sexta-feira, 2 de novembro de 2012

Medialunas argentinas...ou Medialunas da Renata

A receita veio do Panelaterapia e confesso que os pãezinhos foram feitos meio que na pressa...justificando a feiurinha deles, mas ficaram bem gostosos, isso ficaram, pode acreditar!
Até que são bem parecidos com as verdadeiras "medialunas" que eu já comi em Buenos Aires. No sabor e textura, claro, por que na aparência...Renatinha, você seria capaz de fazer melhor...se não vivesse correndo tanto!
Mas, se  a gente tentar esquecer que não é nenhuma especialista em pães, fica tudo bom, fica tudo certinho, e a gente come feliz da vida! 

Medialunas Argentinas

Dissolver:
Dois tabletes de fermento biológico fresco, ou 1 sachê de fermento seco, em
1/2 xícara de água morna e 1 colher (sopa) de açúcar e deixe descansar por
30 minutos.

Em seguida, misture com: 
1/2 xícara de água morna
2/3 xícara de açúcar
2 ovos
100 gramas de manteiga amolecida em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de casca de laranja
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
Farinha até desgrudar das mãos (usei cerca de 500 g) - vá colocando a farinha aos poucos

Despejar a massa sobre a mesa e sovar bem. 
Deixe descansar em local aquecido coberto com filme plástico 
Quando a massa dobrar seu volume, abra na espessura +/- 0,5cm em formato de círculo. 
Corte como se fosse uma pizza, para formar triângulos.
Pegue 1 triângulo, pincele com manteiga derretida, e enrole da parte mais larga para a mais fina. 
Aperte as pontinhas e dê o formato de meia lua.
Coloque na assadeira untada com um pouquinho de margarina ou manteiga.
Pincele com uma mistura de 1 ovo + 1 colher (sopa) de água. 
Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por cerca de 20 minutos aproximadamente.
O bairro de La Boca, com o "Caminito", um dos cartões postais da cidade de Buenos Aires, que por sinal é bem bonita e agrada em cheio aos brasileiros...cada vez mais brasileiros...

15 comentários:

  1. Oi Renata,
    Perfeitas estas medialunas para o meu café da manhã comeria 2 agora, gostei da receita, parabéns.
    Bons feriado e final de semana, beijo,
    Vânia

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  2. Ficaram lindas e apesar de não conhecer as outras acho que estas estão bem perfeitas.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. Renata, acho que todas estamos correndo muito, são os tempos... E os relógios que não param, rsrsrsrs

    Ficaram lindas (os), suas Medialunas comeria um (uma) agora com certeza.
    Bjs amiga, tenha uma Sexta Feira de Paz.

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  4. Renata o tempo tem sido curto demais, né?! Eu ando querendo dias bem maiores.
    Mas o pãezinhos não ficaram feios e parecem muito gostosos.
    bjo

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  5. Hmmm Re, pois eu achei que ficaram lindinhas as suas medias lunas! No Uruguai também chamam assim. Vou levar a receita...hehehe
    Beijocas e bom feriado!

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  6. Xará, por um momento pensei que vc tivesse finalmente se rendido aos croissants kkkk
    Não sei pq vc está dizendo que não ficaram bonitos, eu achei que ficaram sim!
    Um ótimo feriado pra vc!

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  7. querida estão maravilhosos ..parabens eu amei e levando a receita hoje também estou no espirito padeira ...delicia parabens bom feriado bjus

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  8. Renata, essa lição aí serve para a vida: se a gente tentar esquecer que não somos especialistas em nada, na verdade, e apenas fazer, muita coisa vai para frente! Rs. Ah, se minhas receitas feias ficassem assim! Hehe. As medialunas são deliciosas, comeria essas besuntadas de doce de leite, nham! Beijos!

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  9. Sinceramente Renata, não acho que as medialunas tenham ficado feias... ficaram até bem perfeitas e a cor é linda !

    Em suma, têm um aspecto delicioso !

    Biejinhos

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  10. bem amiga podes mandar uma duzia para a mesa do lado ok? rsrs ela estao mt bonitas bjs bom friado

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  11. Te han quedado unas medias lunas muy bonitas, quien las pillara para un buen desayuno.
    Besos.

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  12. Uau!!! Que DELÍCIA esses pãezinhos... Adoraria experimentá-los...
    Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

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  13. Olá, querida Renata
    Hoje mesmo comemos esse apetitoso e recordávamos com o filhote sobre os daí que comíamos quando por perto daí morávamos...
    São deliciosos os doces e hoje eu optei pelos de queijo...
    Bjs de paz e bem

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  14. O dia em que meus pães ficarem "feios" assim, estarei satisfeita! rs Vindo a sugestão daqui, devem ser deliciosos. Também gostei muito do Caminito, suas cores e artesanato! Ótima dica! Beijos, Paula

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