quarta-feira, 20 de março de 2013

Torta de queijo branco e tomates

Deliciosa? Claro!
Maravilhosa? Sim!

É tudo o que eu tenho a dizer sobre essa torta, cuja receita achei no http://zakuskas.blogspot.com.br, da minha amiga Tânia, onde aliás tem centenas de outras receitas fantásticas!

Torta de queijo branco e tomates 
xícara medida 240ml

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de pão
¼ xícara de azeite de oliva
1 xícara de queijo fresco
½ xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos grandes
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picadinho
Sal e pimenta do reino moída a gosto
Tomates cortados em fatias ou tomatinhos cortados ao meio

Para fazer a farinha de pão, basta torrar o pão e depois passar pelo processador.
Pré-aqueça o forno a 230ºC.
Misture a farinha de pão com o azeite até formar uma farofa. Pressione essa farofa no fundo de uma forma de aro removível, de cerca de 18cm de diâmetro.
Na receita original não diz que seja assim, mas eu levei essa "crosta" por alguns minutos ao forno, para que ficasse mais torradinha.
Numa vasilha misture bem o queijo branco, o queijo parmesão, os ovos, o sal e a pimenta e o manjericão picadinho. Espalhe esse creme sobre a massa de farinha de pão e azeite. Cubra tudo com os tomates e regue com um fio de azeite.
Leve ao forno e asse por 35 a 45 minutos.

21 comentários:

  1. Huuummm parece deliciosa mesmo e é bem bonita!!
    receita vai ser anotada!! \0/


    saúde,paz


    Ro

    Blog conversando no jardim

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  2. Olá...
    Que belo aspecto :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Perfeita, adoro a cozinha da Tânia, de lá também sempre saio com água
    na boça.

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  4. Nossa Renata, que torta linda e apetitosa!
    Parece fácil de fazer, vou tentar.
    Bjs

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  5. Lindissima,e de certeza muito saborosa!
    bjs

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  6. Oi, Re,

    Diferente e deliciosa, estou levando a receita!

    Beijo e boa noite, darling!

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  7. Que tarte maravilhosa, Renata!!! Deve ser deliciosa :)

    Beijinhos*

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  8. Bom dia Renata,
    Belíssima torta, maravilhosa e quanto ao sabor sem dúvida é deliciosa, amei.
    Abraço,
    Vânia

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  9. Ficou mesmo linda ,eu adoro tomates logo ia adorar essa torta.
    bjs

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  10. Oi linda
    Que torta mais linda!
    Tem um aspecto tão fresco e saboroso - adorei!
    Bjo grande
    Lèia

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  11. Oi Re!
    Que legal que você também gostou. É daquelas receitas fáceis e gostosas.
    Mas o mérito é da sumida Laurinha, que anda fazendo muita falta.
    Beijinhos, querida!
    Obrigada pelo link e menção ao Zakuskas!

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  12. ficou mt bonita e de tomates adoro bjs

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  13. Está uma linda torta, Renata. Linda mesmo. E tem uma combinação que aprecio muito SEM moderação: queijo com tomate. Um beijo, Paula

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  14. Que capricho, hein Renata!
    Você sempre capricha, mas essa torta com esses tomates todos arrumadinhos tá assim de cair o queixo!
    Ah, e eu adoro o blog da Tânia!
    Bjinhus..

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  15. Ai, Rê, que coisa mais linda! Dá até pena de comer! Amei a combinação e ainda mais a massa! Vou testar...o marido tá numa dieta sem carne...Beijocas!

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  16. De fato a Tania tem receitas fabulosas, não tão diferente das suas menina Rê. Adorei, perfeita para mim. Beijocas

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  17. Tiene un aspecto magnífico, muy buena.
    Besos.

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  18. Oi Renata querida, adoro torta salgada e adoro tomate e aí amiga adorei a torta né?

    Deve ficar deliciosa, hummmmmmmmmmmmm!

    Bjsssssssssssssss e obrigada pelo carinho.

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  19. Ficou lindissima,
    Bom fim de semana, kiss
    Susana

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  20. Achei essa torta o máximo, tenho uma receita guardada bem parecida com essa mas achei a sua melhor, vou anotar, quem sabe!! bjs
    Maura

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  21. Também sou fã das receitas da Tânia, e essa, confesso, me deixou com muita água na boca. Uma das combinções que mais gosto, de todos os jeitos, o tomate com queijo... hmmmmm

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