sábado, 5 de janeiro de 2013

Molho Vinagrete de Morangos

Este delicioso molho foi preparado para uma das comemorações que participei no final do ano.
Me lembro que em 2011 eu participei com esse chutney de maracujá, e como neste ano um dos amigos tornou a nos presentear com um delicioso leitão assado, achei que um vinagrete cairia muito bem.
Fiquei feliz mais uma vez, pois além de casar perfeitamente com a carne de porco, o meu vinagrete de morangos foi sucesso total! 
Tive que distribuir a receita, que foi passando de boca em boca e quem fez em casa pode repetir a nossa minha alegria e o nosso prazer. 
Portanto, te digo, aproveite essa receita, você não pode perder essa maravilha!
Vinagrete de Morangos 

Ingredientes

• 300g de  morango
• 1 cebola roxa grande bem picada
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1/2 de xícara de chá de vinagre balsâmico
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• pimenta dedo de moça picadinha - se você gostar
• 1/2 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo
Retire a folha dos morangos e lave-os bem. Então, pique cada fruta em pedaços pequenos. Misture-os delicadamente com a cebola, o manjericão e a salsinha. Reserve. Numa tigela, mexa todos os outros ingredientes — o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar. Junte esse molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza. Leve à geladeira para tomar gosto por pelo menos uma hora.

12 comentários:

  1. Nossa, muito diferente Renata. Acho que na casa da minha mãe tb ia fazer o maior sucesso esse vinagrete. O pessoal adora saladas com frutas como manga e carambola.

    Beijos

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  2. Oi! Ficou mesmo lindo e original! Estou desejosa por experimentar!
    beijinhos e bom fim de semana!
    paula

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  3. Bem original esse vinagrete.
    Como adoro morangos ia com certeza gostar.
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. Menina, que maravilha a foto! E que maravilha deve ficar! Aqui em casa adoramos esse tipo. no Natal fiz chutney de manga para o pernil e ficou um estouro!Que diferente! Grande abraço e fds! Beijos!

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  5. Rê, vc é muito chique!
    Que molho!
    Amei!

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  6. ADOREI!!!!
    FICOU SHOW!!!!

    BJS...BOM FDS!!!!

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  7. Realmente, que prazer deve ter sido saborear uma carne com este vinagrete. Mais uma vez, você arrasa! Beijos mil
    Fabiola

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  8. Olá Renata,
    Sem dúvida o colorido já faz deste vinagrete um sucesso e a combinação com carne de porco é certamente um sucesso total na primeira oportunidade vou fazê-lo.
    Abraço, bom fim de semana,
    Vânia

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  9. Uma óptima sugestão! E muito gourmet!!
    Beijinhos
    Inês

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  10. Bom demais: bonito, original e saboroso, já estou copiando a receita! rsrs.

    Beijo, bom domingo e excelente semana, darling!

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  11. Renata, que maravilha! Obrigada por compartilhar algo tão inusitado. Gostei demaaaaais! Bjs
    Cláudia

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  12. Muito bom!!!! Não deixar passar esse vinagrete.
    Feliz 2013, Rê!!

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