quarta-feira, 7 de novembro de 2012

Salada de camarões, manga e abacate

Estamos aqui na Primavera que mais parece Verão do que qualquer outra coisa...
O calor é insuportável, pelo menos pra mim, que prefiro sempre as temperaturas mais baixas
Chove, chove, e depois que a chuva passa vem o calorão de novo...
Mas...como para tudo nessa vida tem jeito, vamos aproveitar para comer mais saladas, comida leve e saudável...abusar das frutas, que combinadas com outros ingredientes fazem sempre uma alegria ao nosso paladar!
Camarão, abacate e manga: inusitado? Nada,uma belíssima combinação! 
Salada de Camarão, Manga e Abacate 

Ingredientes: 
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de açúcar
2 mangas médias maduras picadas em cubos
1 abacate picado 
2/3 xícara de cebola picada 
coentro picado a gosto
1 colher de sopa de pimenta vermelha sem as sementes picadinh
1/2 kg de camarões cozidos e descascados

Preparação
Em uma tigela grande, misture o suco de limão, azeite e açúcar até dissolver o açúcar. 
Adicione à tigela as mangas e abacates cortados em cubos. 
Adicione a cebola piada, coentro, pimenta e camarão. 
Misture delicadamente. Sirva fria

20 comentários:

  1. Querida Renata,
    Esta primavera está atípica, com imenso calor..., nada melhor que uma deliciosa, refrescante, nutritiva salada, ótima e muito brasileira sugestão.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Uma salada com ingredientes que eu gosto,esta perfeita.
    bjs

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  3. essa salada deve ser óptima.
    já comia um bocadinho ;)
    beijo

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  4. Super delícia, super gourmet, queria ter esse dom de criar essas combinações maravilhosas :o)
    Que flores lindas hein, Xará!

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  5. Nossa, que salada maravilhosa...quero ver fazer tudo o que copio aqui...rsrsrs...beijos e até mais!

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  6. Salada maravilhosa Renata, combinação perfeita de cores e sabores !!
    E as flores então delicadas e lindas!!
    Beijinhos,
    Marisa

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  7. Eu aceito essa salada para meu almoço. Não preciso de mais nada!

    Beijinhos

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  8. Oi Renata

    To sumidinho né?

    Mas logo mais estou de volta com MUUUITAS novidades :)
    Ta meio corrida minha vida esse mês mas acredito que logo logo vou poder me dedicar novamente a blogosfera e ao meu bloguinho lindo :)

    Beijos e obrigado pelo carinho

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  9. Oi Renata!
    Parece linda essa salada, acho que meu marido vai gostar, ele adora camarão e frutas.
    Eu fico com as mangas e o abacate, pois sou vegetariana.
    Obrigada pela visita e pelas palavras carinhosas.
    Também é muito bom estar aqui.
    ótima semana!
    Abraço carinhoso

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  10. nem me fale de calor..parece..quando penso que ainda estamos na primavera..dá vontade de chorar!!!!..affff..rsss..mas..essa sua salada refresca um pouco tudo..amei..bjo

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  11. Rê, tá aí uma coisa que eu preciso experimentar: abacate na salada. Ainda não comi, só estou acostumada com ele docinho. Esta saladinha tá uma delícia!
    Beijos
    Fabiola

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  12. Deve ser muito, muito gostosa!
    Adorei a dica!
    Beijos, boas energias e bons pensamentos!
    CamomilaRosa

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  13. Amiga Renata.
    Muito boa essa salada, tem tudo que adoro e ainda junto é melhor.
    Simples, Deliciosa e Chique!
    Beijinhos da Gina

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  14. Que salada linda e deve ser bem saborosa
    adorei as flores
    beijos

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  15. Que linda salada Rê, linda e gostosa, adoro frutas em saladas. Essa ficou especialmente deliciosa acompanhada por esse lindo buquê de flores. Adorei menina Rê. Beijinhos

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  16. Oi, Re!

    Aqui até que o calor amenizou, pois a chuva veio e ficou, rsrs. Mas eu degustaria esta salada ainda que a temperatura estivesse negativa, pois deve ser uma delicia, além de cheia de "sustança", rsrs.
    Adorei também o pratinho do post abaixo, vou procurar descobrir onde vende, rsrs.

    Beijo e boa noite, darling!

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  17. Me gusta la combinación de estos sabores.
    Besos.

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  18. Olá Renata, respondo aqui o que você perguntou lá. Sim as mangas são do meu quintal, e estou aproveitando para procurar aqui, receitas com mangas, porque manga lá em casa está saindo pelo ladrão.
    Adorei essa salada, gostamos muito de frutas na salada e já fiz muitas combinações, mas nunca com camarão. Achei super interessante e tô levando.

    Bjs

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  19. Renata, vc é dona das saladas mais diferentes e originais que vejo e todas sempre com um aspecto muiiito bom, essa parece tão fresca, mas ao mesmo tempo suculenta!
    Tenha uma ótima sexta!!

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