terça-feira, 28 de maio de 2013

Polenta grelhada com queijo de cabra e tomates assados


Aqui você já sabe como funciona: Tem dia que tem receita, tem dia que tem ideia, ou apenas sugestão...que você segue, se quiser, se não quiser seguir à risca copia, aproveita, modifica, faz do seu jeito, afinal, a sua comida tem que ter a sua cara não é verdade?

Coisinha rápida pra hora do almoço:

1.um pacote de polenta pronta (mas é claro que você pode preparar a sua polenta com todo o carinho e amor) porque a vida é corrida pro meu lado
cortadinha em fatias finas e depois grelhadas rapidamente com um fiozinho de azeite
2.fatias fininhas de queijo de cabra (ou qualquer queijinho que você tiver à mão)
3.e depois os tomatinhos tipo sweet grape que foram assados assim:
assadeira untada com bastante azeite, tomatinhos partidos ao meio polvilhados com flor de sal, pimenta preta moída na hora, chuvinha fina de tomilho ou orégano e mais azeite - forno até que estejam macios mas não desmanchando
4.folhinha de manjericão só pra dar um charme, pimentinha moída e mais azeite...por que eu gosto assim!

E você? Faria assim, ou faria tudo diferente?

21 comentários:

  1. nao me lembro tido comido mas este pratinho ele deu agua na boca humm bjs

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  2. Para mim ficou perfeito parabens
    Bjs

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  3. Nossa Renata, que imagens mais convidativas!!!!!!! Adorei o capricho do seu prato, essa polenta está para lá de sensacional!!!!!
    Beijocas

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  4. Olha, eu não sou chegado a polenta, mas neste caso até deu vontade de provar uai.

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  5. Nunca comi polenta mas achei essa tão apetitosa que provaria de boa vontade.
    bjs

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  6. Amo polenta mole, dura, frita. Menina Rê esses espetinhos de polenta grelhada ficaram da pontinha da orelha. Faria exatamente igual pela delicia que ficou e pelo visual. Amei. Beijocas

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  7. Lindo prato Renata, de grande requinte, abraços...

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  8. Hmmm... Xará... diria que é uma versão quentinha da deliciosa Caprese, com sotaque brasileiro! Que delícia de prato!

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  9. Amiga Renata.
    às vezes é tão bom usar alguns ingredientes semi prontos....
    A criatividade é tudo. De um pacotinho de polenta semi pronta pode sair também delicias com qualidade e beleza.
    Como dizia mamãe quem sabe e é bom faz sopa de pedra.
    Beijinhos

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  10. Renata, arrasou! Que sugestão tão simples e tão criativa de servir algo que gosto muito: polenta. Muito bom! Beijos, Paula

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  11. Bom dia Renata,
    Como sempre uma sugestão prática, muito simples, deliciosa e ainda com belíssima apresentação. Gostei muito.
    Beijo,
    Vânia

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  12. Delícia!! Polenta do jeito que for sempre me lembra infância. Como sempre sua apresentação ficou linda!! Bjs

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  13. Minha querida amiga, que sugestão maravilhosa, eu adoro polenta !!
    A apresentação está impecável, além de super deliciosa, ficou uma polenta muito chique, amei!!

    Beijinhos

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  14. Querida Renata,

    Ficou com umas cores lindas essa sua sugestão, eu iria adorar provar, nunca comi polenta !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  15. Renata, queirda, sua polenta tá maravilhosa!!!
    Não sabia que mineiro também gostava dela, pois sei que ai o que mais se come é o angu (que também é muito bom!).
    Fiquei com muita vontade... sorte que tenho um feriado pela frente para ir fazê-la, hehe..

    Bjinhus e um Santo feriado pra ti!

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  16. Tiene un aspecto muy apetitoso y un colorido muy bonito.
    Besos.

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