sábado, 5 de janeiro de 2013

Molho Vinagrete de Morangos

Este delicioso molho foi preparado para uma das comemorações que participei no final do ano.
Me lembro que em 2011 eu participei com esse chutney de maracujá, e como neste ano um dos amigos tornou a nos presentear com um delicioso leitão assado, achei que um vinagrete cairia muito bem.
Fiquei feliz mais uma vez, pois além de casar perfeitamente com a carne de porco, o meu vinagrete de morangos foi sucesso total! 
Tive que distribuir a receita, que foi passando de boca em boca e quem fez em casa pode repetir a nossa minha alegria e o nosso prazer. 
Portanto, te digo, aproveite essa receita, você não pode perder essa maravilha!
Vinagrete de Morangos 

Ingredientes

• 300g de  morango
• 1 cebola roxa grande bem picada
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1/2 de xícara de chá de vinagre balsâmico
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• pimenta dedo de moça picadinha - se você gostar
• 1/2 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo
Retire a folha dos morangos e lave-os bem. Então, pique cada fruta em pedaços pequenos. Misture-os delicadamente com a cebola, o manjericão e a salsinha. Reserve. Numa tigela, mexa todos os outros ingredientes — o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar. Junte esse molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza. Leve à geladeira para tomar gosto por pelo menos uma hora.

sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

A Bailarina

Foto: http://cakesdecor.com

Um pouquinho de poesia para alegrar o seu dia!

A bailarina
Cecília Meireles

Esta menina
tão pequenina
quer ser bailarina.
Não conhece nem dó nem ré
mas sabe ficar na ponta do pé.
Não conhece nem mi nem fá
Mas inclina o corpo para cá e para lá
Não conhece nem lá nem si,
mas fecha os olhos e sorri.
Roda, roda, roda, com os bracinhos no ar
e não fica tonta nem sai do lugar.
Põe no cabelo uma estrela e um véu
e diz que caiu do céu.
Esta menina
tão pequenina
quer ser bailarina.
Mas depois esquece todas as danças,
e também quer dormir como as outras crianças.

quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Salada de Romãs...Para renovar e revigorar

Eu já disse aqui, e quem mora no sudeste do Brasil pôde comprovar: este nosso Natal foi o mais quente que já existiu...
Precisei de uma salada na minha ceia natalina, e acabei optando pelo que eu tinha à mão na ocasião...e me saiu uma bela salada, você não acha?

Quer saber o que tem aqui?
Alface roxa crespa
Tomates
Nozes 
Uvas 
Sementes de romãs
Salsicha e hortelã picadinhos
Pão tipo Pita tostado

Vinagre de framboesa, azeite e flor de sal...

Foi muito bom...quem provou gostou!

segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Ano Novo...Não perca essa viagem!

"Dentro de alguns dias... 
Um Ano Novo vai chegar a esta estação... 
Se não puder ser o maquinista, 
seja seu mais divertido passageiro. 
Procure um lugar próximo à janela, 
desfrute cada uma das paisagens que o tempo lhe oferecer, 
com o prazer de quem realiza a primeira viagem. 
Não se assuste com os abismos, 
nem com as curvas que não lhe deixam ver os caminhos que estão por vir... 
Procure curtir a viagem da vida, observando cada arbusto, 
cada riacho, beirais de estrada e tons mutantes de paisagem. 
Desdobre o mapa e planeje roteiros. 
Preste atenção em cada ponto de parada, e fique atento ao apito da partida. 
E quando decidir descer na estação onde a esperança lhe acenou, não hesite. 
Desembarque nela... os seus sonhos! 
Desejo que a sua viagem pelos dias de 2013 seja de... PRIMEIRA CLASSE!!!!"

Obrigada a todos que passaram por aqui, deixando suas dúvidas, seus elogios, sua indignação, suas críticas, mas principalmente seu carinho e sua amizade, 
Que em 2013 continuemos todos juntos, multiplicando e dividindo nossos 
Eternos Prazeres!

Renata Boechat