quinta-feira, 6 de junho de 2013

Bolo de Iogurte Grego e Damasco


Um bolinho dá coragem, dá força e alegria para continuar a semana...
Mesmo sem tempo, arranja-se, 
Afinal na nossa infindável lista há sempre uma receita de bolinho fácil, rápida e gostosa para momentos de aflição,
Comigo funciona bem...
Com você também?


Bolo de Iogurte grego e damascos

Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo
2 potes de iogurte grego 
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de damascos secos - que você já deve ter deixado de molho para reidratarem - se você tiver tempo, mas se a  sua urgência for muito grande não se preocupe com isso!

Modo de Preparo:
Em um recipiente, utilizando um batedor de arame, misture bem o óleo, o iogurte e os ovos. 
Adicione a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó e misture bem. 
Os damascos picados passados levemente por farinha de trigo para que não "fujam" para o fundo do seu bolo.
Despeje em uma forma para bolo inglês pequena, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo.



"Então, que seja doce.
Repito todas as manhãs,
ao abrir as janelas para deixar
entrar o sol ou o cinza dos dias,
bem assim, que seja doce.
Quando há sol,
e esse sol bate na minha cara amassada
do sono ou da insônia,
contemplando as partículas de poeira soltas no ar,
feito um pequeno universo;
repito sete vezes para dar sorte:
que seja doce que seja doce que seja doce e assim por diante.
Mas, se alguém me perguntasse o que deverá ser doce,
talvez não saiba responder.
Tudo é tão vago como se fosse nada."

Caio Fernando Abreu

31 comentários:

  1. Oi Renata,
    Bolo de damascos, humm, certamente este bolo energiza-nos para o resto da semana, pois são fatias de prazer que saboreamos entre de amena e relaxante conversa acompanhada de um saboroso chá ou café.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Que bolo maravilhoso!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  3. Que delicia!!! Ía cair tão bem com o chá que estou a tomar!

    Beijinhos

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  4. Delicia de bolo Rê!
    Amo doces com damasco, mesmo qdo não vai na receita dou um jeitinho de colocar se eu achar que vai combinar... rs
    bjos

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  5. SOU FÃ DE DAMASCO!
    PARECE SUPER FOFO!!!

    BJS.....

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  6. Muito me encanta bolo com iogurte, sempre ficam fofinhos,o seu está lindo e ficou supremo com o damasco, que delícia querida Renata, parabéns!!!, e a sua apresentação ficou divina, bjs e boa tarde, ;).

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  7. Não sei o que mais encanta, se o bolo ou o poema, na dúvida fico com os dois com uma tendência maior ao doce do bolo.

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  8. Que bom aspecto, Renata!
    Gosto muito de bolos com frutas, uma delicia!
    Bjs

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  9. Deu uma vontadeeee, adorei o bolo, parece fofo e acompanha aquele cafezinho, que eu já sei!! bjs
    Maura

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  10. Fico imaginando o quão fofinho e saboros esse seu bolo ficou, adorei a receita Renata!!!!!
    beijocas doces

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  11. Receita Divina... Eu Adoro damascos :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. Renata, este bolo certamente faz a gente começar o dia com o pé direito!
    Beijos

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  13. que fofinho a cor esta mt bonita e de fruta hum bjs

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  14. Um bolo com damasco parece-me bem delicioso.
    Ficou lindo.
    bjd

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  15. Menina Rê toda vez que vejo uma receita com damascos, lembro de vc. Sei que gosta de damascos. Seu bolo ficou lindo, e com certeza ficou bem macio com o iogurte. Adorei a receita, com um cafézinho tudo de bom! Beijinhos

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  16. Está com belo aspecto!!!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  17. Querida amiga
    Realmente arrumamos sempre tempo para fazer um bolinho, né?
    Minha mãe e minha tia chegarão amanhã e para recepcioná-las farei o mesmo bolo que fiz quando você veio visitar-me:)
    Adoraria experimentar esse bolo, pois damasco e iogurte grego são tudo de bom!
    Bjo grande
    Léia

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  18. Ficou bem fofinho.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  19. Renata,
    Um bolo destes com café aqueceria meu coração...Você já deve ter ouvido isto mil vezes: por favor, mande-me uma fatiazinha...
    Suas fotos, amiga, deixam-me sempre encantada. São de uma beleza ímpar! Parabéns!
    Beijo grande e que seu fim de semana seja de muito amor, Laura Lucia

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  20. Amiga, que bolo é esse, super delicioso e fofo, amei de paixão, já vai para minha listinha!!
    Fiquei louca para saborear essa gostosura !!

    Beijinhos e um excelente fim de semana!!

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  21. El bizcocho hecho con yogur siempre queda bueno, además puedes variar el sabor a tu gusto, con estos albaricoques ha de estar muy bueno, para la merienda es ideal.
    Besos.

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  22. Renata:
    esse seu bolo está assim...
    tão doce, tão suave, tão quente como o sol que bate agora à tarde em minha janela!!!
    Lindo, com jeito de super macio, aff, sei lá mais o que falar, pois não sou poeta, hehe..!

    Bjus, querida, e tenha um ótimo fim de semana!

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  23. E não é que mesmo sendo a minha primeira vez, o polvo ficou bom amiga, faz sim que você vai gostar !!
    Obrigada pelas suas visitinhas sempre tão carinhosas, adoro o seu blog chiquérrimo e é sempre um prazer te receber no meu cantinho!!

    Beijinhos e um fim de semana maravilhoso!!

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  24. Oi Renata, um bolinho é tudo de bom né.eu adoro bolos quentes e essa combinação iogurte grego e damasco me agrada dimais.Ficou lindo.Beijos.

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  25. Ficou lindo, e com esses ingredientes só pode ter ficado gostoso!! bjs

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  26. Olá Renata, voltei e aos poucos visito meus cantinhos preferidos, claro que meus olhinhos vieram correndo p esse bolo lindo e todo aerado, amei e levo a receita!
    Vou dar uma sapeada por aqui!!bj,

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  27. Se alguém me perguntasse o que deverá ser doce, eu diria o seu bolinho ^^
    Beijos!

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  28. Oi querida amiga, hoje vou postar essa delícia de bolo no meu cantinho!!

    Beijocas e obrigada por compartilhar essa gostosa receita!!

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  29. Estou tentando fazer uma broa com queijo que fica aerada toda furada umida e leve.tem como me ajudar

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