sábado, 7 de julho de 2012

Amsterdam, a Veneza do Norte

A cidade de Amsterdã não ganhou este apelido por acaso. 
A linda capital dos Países Baixos, cortada por seus inúmeros canais e pontes é uma das mais lindas cidades da Europa!
Uma pena que esta bela cidade esteja ficando conhecida mundo afora pela sua liberalidade com relação ao consumo de drogas e prostituição...
Amsterdã é mais, muito mais que isso...
Se você já conhece a cidade, vai concordar comigo, e se ainda não conhece, eu digo que vale à pena...faça um passeio de barco pelos canais e veja se eu não tenho razão...
Amsterdã abriga ainda importantes museus, como o Museu Van Gogh por exemplo, onde você vai poder ver de perto  a maior coleção de quadros de desse genial artista holandês.
Sem falar na Casa de Anne Frank, onde viveu a menina durante a guerra e escreveu o diário que se tornou um dos best sellers mais lido em todo o mundo.
Tirar uma foto aqui é obrigatório: as letras formando "I amsterdam" servem de pano de fundo para as mais variadas poses
Na feira de flores você poderá comprar os bulbos ou sementes da flor símbolo do país: a tulipa.
Por fim, o meu fiel cafezinho com muffin: sempre, e em qualquer lugar, o meu lanche preferido!

quinta-feira, 5 de julho de 2012

Sopa de maçã verde e curry

Uma mistura de sabores fantástica
Essa é daquelas comidas que te fazem viajar...comigo foi assim...mas só faça se você gosta mesmo de curry, pois o sabor fica bem pronunciado, eu adoro!!!!

Iingredientes

1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 cebolas, picadas
2 colheres de chá de gengibre ralado fresco
1 1 / 2 colheres de sopa de curry em pó
2 maçãs Granny Smith, descascadas e cortadas em cubos
1 batata média descascada e cortada em cubos
1 colher de chá de sal
3 3 / 4 xícaras de caldo de galinha
1 / 2 xícara de creme de leite ou leite
Pimenta moída na hora
Creme de leite, para guarnecer, se quiser - eu não usei

Modo de fazer:  
Derreta a manteiga numa panela média em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe até ficar macio e translúcido, cerca de 2 minutos. Adicione o gengibre eo curry em pó e cozinhe, mexendo, 1 minuto. Adicione as maçãs, batatas, sal e caldo de galinha. Ferver em fogo médio e cozinhe até batata esteja macia quando perfurada com uma faca, cerca de 12 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
Use um mixer e triture todos os ingredientes até ficar bem cremoso e homogêneo
Retorne a sopa para panela; misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta.  
Coloque em fogo baixo até que  apenas aqueça, não deixe ferver.  
Divida a sopa entre taças de servir e decore com creme de leite batido, se quiser.