domingo, 9 de dezembro de 2012

Sorvete de Dulce de Leche

Ganhei um pote de um maravilho "Dulce de Leche" vindo especialmente da Argentina pelas mãos de um amigo "muy" querido.
Sim, eu valorizo muito os produtos da minha Terra, mas que o doce de leite argentino é muito bom, isso a gente não tem como negar não é?  
Entre as muitas possibilidades para um doce de leite especial temos o sorvete, e te digo que ficou divino...concorda?


Coisinha fácil esse tal de Helado de Dulce de Leche, ou melhor, Sorvete de Doce de Leite né?

Você vai precisar de:
3 xícaras de creme de leite fresco (ou 2 xícaras de creme de leite e 1 xícara de leite, se estiver usando uma sorveteira)
1 1/2 xícaras de doce de leite
1 1/2 colheres de chá de baunilha

Se você estiver usando uma sorveteira, misture 1 xícara de leite e 2 xícaras de creme de leite.
Leve o doce de leite juntamente com a mistura de leite/creme de leite no microondas até que o doce de leite tenha ficado bem dissolvido.
Leve a misura à geladeira até esfriar completamente
Quando a mistura estiver bem gelada, acrescente a baunilha e uma pitada de sal, e coloque tudo na  sorveteira seguindo as instruções do fabricante.

Para fazer esta receita sem uma sorveteria, coloque o doce de leite em uma tigela média e misture a baunilha e uma pitada de sal. Reserve.
Bata na batedeira 3 xícaras de creme de leite fresco até formar picos moles.
Acrescente cerca de uma xícara de chantilly ao doce de leite  e misture levemente
Cuidadosamente verter a mistura de doce de leite no restante do chantilly. 
Colocar a mistura em um recipiente e congelar durante cerca de uma hora.
Uma vez que a mistura esteja já bastante firme, retire do congelador e misture mais uma vez para que não se formem cristais de gelo.

18 comentários:

  1. bem com este frio nao comia mas que ele esta com um ar mt bonito la isso esta pois aqui esta tanto frio que nem te digo que sorte esse calor bjs bd

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  2. Ficou com muito bom aspecto,e que delicia que deve de ser.
    Pena aqui estar tanto frio.
    bom domingo
    bjs

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  3. Oi, Renata! Que maravilha de sorvete! Ficou mesmo, mesmo apetitoso! Deve ter ficado divinal!
    Bjs
    Paula

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  4. QUE DELÍCIA!!!
    AMOOO, SORVETE!!!
    MAS ESTE É BEM ESPECIAL!!!!

    BJS...UMA LINDA SEMANA!!!!

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  5. Oi, Re,

    Sem dúvida, o doce de leite da Argentina é incomparável. Acho que você soube empregar o seu muito bem, o sorvete deve ter ficado divino!

    Um beijo, bom domingo e ótima semana, darling!

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  6. Só tenho uma palavra a dizer: AMO!!!!
    bjs

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  7. Bom dia Renata,
    Com este descomunal calor, sorvete é um dos doces prediletos, sendo com esta linda aparẽncia, textura, perfeição, para ser melhor só se comer outra porção, rsrs.
    Bom domingo, abraço,
    Vânia

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  8. Su sabor ha de ser maravilloso, me gusta mucho el dulce de leche.
    Besos.

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  9. Está com uma aparência muito bela. Adorei.

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  10. Deve ser uma delícia mas a imagem ficou sensacional! beijos e boa semana!

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  11. Aqui está muuuuuiiiito calor e a sua receita veio na hora... Super Refrescante, e certamente DELICIOSO.
    Tenha uma Ótima Semana :D
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. Nossa uma taça dessa agora com esse calor insuportavel, seria tudo de bom. Ficou lindo menina Rê. Gostei demais. Bjocas ótima semana

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  13. Renata, com certeza ficou maravilhoso, aí está um sabor que adoro...doce de leite!Não ganhei nenhum argentino infelizmente, mas vou tentar com o Aviação que é um dos melhores que encontro aqui!Com esse calor sua escolha foi perfeita!
    Uma linda semana para vc!!

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  14. Olá Renata! O dulce de leche argentino é maravilhoso mesmo! Este seu sorvete me deixou com vontade agora, ficou com uma textura ótima!! Adorei.

    Abraços, Fabiana.

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  15. Menina que delícia de sorvete!!!Ta com uma carinha muito cremosa. E nesse calor cai muiiiito bem!
    beijos

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