sábado, 30 de junho de 2012

Receitas culturais

Tela Medusa Murtola, de Caravaggio

Hoje me dei uma folga...folga para fazer um pouco daquilo que tanto gosto...
Cozinhar, ir ao cinema, ler um bom livro, visitar museus, exposições, concertos de música, viajar... são alguns dos meus maiores prazeres... 
Hoje não fui à cozinha, mas em compensação meu sábado foi repleto de momentos enriquecedores, e se você também se identifica com este tipo de manifestações artísticas, então venha comigo!
Uma de sua mais famosas e controversas obras: São Francisco em Meditação

Comecei o meu dia na exposição que foi montada aqui em Belo Horizonte denominada "Caravaggio e seus Seguidores", onde importantes obras do pintor italiano ilustre podem ser apreciadas e onde com certeza podemos comprovar a magnitude de sua pintura. Se você mora na cidade eu recomendo muitíssimo, e se mora em São Paulo, aguarde, que a exposição será mostrada também no Masp em finais de Julho.
Agora a noite, aproveitando os ares italianos que sopram por aqui, fui assistir ao novo filme de Woody Allen: Para Roma com Amor, filme do qual sinceramente não gostei, pois na minha opinião a Cidade Eterna não combina muito bem com uma comédia sem fundamento...Mas o fato de poder rever a minha querida cidade vale o filme, e toda a trapalhada que ele mostra...por favor, não quero desanimá-lo, se você gosta do diretor novaiorquino,eu digo que não deixe de assistir...rever Roma é sempre um prazer! 

E por fim, não poderei esquecer de outro tipo de espetáculo que aprecio muitíssimo: a Ópera! 
Não torça o nariz, ir à ópera é uma questão de apurar seu bom gosto, de desenvolvimento intelectual...muito pelo contrário do que muita gente pensa, as óperas quando bem montadas e interpretadas são sinônimo de espetáculo de intensa riqueza cultural.
Ontem tive o prazer de poder assistir à montagem de "Tosca", de Giacomo Pucinni, que estreou em Roma, no ano de 1900, e depois disso ganhou o mundo sendo representada nos mais diversos países.

Se você esperava ver uma receita de comida, espero que não tenha se decepcionado ao ver aqui hoje receitas de entretenimento e cultura, que afinal, servem para alimentar a alma e o intelecto, você não concorda?

terça-feira, 26 de junho de 2012

Muffins de baunilha com geleia de framboesa

Perto da minha empresa existem vários restaurantes, e até mesmo um Café, mas na minha concepção, a comida preparada em casa ganha de qualquer uma que possa ser consumida na rua.
Quando posso prefiro preparar eu mesma o lanche que eu vou comer na hora do cafezinho. Me sinto feliz assim: naqueles cinco minutos saborear algo que eu tenha criado me traz bastante conforto, e muitas vezes até me descansa. Fechar os olhos por uns poucos minutos enquanto saboreio um muffin entre goles de café me remetem a um mundo só meu...
Muffins de Baunilha com Geléia de Framboesa
Use a geleia que você gostar - e seja feliz!

Ingredientes: 
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
100 gr de manteiga derretida
1 colher de (sobremesa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo
1/4 colher (café) de sal
1/2 xícara (chá) de geleia 

Modo de fazer:
Numa tigela grande, misture a farinha com o fermento e o sal. Em outra tigela, misture a manteiga com o ovo, a essência de baunilha, o açúcar e o leite até ficar homogêneo. 
Junte a mistura de leite à farinha e mexa rapidamente até combinar todos os ingredientes. 
Distribua metade da massa nas forminhas, coloque em cima da massa uma colher de chá de geleia e torne a utilizar a massa até que 2/3 da forminha de muffin esteja completa. (não encha muito as forminhas, nem exagere na quantidade de geleia - como eu quis fazer - pois corre-se o risco da geleia transbordar!) 
Leve ao forno pré aquecido até que seus bolinhos estejam dourados.

domingo, 24 de junho de 2012

Salada Thai de Banana e Kiwi



Já tenho dito, e torno a repetir: minha vida tem estado bastante agitada nesses últimos dias...
Relógio e calendário não tem sido bons amigos, o dia teima em acabar muito rápido, e a noite me pega sempre desprevenida... 
Mas, entre uma de muitas e muitas coisas que me acontecem, cozinhar ainda é um prazer...
Salada de inspiração Thai, onde bananas e kiwi casam perfeitamente com pimenta, mel e hortelã...Magnífica!

Ingredientes:
-2 colheres de sopa de suco de limão
-1 colher de sopa de óleo de canola
-1 colher de sopa de cebola picada
-2 colheres de chá de vinagre de arroz
-1 colher de chá de mel
-1/4 colher de chá de sal
-uma pitada de pimenta caiena, ou a gosto
-4 kiwis, descascados e picados
-2 bananas maduras firmes, cortadas em fatias
-1/2 xícara de pimentão vermelho picado
-2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
-2 colheres de sopa de castanha de caju picadas, tostadas

Modo de preparo:
Misture o suco de limão, azeite, cebola, vinagre, mel, sal e pimenta de Caiena em uma tigela média.
Adicionar o kiwi, banana, pimentão e hortelã; misturar.
Servir polvilhado com a castanha de caju ligeiramente tostada.