sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Grissinis macios de parmesão e alho

Delícia que vem da minha querida Marly, do sempre surpreendente saboreando a vida.
Preparei outro dia para receber uns amigos numa daquelas noites de vinho, e a pergunta era:
"De qual padaria vieram estes grissinis tão gostosos?"
No que eu respondia: 
"Da minha padaria mesmo"...hehehe...nessa hora a gente fica feliz não é?
Agradeço à Marly por uma receita tão gostosa, que fez tanto sucesso, e que com certeza repetirei muitas vezes!
Anota a receita e faz também, crie a sua padaria em casa e receba os elogios!

Grissinis macios de parmesão e alho

Ingredientes:
• 1 xícara (chá) mais 2 colheres (sopa) de água 
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) de alho em pó
• 1 e 1/2 colheres (chá) de sal
• 3/4 colher (chá) de manjericão fresco picadinho, ou ½ colher (chá) de manjericão seco
• 3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento seco para pão
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida para pincelar os ‘palitos’ quando saírem do forno

Preparo:

Numa bacia ou tigela grande, misture a água com o fermento e o açúcar. Cubra e deixe descansar por uns vinte minutos (até que a mistura pareça ‘borbulhante’). Depois, excetuando a manteiga, acrescente os outros ingredientes (vá pondo a farinha aos poucos). 
Sove a massa - delicadamente – por uns dez minutos, cubra e deixe descansar por uma hora.
Divida a massa em três partes e abra cada parte com um rolo. Corte tiras compridas, de cerca de 18 centímetros, cada. Role as tiras, para que fiquem ‘arredondadas’ e ponha-as num tabuleiro untado e enfarinhado. Leve o tabuleiro ao forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos. Assim que tirar o tabuleiro do forno, pincele a manteiga sobre os grissinis.

25 comentários:

  1. Bom dia Renata,
    Nunca fiz grissinis e a aparência deste animou-me pois ficaram lindos, vou tentar fazer, parabéns para si e para a Marly, é uma ótima receita.
    Ótimo fim de semana, abraço,
    Vânia

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  2. A 1ª vez q fiz este aperitivo nao me saiu muito bem, a massa ficou muito grossa, sem sabor sei lá bahhh
    Vou experimentar esta versão, ficaram muito mimosos :)
    Beijinho
    Bom fim de Semana
    Cláudia

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  3. Bom dia! Nunca fiz grissinis, mas estes parecem uma boa sugestão para experimentar!
    Beijinhos
    Paula

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  4. Hummm, parecem deliciosos! Sempre tive vontade de fazer mas, depois que vi esses grissinis tão apetitosos, vou ter que colocar em pratica.
    Beijocas,
    Fernanda.

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  5. Querida Renata, que maravilha de grissinis!!
    Posso encomendar alguns dessa padaria maravilhosa !!
    Entrega na Alemanha…rsrsrs

    Beijinhos e um lindo fim de semana
    Marisa

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  6. Olá Renata! Ficaram ótimos estes grissinis! Sua padaria está caprichada!!

    Abraços, Fabiana.

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  7. Adorei a receita, Rê!
    Bom para beliscar com um vinho, heim?
    Beijos...

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  8. Que lindos Renata :) Gostava muito de os fazer também!
    Beijinhos

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  9. Nunca fiz mas adorei estes ,ficaram lindos e que delicia que devem ser.
    bom fim de semana
    bjs

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  10. Da sua padaria??Mas vc está me saindo uma padeira de mão cheia... Ficaram lindos esses grissinis... que delícia Renata!
    Ah...postei o nosso suco maravilhoso de capim cidreira rsrsrbeijão

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  11. Hummmmmm, vou anotar aqui amiga Re...acredita que ainda não fiz grissim e pelo jeito devem ser bem fáceis.
    Tem coisa melhor que elogio para as nossas guloseimas? Não né??
    Bjuss!!!

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  12. Adoro grissinis, Renata, e esses estão com uma carinha linda...Vou fazer também.Nada melhor do que elogiarem nossa cozinha.Bom demais.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  13. Parabéns Renata,ficaram maravilhosos os grissinis.

    Grande abraço

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  14. Aqui em casa não fizemos grissinis ainda Renata, mas depois dessa receita, vamos testar. Gostei dos arranjos com ervas nas garrafas, ótima ideia.
    Abraços!

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  15. Renata, ainda não fiz grissinis, mas vivo de vontade de fazê-los!rs,
    Estes ficaram com um aspecto tentador, acho que comeria demais...amigas de sorte as suas!!
    Um ótimo final de semana!!

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  16. Eita, mulher agradável, a dona deste blog! É por isso que faço às vezes umas acrobacias com o meu tempo, para dar uma espiadinha no que rola por estas bandas, rsrs. Mas é claro que venho aqui também por causa do blog, que é sempre gostoso, rsrs.
    Os seus grissinis ficaram perfeitos, mais lindos do que os de padaria!
    Obrigada pela menção ao bloguito, pelas palavras gentis e por ser quem é!

    Um beijo e bom fim de semana, darling!

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  17. ÓTIMO PARA APERITIVO!!!

    BJS...UM ÓTIMO FINAL DE SEMANA!!!!

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  18. Renata, que chic!
    As fotos estão tão lindas, imagino o sucesso que esses grissinis fizeram...
    Obrigada por compartilhar a receita.
    Abraço e ótimo fim de semana

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  19. ficarao mt bonitos bem que gosta de estar nesse jantar hehe rsrs parabens bjs

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  20. Me gustan mucho los grisines, quedan muy ricos hechos en casa, sean de queso o con pipas también están buenos. Ya quisiera poder probar uno de los tuyos.
    Besos.

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  21. Nunca fiz e já estou levando a receita! Sempre compro pronto com gergelim. Alho com parmesão deve ser muito bom!! Beijus,

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  22. Esta receita não me escapa...já copiei e levei para minha pasta de receitas...adoro grissinis e este deve ser maravilhoso...bjs

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  23. Muito apetitosos!! Que maravilha de receita.
    Joice

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  24. Renata, qual a validade deles ?

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    Respostas
    1. Caro anônimo/anônima,

      eu não deixaria muito tempo guardado, diria que é melhor consumir no mesmo dia para que não fiquem "murchos", o melhor mesmo é comer logo que eles saem do forno,

      De nada,
      sempre as ordens
      Renata

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