terça-feira, 25 de junho de 2013

Entrada quente de espinafre e cream cheese


O friozinho vem vindo devagar, o Inverno vem manso, e a gente então aproveita a oportunidade para preparar uma comida quentinha, servir aos amigos aquele bom vinho, e assim nos sentirmos mais próximos, mais aconchegados...afinal, cozinhar também é uma forma de carinho, você não acha?
A receita veio do livrinho Musses, Pastas e Patês, da minha amiga Andréa Potsch, e como sempre agradou a todos!

Ingredientes:
2 molhos de espinafre (retirar os talos)
1 cebola pequena picadinha
2 colheres (sopa) de azeite
100ml de creme de leite sem soro
1 embalagem de cream cheese
100g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Refogue e cebola no azeite até murchar, acrescente as folhas de espinafre até que murchem.
Descartar algum líquido que tenha se formado no cozimento
Picar grosseiramente as folhas com uma faca
Misturar o creme de leite, acrescentar o sal e a pimenta
Em um refratário, espalhe o cream cheese no fundo, por cima coloque o espinafre e polvilhe com o parmesão.
Leve ao forno quente até que derreta os queijos, e fique levemente gratinado.

17 comentários:

  1. Eu concordo, Rê! É forma de carinho realmente...
    Gosto muito de espinafre e não conhecia essa entradinha.
    Deve ter ficado uma delícia!
    Um bejim procê!

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  2. Que entrada maravilhosa! Deve ser uma delícia!!

    Beijinhos*

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  3. Que delícia Renata, adoro receitas com espinafre, bom dia, bjs Ana ;).

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  4. Olá-...
    Que aspecto fantástico...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Que entrada deliciosa eu adoro espinafre
    beijos

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  6. Olá, minha linda amiga,

    Aqui o frio anda meio indeciso e eu já estou ansiando por ele, rsrs.
    Esta entradinha deve ser mesmo tudo de bom, os ingredientes são deliciosos.

    Um beijo e boa tarde, darling!

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  7. Huuuuuummmmmmmm... DELICIA!
    Tenho todos os ingredientes em casa, e vou correndo fazer, pois fiquei morrendo de vontade de experimentar... FUI!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  8. Adoro tudo que tem espinafre!
    Vou fazer no final de semana.
    Bjs

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  9. Ameiiiiiii a receita amiga!!! Amo espinafres e com cream cheese fica tudo de bom!!!!!!Um excelente prato para ser feito a qualquer hora!!!Com certeza irei fazer essa sua receitinha ,viu?
    Beijocas doces

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  10. Oi Renata,
    O friozinho também tá chegando por aqui e receitas como essas são muito bem vindas.
    Você disse tudo: cozinhar também é uma forma de carinho.
    Bj,
    Lylia

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  11. Uma entrada muito interessante e com um excelente aspecto.
    bjs

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  12. Rê menina linda Rê, que deliciosa receita, amo espinafre e a julgar pelo restante dos ingredientes ficou fantástica essa entradinha, ótima para essa noites frias que anda fazendo. Beijocas

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  13. Uma sugestão diferente, que parece muito saborosa a julgar pelos ingredientes, está anotada Renata!
    Uma ótima quarta-feira p vc!

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  14. Amiga Renata.
    Que boa entrada ou acompanhamento de uma refeição, parece quase um souflé!
    Delicioso, adoro espinafre cozido ou crú em saladas. Entrada anotada, bem chique com ares de francesa rsrs..
    Beijinhos

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  15. Aunque aquí haga más calor, a mi me apetece un plato con mucho queso.
    Besos.

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  16. Hmmm Xara... bom demais... dupla perfeita! Adorei a panelinha branca, um luxo! Cozinhar, é a mais pura forma de carinho, sem dúvida!

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  17. Bom dia Renata,
    Embora não tenhamos o prazer do friozinho, não perderemos o prazer de saborear essa deliciosa entrada, pois tem espinafre e os queijos, ingredientes que amo.
    Beijo,
    Vânia

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