sábado, 12 de janeiro de 2013

Bolo de Maracujá e Doce de Leite

Este bolo, que veio lá do figosefunghis. é um verdadeiro pecado.
Ainda bem que ele fica pequeno e não rende muito!
Ufa!

Bolo de doce de leite com maracujá

Ingredientes:
1 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (de chá) de doce de leite cremoso
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
1 ovo levemente batido
polpa de 1 maracujá azedo
1/2 colher (de chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
3 colheres (de sopa) de manteiga sem sal  
1 pitada de sal
Modo de Preparo: 
Pré-aqueça o forno em 180º. 
Num bowl de vidro grande coloque a manteiga e leve ao microondas por 15 segundos.
Retire e mexa com vigor para desmanchar de forma homogênea. 
Misture o açúcar mascavo neste mesmo bowl, e em seguida o ovo levemente batido. 
Adicione metade da polpa de maracujá e metade do doce de leite. 
Misture rapidamente.
Comece a acrescentar aos poucos todos os ingredientes secos peneirados juntos. 
Misture até formar uma massa homogênea e transfira para uma assadeira pequena forrada com papel manteiga já untado com óleo vegetal ou manteiga sem sal. 
Distribua o restante do doce de leite sobre todo o bolo, em pequenos montinhos. 
Depois distribua o restante da polpa de maracujá sobre cada porção de doce de leite.

Cuidado pra não comer o bolo inteiro!

16 comentários:

  1. Que delicia!

    Adorei a sugestão. Excelente mesmo.

    Feliz Domingo.

    Beijinhos

    Aurea Sá

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  2. Hum... Deve ser ótimo! Que maravilhosa proposta!
    Beijinhos
    Paula

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  3. Olá, Renata, sou a Nina.
    Cheguei aqui pela mão da Executiva da Panela e gostei imenso dos seus textos e sugestões.
    Se quiser dar-me o prazer da sua visita, será um prazer recebê-lá.
    Beijo

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  4. Delicioso e exótico pelo sabor tropical. Um bom domingo.
    Beijinhos da Ana

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  5. Bom dia Renata,
    Que bolo lindo, perigoso, (rsrs) pois é uma verdadeira tentação, adorei.
    Bom domingo, abraço,
    Vânia

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  6. Olá Renata.
    O bolo parece mesmo uma tentação hein. Combinar doce de leite e maracujá eu nunca havia pensado.
    Um beijo

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  7. Com maracujá deve ser uma verdadeira delicia.
    Bom domingo
    bjs

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  8. adorei as cores mt bonitas deve ser uma maravilha com esse fruto bjs bd

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  9. Renata que delícia isso ,heim?
    BOM DOMINGO!
    Bjos

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  10. Qué delicia de pastel! Pura golosina.
    Besos.

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  11. REALMENTE DE DAR ÁGUA NA BOCA!!!
    LINDO....LINDO.....

    BJS...BOA SEMANA!!!!

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  12. Que bolo delicioso ! Adorei a receita :)
    Boa semana.

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  13. Renata, ele ficou muito tentador!
    As sementinhas de maracujá parecem olhinhos convidativos, chamando para comer o bolo!
    Eu deixei um desafio literário pra você lá no blog. Se quiser participar, fique à vontade.
    Beijos

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  14. Olá Renta :)

    Este seu bolo está uma perdição, divino, que cor maravilhosa ele tem !
    Absolutamente impossivel de se resistir !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  15. Que bolo maravilhoso, deve ser uma delicia:) Amei!

    Beijinhos,
    Joana

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  16. Fiz e devoramos na hora rsrsrs Perfeito! Nao coloquei o bicarbonato e acrescentei um pouco mais de fermento, DELICIOSO e muito simples...Só fiquei em dúvida no tempo de cozimento!!!

    Mayara, obrigada

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