão na massa! Levo a receita para me juntar ao grupo. ;)

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  33. Oi Renata!
    Com tanto "selo de garantia" vou colocar na minha lista.
    Eu simplesmente AMO pão caseiro e adorei a textura desse. Parece ser irresistível!
    Ai que tentação!

    Bjs

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