sábado, 23 de março de 2013

Lombo de porco com molho de jabuticaba


Tenho sempre um vidrinho de geleia de jabuticaba em casa, muitas vezes de vem de presente de alguém que tem pé dessa frutinha maravilhosa em casa...e eu sou muito agradecida, pois adoro o sabor da jabuticaba, e como também sou fã das comidas agridoces faço a festa!



Não vou te dar uma receita, pois você bem sabe temperar e assar ou cozinhar  a carne à sua maneira, mas se quer saber eu faço assim
Tempero de véspera com uma mistura de vinho tinto, cebola, alho espremido, sal, tomilho, e páprica picante
Coloco para assar no outro dia, com a assadeira coberta com papel alumínio, num minuto está pronto!
Retiro o papel para dourar
No fundo que ficou na assadeira, coloco umas boas colheradas de geleia, talvez um pouquinho de água, uma boa fervura, o molho grossinho vai por cima da carne na hora de servir.
Fácil, rápido, e super eficaz!

E, se você gostou da ideia, dá uma olhada também nessa receita aqui!

13 comentários:

  1. Olá...
    Que aspecto divinal :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Que aspeto delicioso,realmente encantador!
    bjs

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  3. Eu já estava esperando uma receita enorme e vc vem essa simplicidade? Me surpreendi totalmente.
    Uma receita maravilhosa e ainda explicada em poucos linhas, facílima de fazer.
    É na simplicidade que estão as coisas mais gostosas né?
    Beijos

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  4. Nunca tinha pensado em geléia de jabuticaba nesta receita de carne...adorei a dica! bjs e bom domingo!

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  5. Eu ia adorar...esta com um aspecto maravilhoso.
    Vou almoçar ai-....
    Bom domingo
    bjs

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  6. esta com uma cor mt bonita esse molho humm gostei mt da tua sugestao bjs bd

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  7. Adorei o aspecto deste lombo, parece ser delicioso com o molho de fruta!

    Beijinhos*

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  8. Oi, Re,

    Apesar de ser fã de lombo com frutas e coisas tais, ainda não provei com jabuticaba. Sei que deve ficar maravilhoso, por isso estou salvando a receita, rsrs.
    Este anel de guardanapo é lindo demais!

    Beijo, bom finzinho de domingo e ótima semana, darling!

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  9. Bom dia Renata,
    Como temos pouca jabuticaba por aqui, foi uma surpresa, muito agradável e sem dúvida deliciosa, linda decoração.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  10. Molho de jabuticaba! Que inédito Xará!!

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  11. Carne de porco sempre foi a preferida da minha família!Essa é com certeza uma deliciosa opção com esse molho inovador...adoro sabores agridoces!
    Uma ótima semana para vc Renata!

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  12. Vendo estes teus detalhes de apresentação acho um mimo pois vc sempre é primorosa Renata. E que inveja de vc ter sempre um potinho de geléia de jabuticaba pois sou louca por elas. Sem ser relacionada a este post mas lembrando de ti, minha cunhada foi a BH a trabalho no final do ano passado e voltou contando maravilhas do mercado. Lembrei tanto das coisas que vc contava. Um dia ainda vou lá.Boa `páscoa!

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  13. ...Que bela receita!!
    ...que bela decoração!!
    Bom feriado amiga!

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