terça-feira, 7 de maio de 2013

Batata Doce Hasselback


Acabo de almoçar essa delícia,
Tive que vir aqui compartilhar com vocês bem depressa, pois ainda estou feliz, claro, feliz de ter podido experimentar uma especialidade como essa...
Sabor marcante que seguramente não vou esquecer tão cedo!
Agradeço à minha querida Léia Silva por ter me proporcionado mais este Eterno Prazer!


Batata Doce Hasselback

Ingredientes:
batata doce
azeite extra-virgem de oliva
açúcar mascavo
canela em 
sal
páprica, opcional - usei páprica picante defumada
pimenta vermelha em pó - não usei, pois a páprica já foi picante suficiente

Modo de preparo:
Lave bem as batatas-doce e enxugue com papel-toalha. Coloque as batatas sobre uma tábua, do lado que fiquem em equilíbrio. Corte-as em fatias de mais ou menos 5mm cada, parando a faca antes de atingir o fim da batata.
Pré-aqueça o forno a 200 °C e arrume as batatas numa assadeira, coberta com papel-alumínio, untada levemente com azeite. Pincele levemente as batatas com azeite, polvilhe com canela, açúcar mascavo, sal e adicione uma pitada de páprica e pimenta de Caiena, se desejar.

26 comentários:

  1. Oi linda
    Já fiz essa batata muitas vezes, pois eu e o Michele amamos!
    Muito obrigada pelo carinho!
    Ti voglio bene!
    Baci
    Léia

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  2. Olá Renata: não conhecia esta versão com batata-doce e gostei imenso,pois adoro batat-doce. Deve ser uma maga-delícia!!!
    Bjn
    Márcia

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  3. Olá Renata, tbm vi essa sugestão lá na Léia e gostei muito!Agora que vc fez com "nossas" batatas doces, creio que vou experimentar, pois tem um ótimo aspecto!
    Um abraço!

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  4. bem assim em batata doce nao conhecia mas parece ser mt bom vou fazer para a proxima para ver pois com a batata normal mas sem açucar gostei mt tb vou de sertesa gostar deta e tua esta 5* bjs

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  5. Nossa, que aspecto lindo ficou essa batata, e em sendo batata doce, que eu adoro, ficou melhor ainda!!!!!!Adorei a receita Renata, vou tentar fazer aqui em casa!!!Beijinhos

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  6. Deve ser uma delícia, vou experimentar em breve!

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  7. Também fiquei com muita vontade dessa batata doce qdo vi lá na Léia, com certeza preciso fazer, tortura duas vezes não dá menina Rê. Adorei a sugestão. Beijocas

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  8. Minha querida amiga Renata, que batata é essa, isso é uma tentação !!
    Nunca fiz dessa forma, adorei, ficou com um aspecto super lindo e saboroso, amei !!

    Beijinhos
    Marisa

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  9. Ai, ai, ai, guria, eu sou louca para fazer esta batata!
    Agora eu sei porque demorei tanto: para esperar a sua receita!!!
    Essa eu vou fazer, Renata, e depois eu te conto.. huuum, cheguei a salivar!

    Bjinhus.. ah, e anotei a dica do filme!

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  10. Renata, essa batata é um pecado...que delícia.
    Eu também tinha visto a receita no blog da Léia e adorei!
    Bjs

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  11. Olá, querida Renata!
    Estou de volta! Penso e quero, acredito!
    Fiquei curiosa com essa batata: fica doce, salgada e apimentada? Como vc desceveria esse sabor final?
    Gosto muito de batata doce e fiquei tentada a experimentar. Fico temerosa com a pimenta, que , de modo geral, não gosto.
    Bjsssssssssssss, quérida, Deus a abençoa!

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    Respostas
    1. Que bom que estás de volta minha amiga, fico feliz!

      Quanto à pimenta na batata, você não precisa usar se não gosta, mas use a páprica doce, que não tem nenhum gosto de pimenta, mas vai dar uma boa incrementada.

      Grande abraço,
      Renata

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  12. meu Deus!! mas isso tem uma cara ÓTIMA!!!!

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  13. Esta mesmo com um aspecto tentador.
    Adoro batata doce e sinto-me tentada em fazer.
    Bjs

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  14. Bom dia Renata,
    É uma receita muito tentadora a batata doce fica muito saborosa, gostei e tenho aqui em casa batata doce, certamente vou fazer esta receita.
    Beijo,
    Vânia

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  15. Bom dai Rê, quando mostrei para o maridão ele quase caiu de costas tb, ele ama batata doce.
    Beijossss

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  16. Que maravilha de receita eu adoro batata-doce vou fazer
    beijos

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  17. Olá, garota,
    Mui interessante a sua receita. E bela! Realmente um prato digno de fazer acompanhamento para uma carne suculenta. Parabéns!
    Beijo grande, Laura Lucia

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  18. Con batata dulce no he probado, pero lo hago a menudo con patatas y está muy rico.
    Besos.

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  19. Querida Renata,
    aqui está mais uma sugestáo sua que cativou todo o meu interesse e despertou uma vontade imensa em experimentar. Essa forma de servir as batatas é muito apreciada cá em casa, mas nunca me lembrei ou lembraria até visitar o seu cantinho delicioso, de experimentar com batata doce! Não vou esperar muito não! Obrigada por mais uma sugestão deliciosa e por vir partilhar tão rapidamente algo que a fez feliz!
    Beijinhos grandes.

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  20. Oi Renata,
    Desde que vi essa batata na Léia fiquei de olho nela. E agora só aumentou minha vontade. Delícia!
    Bj,
    Lylia

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  21. Que verdadeira maravilha!
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  22. Renata tenho mesmo que experimentar estas batas doces, gosto tanto delas e assim têm que ser fantásticas.
    Bjs

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